大马“鸡事不宁”已经超过半年，从今年初发生的招牌炸鸡店，即向来鸡肉自供自足的肯德基家乡鸡也出现匪夷所思的鸡肉短缺笑谈开始，继而民众也面对买不到或买不起鸡肉的困境，至今仍不见稳定的解决之道。

一个连区区鸡肉供应问题都无法平息的政府，终究要面对民众的怨声载道，毕竟鸡肉本来是国内各族都需要而且价格最实惠的肉类，当它大幅度涨价或货源短缺时，必直接影响到一个家庭的每日餐食和开销，民众因此对政府“管鸡不当”大骂几句泄忿，是正常不过的事。

前天农业及食品工业部长拿督斯里罗纳建迪指出，内阁周三将讨论新的鸡肉顶价应该是多少，以及给予鸡农的补贴若干，一有决定必即刻宣布。

上周三，政府宣布从下个月起鸡肉、鸡蛋和食油的价格自由浮动，不再获得补贴。这意味着7月份开始，以上3样食品将无可避免调高零售价，结果引起民众激烈反应，担忧此举也将引发一连串的涨价潮。3天后首相拿督斯里依斯迈沙比里称政府俯顺民意，决定将鸡肉从价格自由浮动的菜单中抽出来，待农业及食品工业部研究后重新宣布新顶价。鸡蛋和食油的部分，则未有U转迹象。

罗纳建迪较后也在面簿贴文指出，新的鸡肉顶价考虑了鸡农、批发商和零售商的利益，确保新顶价对各造都合理，他也透露鸡肉供应在6月第四周保持稳定，足以应付当月的需求。

先不说鸡肉顶价应是多少才合情合理，但是从部长提供的资讯中得知6月份第四周鸡肉供应保持稳定，不也在说明鸡肉供应量已在政府掌控中，是可控的吗？如此说来，是不是表示这半年的鸡肉短缺问题已经解决，接下来也有解决之道了？

政府在6月份出手稳定鸡肉价格的手法包括允许进口肉鸡、给予养鸡业者部分补贴和提供100令吉额外一马援助金予民众这3招，短期是见效果，但对稳定和保护国内鸡肉市场、业者和消费者却非长远良计，聚焦业者，扶助业者，才能够真正补缺。

其实我国鸡肉供应向来自供自足兼可供出口，出现短缺的原因包括两年多的疫情造成饲料大涨价和人力短缺，成本增加和产量上不到预期，再面对政府设定顶价的局限，1公斤鸡的成本至少要9令吉以上，鸡农几乎是卖一只亏一只，只好被逼减产、停产，甚至结业。

进口鸡肉是可解燃眉之急，但是供应权和价格完全依赖外国，卫生标准也非我国能掌控，最可惜的是流失我国本不需流失的外汇；发放大马一家加码津贴，也只是解决一个月的购鸡费，如果民众真是拿来买鸡肉的话。

此次加码补贴用了6亿3000万令吉，如果是转去用在鸡农和业者的加码补贴，甚至是再加码，营造更友善的养鸡业环境，是不是就可以重新建立起我国的养鸡业？

这除了继续稳定鸡肉价，保护国内鸡农和数以万计的就业机会，更不必流失向外国买鸡的外汇，相反的还可出口赚取外汇。

一旦鸡肉市场自供自足、价格稳定，政府也不必加码发出买鸡钱给民众，当局不妨仔细往这个方向研究。