吉隆坡和全国各地食肆或饮食店的卫生情况是否理想，经常在食肆用餐的普罗大众心里有数。

如果你上茶餐室、咖啡店或嘛嘛店吃着东西，看到满地的油污、蟑螂，甚至老鼠从在各个角落出现，你那一餐还吃得下吗？

首相署（联邦直辖区）部长扎丽哈医生出席2024年“清洁大马日”开幕时指出，截至今年7月，首都一带多达417间饮食店因不符合卫生标准，被勒令停业。这些卫生水平未达标的饮食店，可能无法更新其营业执照。

她表示，在前天举行的联邦直辖区局机构长官会议，已指示吉隆坡市长拿督斯里麦慕娜博士加强对吉隆坡营业场所，尤其是饮食店的执法。

市长也表示，吉隆坡市政局正在考虑，一旦3次被发现卫生不佳，将吊销餐饮业者执照。

应准确掌握食肆总数

其实，官方披露共有417间饮食店被对付，这是非常模糊不清的数据，也无法反映吉隆坡地区饮食店的卫生是否符合标准。我们相信，政府应该准确掌握隆市饮食店的总数，417家不符合标准的饮食店被对付，究竟所占的百分比是多少？

所有在马来西亚经营的饮食店或食肆，都必须向卫生部注册。根据1983年食品法令，食肆是指任何用于食品的制备、保存、包装、储存、运输、分销或销售，或任何食品的重新贴标签、加工或再加工有关的经营场所。

2009 年食品卫生条例的第一附表，明确列出需要注册的食肆种类。这些食肆分四大种类：

第1类：涉及食品制造的食肆，这一类有碾米厂、烘焙制品厂、罐头食品加工厂等；

第2类：涉及餐饮服务或集体配餐的食肆，包括酒店、学校、医院或大学等机构的厨房；

第3类：所有准备、加工、储存和供销售食品的食肆，包括餐馆、咖啡馆、餐馆、食堂、摊位、小贩等；

第4类：所有出售即食食品的车辆，如食品卡车、自行车食品小贩、小型货车食品小贩等。

雷厉风行整顿市容

饮食店是民众接触最多的地方，一般高级酒店或餐馆，都会严格遵守卫生条例，既维护本身在行业中的地位，也要确保顾客的饮食安全。

然而，较低层次的饮食店，卫生情况可能就远不如想像中的理想，尽管门面堂皇，后厨的卫生情况有可能无法达到规范的标准。

最令人担心的则是杂乱无章的小贩中心或咖啡店，普罗大众最常在这些场所看到触目惊心的肮脏画面。

我国致力推动旅游业，以期吸引大量游客前来我国观光，赚取外汇促进国家经济的发展。吉隆坡作为国家的首都与门面，市容的美肯定可以获得游客的高评分，游客一旦走入民间，烙印在心中的马来西亚，也许就不是那惊鸿一瞥的美，而是挥之不去的恶劣印象。

吉隆坡市政厅在整顿市容与卫生的工作，绝对不可马虎或敷衍，务必采取果断的行动，雷厉风行整顿市容，用一个干净与美丽的马来西亚和吉隆坡，换取全世界游客的笑脸与掌声。