独家报道：何燕羚

（吉隆坡22日讯）黄金价格“涨”势凌厉？其实咖啡价格更疯狂，涨幅远超黄金！

当投资市场不断谈论国际金价上涨，并将突破每盎司3100美元（约1万4218令吉）高价之际，国际咖啡市场也在上演一场前所未有的价格风暴。

长期以来，黄金一直被视为保值增值的重要资产，其价格波动受到全球经济形势、地缘政治等多种因素影响。然而，近期咖啡价格的攀升显得更为迅猛。据相关统计，过去一年，咖啡价格的涨幅超过80%，而同期黄金价格涨幅约40%。

一年涨幅1.19倍

在2月11日，美国纽约洲际交易所（ICE）阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分（约19令吉），创下47年来历史新高，一年涨幅高达1.19倍。

回顾2024年，国际咖啡豆价格就“没回头式”一路攀高，仅仅一年，美国ICE咖啡期货累计涨幅约70%。

咖啡价格的“疯狂”实则是气候变化所致，相较于黄金的属性，咖啡作为民生商品，任何价格波动都会直接冲击普通人的生活，也暴露出全球化供应链的脆弱，消费者往后不得不适应一个“高价咖啡”的新时代。

●咖啡价格一年内飙涨逾80%

●阿拉比卡期货价创47年新高

●精品咖啡推动咖啡价攀升

●“疯狂”气候变化致涨价

从提神到奢侈

咖啡价格“贵族化”

精品咖啡的崛起，是推动咖啡价格持续攀高的主要因素之一。

消费者对咖啡的需求，不再停留在简单的提神，而是追求高品质、具特色的咖啡产品。例如，精品咖啡在各国迅速崛起，消费者更愿意为一杯精心烘焙、独特风味的咖啡支付更高的价格。

这种消费升级的趋势，促使咖啡业者不断提高产品品质和附加值，无形中也成了咖啡价格上涨的推手。

根据国际咖啡组织（ICO）最新数据，1月综合咖啡指标价格（I-CIP）平均涨至一磅310.12美分（约13令吉80仙），创下1977年4月、近48年以来的最高月度平均水平，并在31日收在全月最高价位342.53美分（约15令吉20仙），一年内大涨86.5%。

咖啡价格涨幅远超黄金，带出了咖啡市场供需关系的深度变化。随着全球咖啡消费群体不断扩大，特别是新兴市场咖啡文化逐渐兴起，咖啡需求将持续增长。

然而，咖啡种植和生产面临许多挑战，包括气候变化影响产量和品质，劳力成本上升和土地资源有限等问题，也限制了进一步提高咖啡产量。在需求旺盛，供应却受限的情况下，咖啡价格自然水涨船高。

多重因素影响价格

1.    巴西国内价格上涨：作为最大的咖啡出口国，巴西国内阿拉比卡和罗布斯塔咖啡价格从1月20至31日，分别上涨了15.2%和6.2%。

2.    巴西供应预估下调：1月24日，巴西农业、畜牧业和食品供应部旗下的国家商品供应公司（Conab），将2024/25年度咖啡供应预估下调了60万袋。

3.    全球经济不确定性增加：美国新政府在国际贸易上的“举动”，或影响全球咖啡业，因为包括巴西、印度和印尼在内的一些主要咖啡生产国，皆面临贸易政策审查。

4.    欧洲央行政策：欧洲央行1月22日表示，美国当前对贸易环境的审查，或导致欧洲央行加快降息。如果欧洲基准利率下调，将刺激需求增长，进一步推高咖啡价格。