报道：林蕙甄

马来西亚的岛屿多不胜数，许多都是宁静清幽，适合度假放松的好地方。

来自瑞士的乌尔斯伯特勒（Urs Beutler）与妻子，24年前来到登嘉楼的拉哇岛（Pulau Rawa）后，就有了在马来西亚开始新生活的念头。

当年乌尔斯只有43岁，他和妻子都还年轻，退休似乎还言之过早；况且当时他与妻子的积蓄，相信也只能在大马维持几年的生活，因此，乌尔斯决定在拉哇岛的酒店担任厨师。

后来，他又到了刁曼岛的酒店担任厨师，工作数年后，他燃起了创业的念头，最后他决定开设属于自己的一家西餐厅。

那个时候，除了在吉隆坡，其他地区的西餐并不普遍，而他的挑战就是为当地人引入正宗的西餐，特别是瑞士美食，并设法说服地方人民，西餐也可成为美味及健康兼具的饮食。

夫妻俩2011年决定在哥打峇鲁落脚，开了一家名叫“小瑞士”的西餐馆。

至于为何选择哥打峇鲁？乌尔斯说，当初他们只是路经此地，觉得这里很舒服，所以就这样做了决定。

“而且，这里的朋友、宠物及家具，都让我有家的感觉。”

谈论在马来西亚的生活，乌尔斯表示只能以现在居住的小城市来评论。

“对我来说，在哥打峇鲁的生活是轻松及简单的。”

他说，这里没有压力，无需着急，时间也不是贵重的商品。

“我们与顾客及邻居保持着友好关系，我们也结交了一些非常要好的朋友。总的来说，人们过着自己的生活，也让我们过着我们想要的生活。”

问起他们的下一个打算，他说，旅程就是他们目标（The goal is the journey），或许，他的意思，家就是一张张的票根吧。

全年都可穿短袖拖鞋

乌尔斯觉得，大马人都很热情，他最喜欢各族人民之间的融洽及文化分享。他更爱大马的森林，即使是在吉隆坡的市中心，竟然也能看到热带雨林。

马来西亚可谓是轻松悠闲的国家，不过主要城市，如吉隆坡和槟城，却是非常现代化。对乌尔斯而言，马来西亚是一个可以让他们摆脱繁忙的西方生活方式的地方，也可卸下不必要的累赘，好好享受当下。

外国人也能轻易创业

马来西亚有很多吸引乌尔斯的地方，若以顺序排列，分别是人民、自然环境、天气及食物；加上官僚主义少，让外国人能轻易地在大马创业。

乌尔斯说，对于外国人来说，在大马开设银行户口、在移民局办理延长签证，或者是在这里创业都不成问题。

他说，大马的人民和天气都是这个国家的长处和优势。选择留在大马，也因为这两大主要因素。尤其是他很喜欢全年都能穿着短袖衣和拖鞋的日子。

他也说，实际上，最初来马时，他和妻子皆没面对任何问题。

当时，他们在马来西亚的一个沿海小镇开始了自己的生活，并受到地方居民的欢迎。

“我们很快就成为了社区的一员，我们会永远感激那些在我们抵马初期，给予我们帮助和支持的人。”

他说，语言不是他们的障碍。尽管他们只懂得几句简单的马来语，但很多老一辈的人民，都可以口操流利的英语，在交流方面并没面对任何问题。

热爱大马文化交融

“总的来说，我们的生活就在这里，我们爱这里。我们在马来西亚扎根，因为我们热爱这个国家、热爱这里的人民、热爱这里的文化交融、生活方式，以及天气。” 

如果要说到，生活在马来西亚有什么不足之处，他表示，这里生活和工作了近25年，与数年前相比，现在的杂货、衣服和其他商品明显昂贵许多。

“加上马币贬值，以致这些年来，我们返国度假的费用显得特别昂贵。”

Urs Beutler小档案

●67岁

●哥打峇鲁Restaurant Little Switzerland东主

●来马24年

快问快答

问：一句话形容在大马的体验。

答：马来西亚让我们感觉宾至如归，所以马来西亚成为了我们的家园。