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【南视界·花花商机】开设奶茶店 加盟还是自创好?

珍珠奶茶近年在大马迅速窜红,成为时下人手一杯最夯的日常饮品,这股热潮不退进而衍生“奶茶”经济,奶茶店国内全面开花甚至兴起奶茶街。

珍珠奶茶已走向精致化、个性化和连锁化,也是热门创业挣钱好门路之一。但是,很多人都想开店,纠结于加盟好,还是自创品牌好,这道非常重要的选择题。

《南洋商报》特别邀请一名90后开设10家奶茶店的业者张家榕先生,为有意进军奶茶市场的读者分享个人创业经验。

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灼见

【灼见】文化挪用让人生气/周若鹏

漫威电影中饰演尚气的刘思慕,在真人实境节目中,指加拿大商家推出的罐装“Bobba”珍奶不恰当地挪用台湾文化。

什么是“文化挪用”?这还是我第一次研究这个词,意思是错误使用某个群体的文化,扭曲其意义甚至歧视之,让被挪用文化一方感到不被尊重。

在此例中,加拿大商家贬低珍奶用料不明,他们的罐装饮料更健康。刘思慕认为珍奶源自台湾文化,白人商家自称“改良”台湾人的东西已是老大不客气了,包装上还完全不提珍奶的文化根源。

有趣的是,只有刘思慕觉得不妥。该商家辩称珍奶风行全球,早已不属于台湾了;同为评审的印裔企业家曼吉特·明哈斯也觉得给传统添新意是可以的,甚至愿意投资Bobba。

两者皆对台湾文化陌生,也就没搞懂怎样冒犯了刘思慕和华人。但他们是恶意的吗?这样的文化挪用离我们很远吗?是因为加拿大人太不了解华人文化吗?

没顾虑对方感受

其实华人也一样可能犯同样错误,比如说2018年中国春晚的小品中,华人演员涂黑脸扮演非洲人;在大马,纵使三大民族在一起生活那么久了,文化挪用也不时发生。去年某连锁药剂行在宣传视频里不只用华裔网红饰演印度店员,该网红还拿印裔的吉祥痣当扫描器使用,彻底惹怒了印裔社群。

他们又是否恶意呢?都不是的,单纯是对文化不敏感而已,只从自己的视角出发,没有顾虑被挪用文化的一方作何感想。

在网络时代前,弱势一方只能默默承受;比如上个世纪英国小说家萨克斯·罗默笔下的傅满洲,便是邪恶东方人的刻板印象代表,这角色后来成了漫画中尚气父亲的原型,钢铁人的死对头满大人,也是参照傅满洲创作出来的。然而这些内容没及时传到华人社群,就算听到了也无从抗议。

但现在可不同了,网络重新分配了话语权,大家的文化意识都提高了。漫威重新设计了尚气父亲,梁朝伟扮演的文武已和当初的傅满洲不同。那些缺乏文化意识的,像那本地药剂行、Bobba商家和曼吉特,都即时领教了文化挪用的后果。被冒犯的网民群起而攻,商家马上知错道歉,曼吉特也只好取消投资。

应学会尊重他人

这样的冲突尽管怨气冲天,我觉得终究是好事,直接提醒大家世界大不同,都要学会尊重他人。

要避免误会并不困难,只要在引用他人文化元素时,先问问对方的意见,就知道了。若无人可问又怎么办呢?这表示你的圈子内居然没有对方社群的朋友,很可能你对该社群的认知极浅,还是不要乱碰别人的东西,先虚心学习研究。

Bobba事件中还有极为搞笑和讽刺的一个点:由始至终,没人点出Bobba的谐音何来。

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