（新山13日讯）面对白米、鸡蛋和干辣椒等必需品价格上涨压力，“嘛嘛档”也酝酿涨价，柔佛州逾300家印裔回教徒餐馆或食肆拟将米饭价格调高20%。

不过，这建议目前已暂时搁置，有待隶属该协会的大马回教徒餐馆协会进一步指示。

柔佛州印裔回教徒企业家协会秘书胡先依布拉欣说，大马回教徒餐馆协会将先与政府部门（包括农业和食品安全部在内）举行对话会，才会采取下一步行动。”

据《每日新闻》报道，他说，本地白米和进口白米价格上涨，该州逾300家印裔回教徒餐馆已日益陷困。

“柔州协会会员早前批量购买本地白米的价格每10公斤仅16令吉，但现在已飙涨至24令吉。”

他说，以前向进口白米供应商批量购买进口白米，每包10公斤才22令吉，但现在已飙涨至逾28令吉。

据本月1日报道，国家稻米公司（BERNAS）即起调高全国进口白米售价，从每公吨2350令吉调至3200令吉。国家稻米公司也表示，这个调整步骤符合国际进口白米市场最新定价。

据报道，本地白米的价格仍维持在每公斤2令吉60仙，因此遭消费者抢购，导致市场上的白米供应减少。

“如果本地和进口白米价格突然上涨问题不获解决，以白米为主的食品价格上涨将是不可避免的事。”

面对必需品涨价压力

胡先说，目前有关餐馆除了面对白米价格上涨的压力，还面对其他必需品涨价的压力，包括鸡蛋和干辣椒，这些都是使用最多的食材原料。

“我们使用本地白米来煮白米饭和椰浆饭，以及使用进口长米来烹饪印度椰香菜饭（Nasi Beriani）。”

他指出，目前每一碟白米饭的价格维持在1令吉50仙，而印度椰香菜饭的价格为每碟10令吉。

“如果白米价格上涨问题持续，白米饭价格将提高至每盘1令吉80仙，而印度椰香菜饭的价格将提高至每碟12令吉，涨幅是20%。”

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