报道 ：张燕萍

（吉隆坡22日讯）尽管国内贸易及生活成本部发起的“减少糖分，减少价格”运动，但代表传统咖啡店的马新咖啡茶业联合总会表示，该会目前尚未就此事进行讨论，唯将尽量给予配合。

大马回教徒餐馆业者协会（PRESMA）宣布，旗下的全国3500家连锁餐馆已达成共识，将不加糖的茶和咖啡的价格下调10 仙，以响应“减少糖分，减少价格”运动。

马新咖啡茶业联合总会长黄守群接受《南洋商报》访问时指出：“尽管价格方面并未特别调整；但传统咖啡店的消费价格已非常大众化，并得到消费者的广泛认可。”

高度依赖进口食品原料

他说，健康养生已经成为消费行业的新趋势，消费者越来越倾向于选择天然和传统原味的饮品，尤其是华裔消费群，对少糖或无糖文化尤为推崇。

黄守群向本报表示，传统咖啡店多为小本经营，也已经为消费者提供了非常便宜的消费。

“而且国内餐饮业高度依赖进口食品原料，成本都非常昂贵， 特别是在全球供应链不稳定的情况下，价格上涨的压力更为明显。”

他说，除了原材料成本、业者也面对租金和人工等多重成本的压力，但仍需灵活应对，确保业务永续发展。

许凤容：尊重自主权
会员自行决定价格

马新咖啡茶业联合会署理总会长许凤容则表示，该会将充分尊重会员的自主权，由会员自行研究和决定是否调整价格。

他指出，“无糖文化”已逐渐普及，减糖成为餐饮市场的新趋势，消费者对于是否加糖的价格差异并不敏感。业者通常会提供白糖供消费者自行添加，以满足不同需求。

“过去，茶水业者的原材料价格上涨时，如果涨幅不大并是在业者可以承担范围，同行就会自行吸纳成本而不是将涨价转嫁给消费者。

“消费市场需求变化，越来越多的消费者，特别是特别强调保健的群体都倾向于选择无糖或低糖饮品和食品；业者一般都会根据消费者的需求提供无糖或低糖选项。

“过去，茶水业者的原材料价格上涨时，如果涨幅不大并是在业者可以承担范围，同行就会自行吸纳成本而不是将涨价转嫁给消费者。”

500万人面对糖尿病风险

另一方面，由于嗜甜的饮食习惯，我国糖尿病问题已日益严重。

根据副卫生部长拿督鲁卡尼斯曼，全国有500万人面临糖尿病前期或糖尿病的风险，卫生部在糖尿病治疗上的支出高达40亿令吉，占年度管理支出总额的近50%，这个数据也突显了糖尿病对我国公共卫生系统的巨大压力。

金鸿哥劳勿正宗海南茶室东主吴金鸿则表示，传统咖啡店无糖的咖啡或茶的价格通常更亲民。

消费者享受原味

他说，如黑咖啡（又称斋啡）或是“斋茶”（无添加鲜奶精）的收费一般比有添加奶精的无糖饮料便宜。

“其实消费者不会在乎价钱，他们看重的是能享受真正的原味，又能照顾到身体健康。”