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因为从小喜欢吃面包，对制作面包有浓厚兴趣，快乐安琪面包兵团有限公司创办人高永成从此跟面包、蛋糕有着不解之缘，投身于烘焙事业，如今已从一间小小的蛋糕店，生意扩展至蛋糕装饰品制作及原材料生意。

高永成觉得，蛋糕都与喜庆、快乐感觉有关，因此把店名取名“快乐安琪”，希望每一个吃过他们的蛋糕、面包的顾客，心里都充满着快乐和开心，也是烘焙师的满足感来源。

高永成通过累积的蛋糕店打工经验，学习烘焙知识和技能，与兄弟亲友一起在1987年创立快乐安琪面包兵团有限公司。

高永成说，小时候，他家附近有一家海南人开的面包店，他很喜欢去店里看别人制作面包，当时这个兴趣就在他小小心灵萌芽，他很好奇小小的面包怎么能发到这么大。

拼搏多年终开店

在他读预备班那一年，父亲病逝，家里经济不是很好，所以只好半工半读，到面包店打工。

初中三过后，他就离乡背井到怡保一间蛋糕店学做蛋糕。学了约一年多后就转换环境，到吉隆坡去，毕竟在大城市能大开眼界，所看所学都是最时尚的。

他在吉隆坡著名的蛋糕店打工，不过在总店做了不久后，老板因为欣赏他勤奋上进，把他派到巴生分店。在巴生，老板让他负责看管整间店。平台不一样了，让他有机会接触更多的人和事，得到更多的锻炼，得空时他就自己研究制作蛋糕。

在巴生待了两年，他又被调回总公司，那时候公司聘请了一位来自新加坡的蛋糕烘培师傅，高永成从那位师傅身上学习到很多有关烘焙的知识。

3年半后，他的其中一位哥哥就找他回乡开店。在筹备开店的过程中，万事俱备，只欠东风，本来想要购买的一套二手烘培机器却被朋友买了。由于当时手中的资本有限，根本买不起新机器。在无计可行之下，他只好在朋友的蛋糕店打工，继续为理想奋斗。后来，几经艰辛，才筹足资本正式开店创业。

创业初期惨淡经营

创业初期，店里生意并不是很好。每天从早上开店营业到晚上10时关店，只有100令吉左右的门市生意，反而是以货车出外批发的生意比较好。经过一番调查，才发现原来他们还没有掌握本地人的口味。

不但如此，就连当年普天同庆的母亲节，生意也非常惨淡，只有区区的一张订单。高永成一直苦思到底问题出在哪里，因为以他在著名的蛋糕店工作经验，一个节庆的销售量可以是一家普通蛋糕店一整年的生意额。

第二年的母亲节时，他开始费尽心思，想尽办法提高门市生意。

当他把在报章刊登广告的主意告诉身为其合作伙伴的哥哥时，哥哥质疑他的做法，但是他认为他必须作出尝试，大事宣传，祈求来个转变。

每个草创的生意都必须守着才能开始赚钱。惟连续两年的生意都不理想，其中一个合股人毅然退出，剩下两个合股人，使创业的路上更艰辛。但心想已经把所有积蓄投下，已没回头路，加上自己对烘焙行业太热忱，咬紧牙根撑下去，就算亏损无法给工资，面临绝境也没打退堂鼓。

“老鼠粉中毒事件”成转机

直到安顺发生轰动的“老鼠粉中毒事件”的事件后，人心惶惶，大家都不敢吃面类，就开始吃选择面包。从那时起，他们的生意开始有了起色。

大约十年后，生意蒸蒸日上，也逐渐有知名度。为了给予顾客更好销售服务，就自置大厦，让顾客有更舒适的选购环境。

三五年一大步，始终保持有不断创业，扩大规模的激情。创业需要梦想，更需要实干。高永成逐步有目的的扩大业务，分别在安顺、半港、大港、美罗及瓜拉雪兰莪设立分店。

3儿助打理蛋糕店

高永成的3个儿子，从小耳濡目染，也爱上烘焙，3人皆协助他打理蛋糕店。

孩子们看见父亲的成就，非常欣赏父亲，把父亲当成工作上的楷模。

“我在孩子念预备班及中一时就开始安排孩子们的出路。这一切举动孩子都看在眼里，欣赏父亲的做法，并希望父亲辛苦拼出的事业能永远传承下去。”

