（新加坡29日讯）颠覆传统“妈妈店”（Mamashop)的营运模式，无招牌海鲜老板在组屋楼下，放置自助贩卖机，不管是美食还是日用品，通通都能买得到！

《海峡时报》报道，无招牌海鲜老板林荣森以及合伙人斥资100万（约311万令吉），在后港、淡滨尼、裕廊等地点，开设六家名为“The Ma2 Shop（妈妈店）”的自动化便利店。

颠覆传统营运模式

店里没有店员看管，取而代之的是六台自动贩卖机。顾客只要扫描易通卡或使用电子钱包付款即可，完全颠覆了传统“妈妈店”的营运模式。

以往，“妈妈店”都有人看管，老板主要是印族男子，而“妈妈”在淡米尔语代表“叔叔”，才形成了“妈妈店”的概念。

林荣森受访时说，自动贩卖机能节省人手，又能24小时运作，店面租金也相对稳定，是运作优势。

合伙人林先生（33岁）也说，新加坡房地产日益高涨，要吸引员工加入饮食业也不易，自动贩卖机可解决这些问题。

贩卖机售卖的产品琳琅满目，除了食物、日用品、医药用品、还卖发饰和充电器。

辣椒螃蟹意大利面也有卖

下个月27日起，其中一台名为“亚洲美食箱”的贩卖机也将开始运作，贩卖机专售鸡饭、辣椒螃蟹意大利面等狮城美食。鸡饭一包要价5元8角（约18令吉），辣椒螃蟹意大利面则是11元9角（约37令吉）。

林荣森说，辣椒螃蟹在包装前，须经过两分钟的低温冰冻，享用前又须放进微波炉加热，这些过程会影响菜肴原本的味道，他花了半年修改食谱，才保住了辣椒螃蟹原有的味道。

他也说，日后有意通过贩卖机售卖拉面和温泉蛋等食物。