（吉隆坡5日讯）国内猪肉市场生意自2015年以来逐步下跌，却屡传生猪价格创新高的消息，据行内与知情人士分析，主要有几种判断，包括养殖土地有限、货源与供应短缺、令吉不争气及饲养成本增加等。

另一种说法是，除新春期间，猪肉大多时候并未被政府列为统制品，也是造成其市场价格浮定的原因之一。

大马禽畜业联合总会会长黄俊仪接受《南洋商报》访问时说，如何在有限土地上增加产量，让肉价维持平稳，是禽畜业永恒的命题。

他说，除了面对人手问题，我国养猪业发展主要受土地资源、人口增长及食品安全等问题影响。

“土地是不会增加的，但随着人口增长，需求也会上升，为了符合社会要求，如何在有限的土地上增加产量是至关紧要的。”

黄俊仪指出，除了关注食安问题，肉类价格也要让消费者负担得起，才能维持市场的正常供需关系。

他接着说，政府要求养猪业转向现代化并没有错，但其成本比以往的饲养方式花费更高。

“要现代化必须循序渐进及依据人民的消费水平，政府必须懂得平衡而不能强制要求；当然也有人以现代化的方式养猪，不过由于卖价高昂，他们面向的顾客群也只有富裕阶层。”

另外，该会永久名誉会长郭耀通说，成本固然是影响肉类价格的因素之一，但禽畜业饲养的是动物，不像蔬果般能销毁处理。

“当市场需求过剩，即使成本高昂，农民也只能降价免血本无归，这说明成本并非令生猪价格上涨的惟一因素。”

令吉疲弱  进口猪涨价20%

马来西亚猪肉进口商公会前总秘书马进禧说，本地生猪价格不断上涨，而进口猪肉也因令吉疲弱而调涨，这种情况不仅限于猪肉，其他肉类也面对一样的问题。

“近几年生猪价格的调涨比较厉害，基于令吉由2015年的3令吉60仙不断下跌，现在则一直保持在4令吉30仙左右，若依照汇率计算，即使外国猪肉没涨价，进口的价格起码已增加20%。”

他坦言，进口猪肉涨价不代表本地养猪业在竞争上得益，在汇率连续下滑的情况下，无形中也推高本地养猪业的成本。

另外，询及消费者是否会因为猪肉太贵而改买其他肉类，他表示，我国禽畜业大部分的器材、饲料及原料都需要从国外进口，诸如鸡、猪、牛及羊等行业，没有不受影响的。

“我相信其他肉类也一样每年调涨，打个比方：消费者如果减少食用猪肉而增加对其他肉类的需求，最终也会拉动其价格调涨，因此我认为大马的猪肉消费量并不会因此而减少太多。

“此外，由于受到资源约束，马来西亚在猪肉自给率方面面临严峻挑战，而猪肉进口只是调剂国内供需不平衡的一项手段，占猪肉市场的比率较少。”