（八打灵再也2日讯）注册商标保护本身产品，是商家们在市场上竞争的重要事项，也是避免品牌被盗用的保护罩，然而我国的商家对这方面的意识不强，平均11家公司只有一家会去注册商标。在新加坡，每3家公司，就有两家公司注册商标。

但是，并非每项注册商标的申请都会顺利批准和注册，因为政府为了不影响公众利益，不会批准容易引起公众混淆的商标注册申请。

从事知识产权注册事务已有8年经验的陈行鸿说，商标可包括标志、字眼、图案及符号，一旦商标注册成功，该商标将成为申请人专有。

陈行鸿也是IP Gennesis私人有限公司董事经理。他是针对坊间一些美食商标或会闹双包的课题，接受《南洋商报》专访时这么说。

他说，根据数据，从1934年至2016年2月，我国有74万6778个商标注册申请，而完成注册的则有48万3461个。这数据显示，我国企业对商标注册的觉醒不高。

“有些人成立了公司后，或认为先做做看才来决定是否要注册商标，因为注册商标需要1年或1年半，费用约2000令吉；若遭别人反对，所需的时间与费用则更多。”

他认为，登记公司与注册商标的比例，若能提升至5比1，则更理想。

“芙蓉烧包”不能专有

提到美食的商标注册课题，陈行鸿以著名的“芙蓉烧包”为例说，这4个字眼不能申请为注册商标，因为若一个商家可以把“芙蓉烧包”注册为他的商标，“芙蓉烧包”字眼就会变成他专有。

“这对其他商家不公平，以此类推，‘肉骨茶’亦然。”

不过，他说，若是在芙蓉烧包前加一个标志，或独一无二的名称就可以，这情况一如宝香肉骨茶或A1肉骨茶。

与地域标志有别

一个地方的特有美食产品，要如何注册商标？

陈以鸿说，基本上，若要保护“芙蓉烧包”或鸡饭品质，可以申请注册为地域标志（Geographical Indication），这项注册意即属该地域的特产。

他强调，这类注册主要是保护有关地域生产或制造的产品之品质，而一般上，地域标志多数是由公会、公共机构或州政府提出申请。

他解释，商标与地域标志的理论是一样，皆是保护产品的名字，但两者的概念及保护范围则不一样。

“商标只能一个人专用，地域标志可以很多人用，但使用的人，包括生产商、使用原料的人士或售卖该产品的商家，一定要符合已在地域标志下注册的产品的特点，包括它用的原料、制造程序等，不能误导别人。”

地域标志保障产品特质

陈行鸿解说，地域标志的需要，是因为地理环境造就了那个产品，而我国目前已注册地域标志的产品，共有61项。

这些产品包括砂拉越胡椒、登嘉楼达岗饭（Nasi Dagang Terenganu）、大马猫山王、登嘉楼宋谷、实务地马来占及民都鲁马来占等。

陈行鸿以Sabah Tea（沙巴茶）为例说，当地公会已经把“沙巴茶”注册为地域标志，这是为了保护沙巴茶的品质，以免有人侵权用同名卖劣质茶，把这茶品牌及形象给搞砸了。

他指出，地域标志虽旨在保障产品品质，但在外州的人也能使用，不过，必须要根据注册方的产品特点和烹制法。

他说，好比已在登州注册的“登嘉楼达岗饭”，若是外州也想使用，就必须符合所需条件和规格。

“在申请地域标志时，一般都要说明制作方法、原料、味道、产品特质及历史典故，因为它是应地理环境而产生的，历史背景会对申请有所帮助。如果一个地域标志的注册有官方机构如旅游局、州政府的支持，当然更事半功倍。”

最好用独创字眼

陈行鸿说，商家最好是用字典内没有或独创的字眼，如“可口可乐”，是没有含义的字眼。

“若无法发明字眼，就选一些与产品无关的字，比如苹果与电脑是两种没有关系而且不同属性的东西，麦当劳与汉堡包也一样。”

询及已注册“忠记板面”，另有商家想要注册“忠记烧包”会否有问题，他认为，最好是不要使用相同的字眼，因为政府或不批准。

“这需要去辩论烧包与面是不同的东西，但因为同样都是食物，就可能引起争议。

“又如以‘万能’这个字眼为例 ，市场上有万能冰淇淋与万能博彩，但因为博彩和冰淇淋是毫不相干的两回事，因此可以注册。”

他也说，商家使用国文、英文及中文注册，也没问题。

一国注册非全球有效

陈行鸿说，即使商家已在我国注册商标或地域标志，但任何产品若要外销至海外，也必须在当地注册商标或地域标志，才能得到当地政府法律上的保障。换句话说，并不是“一国注册、全球有效”的。

“我国产品在本地注册的价值其实还不大，但若要把大马文化或产品推销到国外，相关单位例如当地代理就要扮演角色，在当地注册商标或地域标志，这样才能保障我们的品质。”

此外，陈行鸿也提到，除了本地产品要注册地域标志，外国商家的产品也会在本地申请注册，如香槟、苏格兰威士忌及干邑白兰地等。他说，这些已注册的商品意味着获得保障，好比外国人在我国注册的“香槟”，意即并非每款饮料都可以随意称为香槟，有些就因此只能称为有气酒类。

