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【独家】浮罗山背枯萎病菌肆虐
阿哇打里恐成“绝代双蕉”

多数农民都怕了阿哇蕉,而改种米蕉。

(槟城14日讯)浮罗阿哇蕉和打里蕉恐成 “绝代双蕉”了!据《南洋商报》探悉,去年因细菌性枯萎病菌(Moko disease)仍无法根治的浮罗山背阿哇蕉(Pisang Awak)和打里蕉依旧没有复原,令这两种最畅销及常见的“双蕉”随时在该区绝迹。

拥有50年农耕经验的郑文明(63岁)接受《南洋商报》专访时透露,槟州的打里蕉有70%是来自浮罗山背,因为这品种经不起长时间的运送,香蕉很容易一碰就掉落,因此很少从外州进口到槟城,但因病毒肆虐,产量现已跌至30%或更少。



而浮罗山背的阿哇蕉则是占了30%,但相比来说没那么严重,因为该品种仍能从吉打州或霹雳州进口。

高山农地幸免遭殃

他说,自去年中旬遭到该如同“癌症”般无药可治的病菌肆虐后,即使农民清除所有病树翻新土地,仍无济于事,只能纷纷改种其他蕉种或姜,而很庆幸的是其本身的蕉园在上次病菌袭击中逃过一劫,因为其园丘位于1000尺以上的高山,且栽种的品种是米蕉及打里蕉,因此不受影响。

唯,他表示其在平地栽种香蕉的友人皆损失了好几千令吉,赔了夫人又折兵,因为栽种香蕉需要10个月的时间收成,期间购买肥料、树苗及工人费用全都化为乌有。

“现在农民听到阿哇蕉和打里蕉都感到害怕,不敢尝试栽种,因为怕血本无归,有些农民曾尝试栽种,但由于该土地已栽种过受感染的香蕉,有者在生长出来一至两个月时叶子已变黄垂下,有的能撑更久的,但到了第八个月生出香蕉后,整束香蕉会有一半变黑,同样得砍掉。”



中了病毒的阿哇蕉,即使撑得过成长期,到了结果期就会转黑。
郑文明:原本盛产的打里蕉和阿哇蕉,现在很难在市场上看到。

郑文明:不确定病毒来源闻“蕉”色变改种姜

郑文明说,如果农民真的要栽种“双蕉”,就得找完全新的园地,即已荒废了8至10年的土地才行,否则在旧的土地上不管尝试几次,结果都是一样的,但现在农民闻“蕉”色变的情况,即使有新的土地,也会选择种姜,不敢冒险,因为至今农民仍无法确定病毒是从何而来,是通过什么传染。

1亩地至少投资千元

他透露,种香蕉的费用不便宜,因为树苗现在一棵要近3令吉,一英亩的地能栽种250棵,再加上现在本地的肥料已从不到100令吉涨至130令吉,若是进口的则要价180令吉,还有员工薪水等,1亩的地至少要投资1000至2000令吉,这只是保守估计,因为有些农民栽种香蕉的范围是更大的,10亩甚至50亩都有的,成本都是上万计算的。

“由于阿哇蕉和打里蕉的产量锐减,它们的批发价格也从原本1令吉至1令吉30仙,涨至2令吉50仙,即1梳香蕉原本是20令吉的变成50令吉,该香蕉的品种原本属于便宜香蕉的类别,与青牙蕉及水蕉并列,而其也因为价格便宜、好吃、大根,而广受小贩欢迎,用于做炸香蕉之类的糕点,但现在其价格已跃升为贵蕉的行列。”

米蕉抵抗力强

他指出,现在农民若是要种香蕉的话,都会首选米蕉,其次是拉牙蕉,相对来说米蕉抵抗力比较强,因为种下这香蕉后发现即使母香蕉中病毒,但是其旁边生出来的香蕉笋仍然能茁壮成长结出香蕉,因此他们只需把坏的那棵砍掉就可以,不似阿哇蕉,不管长出多少旁笋都逃不过死亡的命运。

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美食

【南视界】传统咖啡店卖司康饼 第三代打出名气引新客

位于浮罗山背的广联茶室创立于1940年代,八十年后这传统老咖啡店如今是由孙子符传渊接手经营。

一次偶然机会,一名居住在本地的英国友人把太太拿手的传统英式司康饼(Scone)食谱交给符传渊,并鼓励他制作这司康饼。

随后符传渊也在咖啡店内开始小量制作。每当友人的太太没有制作司康饼,友人就来店里卖回去吃。

然而这些传统英式司康饼也获得脚车友们的热爱,司康饼也逐渐在这传统咖啡店内累积名气,开始吸引食客登门。

Kedai Kopi Kong Lean 广联茶室
Taman Kuala Sungai Pinang, 
11000 Balik Pulau, Penang

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