（吉隆坡19日讯）马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长拿督林德来坦言，新冠肺炎疫情未受控，餐饮业者的生意在农历新年初九后迎来寒冬，大部分同业生意普遍下滑30至50%不等。林德来接受《南洋商报》访问时说，新年期间业者们生意好，像年初八除了福建人大事庆祝外，很多籍贯的华裔民众也参与拜天公风俗，所以有很多人订餐，但过了农历初九、初十后，餐饮业者的生意就明显变化。

他说，这不仅是商场的餐饮业受到疫情影响，其他城市或外埠同业生意也受影响，消费者普遍都怕受感染，不敢出门。

一日游取消生意难撑

“我昨天到槟城、霹雳督亚冷，晚上的酒楼或茶餐室都没有什么人，整间才有几个人在吃；尤其是槟城、怡保，当地餐饮业大多数靠社区及一日游旅行团带动，但这些一日游皆取消了，本地人不来，外国人也不来，生意难撑。”

林德来说，以往餐饮业生意一般是在农历正月二十多后才渐恢复日常人潮量，惟今年却提前静下来，甚至出现生意大跌的情况。

他指出，疫情何时结束无人可估计，同业能撑多久也难以估计，得视个人财力而定，有的撑数个月不是问题，有的撑不上一、两个月的也有。

他以去年香港反修例暴乱示威为例，香港境内因为没有游客到来，在短短数月内，就有百多家餐饮业倒闭。

“何况，这波疫情是全球性，让人闻之恐慌，即使机票正在促销，也不多人抢订。”

少买货缩减员工

询及同业目前如何应对困境，林德来指大多数业者以缩小经营方式来渡过难关，少买货、辞退散工或不再为合约期满劳工续约。

“一般规模酒家，至少需要5个外籍工人来负责洗碗工作，加上他们住宿费用等，平均每人每月开销3000令吉，单单这一部分开销就要1万5000令吉，没有生意，同业会减少工人来节约成本。”

他说，有不少同业是通过外包方式聘用外劳，而这些合约式的外籍劳工会率先被淘汰，以节省不必要的开销。

针对我国购物中心零售业在受到新型冠状病毒疫情冲击，生意额下跌约20%一事，林德来也希望政府关注餐饮业困境，给予一些扶助或奖励计划助业者度过困境。

“尤其是业主，包括商场的，若能减租是最好解困方法之一，惟这也得视业主个人意愿才行。”