他也会告诫孩子们，兄弟之间一定要和睦相处，并肩作战，把事业守好，并做得有声有色。

在经营蛋糕店时，孩子们有很多自己的主意，但作为父亲的高永成，会针对孩子的主意给予解释和分析，孩子们通常都会听取父亲给予的宝贵意见，在时机成熟时，才放胆去做。

现在的他主要是和孩子一起研发新产品如新的蛋糕款式、新的面包造型、新的饼干口味等。

他本身认为，虽然其产品已经打开市场，业务蒸蒸日上，但他不能原地踏步，应往更远大的未来前进。在决定转型后，每个部门由一个主管负责看管。除非面对有关品质问题，他都放手让员工们去处理一切相关的事务。

感恩顾客给机会

对于一门生意而言，获得顾客的支持和信任，才能够让生意永续经营，高永成懂得这个道理，他珍惜和感恩每个顾客给予的机会，成就现在的事业。

高永成说，曾经有一个顾客很想买他店里之前推出的核桃蛋糕，想把蛋糕带给吉隆坡的儿子，因为孩子很爱吃。但是他们已经没有再制作有关的蛋糕，他特地为顾客而做，以答谢顾客一直以来的支持与爱戴。

“曾经有朋友叫我不要理睬诸多要求的顾客，我却不这么认为，相反的更珍惜顾客给予的每一个机会。”

蛋糕店也一直在创新和举行大型活动。如去年他们曾经为下霹雳的华青团精心制作直径5尺、高5寸半的中秋月饼。当时有关月饼吸引了很多观众围观，一睹它的庐山真面目，更多民众也开始认识和接触他们。

翻糖饰品发展空间大

做生意需要高瞻远瞩和勇于创新，才能够应付激烈的市场竞争。高永成经营蛋糕店第3年后，他就开始研究翻糖制作装饰品，因为他认为这门生意有很大的发展空间。

他说，以前在吉隆坡工作时，已经有师傅和他说翻糖制作装饰品是不可能做得到的，因为当时有关的装饰品都是从日本进口的。

不过，他做生意就是抱着“坚持”两个字，只有坚持到最后才会成功。最后，皇天不负有心人，他花半年时间研究成功，设立Sweet Wonder’s Candies，一家制作翻糖装饰品的子公司。

目前，全马只有两家翻糖制作装饰品公司，其中一家就是Sweet Wonder’s Candies。公司在大量批发这类型的翻糖制作装饰品。

为了让更多人认识和了解翻糖制作装饰品，公司时常参与国际商展，借用有关平台打开市场。他对该公司的前景抱有很大希望。

除了拥有蛋糕店，他也拥有3家原料店。

他看好原料（烘焙）的市场前景，加上通过观察顾客所选购的原材料，可以让他更加容易掌握市场需求和走势。

做慈善回馈社会

高永成鞭策自己要不断的学习，充实自己。他说， 学习才能开阔视野，才能不固步自封，才能跟上时代的要求。

他的事业能有今天，得益于一群与他一起打拼的员工。他们充分发挥自己的聪明才智，兢兢业业，打造了一个凝聚力强的团队。

高永成最敬佩的人就是已过世的父亲。父亲的乐于助人精神，高永成也不忘学习，通过事业做慈善回馈社会。

“即使父亲已经过世几十年，依然有人怀念他，常称赞家父很善良，乐于助人。我认为，倘若一个人离世后，依然有人想起他，那他就是一位成功的人。”

他也热心公益，积极参与各种社会活动。他协助孤儿院筹款、捐献贫苦人家。有一回看到老人家排队等待领取援助金时因肚子饿而晕倒，他即刻率领员工分发面包给老人家享用。”

他最低潮的时候就是一天只能做几十令吉的生意，但是没有放弃过。他认为心中有希望，脚下就有路。现在有了知名度，他也不会忘了曾经苦过的日子。

报道：周小芳

报道：周小芳

报道：周小芳

报道：周小芳