·怎样把不能独有的产品，注册为商标？

“芙蓉烧包”、“肉骨茶”或“汉堡包”，坊间都有人懂烹制，不能成为一个人独有，因此不能注册成为商标，但加上其他名称就可以注册为商标。

例子：“A1肉骨茶”、“奇美芙蓉烧包”

·在非独有的产品前后，加个独创的名字或添加标志，使商标独一无二

为了避免日后引起商标争议、诉讼或造成商标无效，商家受促不要用太普通的名字

例子1）：国内或有很多“忠记”餐馆，即使政府批准商标注册，也可能在2个月的宪报期限内，引起其他“忠记”的反对，或在诉讼时受到挑战，因为对方可能比你更早使用“忠记”这称号。

例子2）：商家要将“Yummy Rojak”注册为商标，在Yummy与Rojak中间，加上标志，使这个商标得以注册，但阐明该商家不能专用“Yummy And Rojak”的字眼。

个案1：登报声明别无分店——“芙蓉烧蟹海鲜村”业者江财

“芙蓉烧蟹海鲜村”业者江财，正研究申请品牌专利及烧蟹烹调配方专利。

经营烧蟹30多年的江财向《南洋商报》郑重声明， 他与二哥江民、幼弟江玉强，三兄弟在芙蓉经营烧蟹， 从未外传更没分家，惟最近有人告诉他，在霹雳州怡保及雪兰莪州的莎阿南，竟然出现“芙蓉烧蟹””。 

他相信有些食客被混淆，所以近一两年流失了好些食客，为此不惜在报章登广告，强调“芙蓉烧蟹海鲜村”只此一家，别无分店。

艺人闻香而来

他强调，很多艺人都闻香而来，还吸引港台明星慕名到来品尝，甚至还吸引全球知名烹饪节目主持甄文达到来采访拍摄特辑，阿鸿上菜也来做节目，于5月也与香港食神梁文涛有约，这些都足以证明他才是正宗的。

他坦承，多年前因担心“芙蓉烧蟹”会被人盗用，欲申请品牌注册或专利而征询律师的意见，当时律师建议他只能申请注册商标，随后就担搁了下来，但基于如今出现山寨版“芙蓉烧蟹”，他会慎重考虑通过律师申请品牌专利及商标注册，以保护芙蓉烧蟹的知识产权。 

早在1983年，江财率先在邓普勒路经营“芙蓉餐厅”，那时没什么人吃螃蟹，于是研究自制烧烤螃蟹， 3年后搬到端姑慕纳威街旧巴士站拆后改建的小贩中心继续经营烧蟹，烧蟹生意就越做越旺，后来就以“芙蓉烧蟹”作为招牌的冠名。 

1993年他再搬到靠近罗白路的现址，因为烧蟹远近驰名，越来越多餐馆酒楼也增加烧蟹的菜肴，也使烧蟹崛起成为芙蓉的美食一绝，还带动食蟹的文化。 

个案2：好料传三代无惧模仿——怡保忠记大树头炸料粉第三代传人邹燕雯

从第一代传人在三轮车上卖炸料，第二代人在小档口卖，到现在的第三代人在新店铺卖，怡保忠记大树头炸料粉都只有一家，绝无分行。 

该店第三代传人邹燕雯接受《南洋商报》访问时披露，自父母从祖母手中接过制作炸料生意后，便在兵如港大树脚开了一个档口，并向大马商业注册局注册， 但并没有注册商标。 

她说，目前不少小贩都在打着“大树脚炸料”、“兵如港炸料”等类似字眼的招牌，不过她一点也不担心别人会仿冒，因为真金不怕洪炉火。

她说，祖母曾和亲朋戚友及街坊分享制作炸料的“秘方”，所以有人能做出与他们差不多一样的炸料不足为奇，不过从选食材、制作到烹煮，“怡保忠记大树头炸料粉”的第三代传人都掌握好，相信没人能100%抄袭到。 

“祖母是个很大方，很友善的人，喜欢跟人分享，有人请教她如何制作炸料，她都丝毫不吝啬地教他们，已经很多人跟她学过，根本算不清到底有多少人。” 

无论如何，她表示因为选择的鱼都是上等的豆腐鱼、马鲛或西刀鱼，鱼肉以独门方法处理，并放入祖母传授的调味方式后才会带来店铺内让员工负责包馅，所以不会有人轻易学到。 

邹燕雯的祖母自1950年便开始骑着三轮车在兵如港一带卖炸料，当时只有约4种炸料，即鱼肉、茄子、腐皮和辣椒，所有料都是亲手制作，之后她的父亲邹汉忠和母亲朱丽蓉，于1990年开始在兵如港大树脚茶档租了一个档口在固定地方做生意。

“现炸现卖”一炮而红

“忠记”是邹父以本名命名，售卖炸料、粉、面、叻沙 ，更因其“现炸现卖”的售卖方式而一炮而红。不过，2015年1月起忠记已离开大树脚茶档，搬到隔壁的店铺，但因之前很多国外及本地电视台的美食节目、美食杂志、报纸等地方，都是介绍当时在旧茶档的他们，所以很多外地人包括游客，都不知道他们搬了。

为了让食客知道他们已搬迁，他们也将一个约1米高的大牌子放在店铺的入口处，上面写着“别无分店”，以方 便食客确认他们的新店铺。