（沙登2日讯）马来西亚农业与发展研究院总监拿督沙立夫哈仑说，该院将把银蜂蜜标准与规格化，其标准化细则将于明年6月出台。

他说，银蜂蜜标准包括糖分、湿度、酵素、酚酸，并将加入其它参数。

列“超级食品”

“我们必须先拥有标准，才能建立强大品牌。大马也是首个把银蜂蜜商业化的国家。”

沙立夫哈仑指出，目前只有坦桑尼亚拥有银蜂蜜标准，但他有信心我国的标准将比该国来得佳。

早前，农业及农基工业部长拿督斯里阿末沙伯里说，该部已把银蜂蜜列为“超级食品”，成为明年的主打产品，甚至进军国外市场。

沙立夫哈仑今天召开记者会时这么说。与会者有大马农业与发展研究院副主任（食物设计师）苏里鲁威博士、农业生物多样性与环境研究中心副主任托茜亚沙迪博士。

银蜂蜜业行情看俏农研院可技术支援

沙立夫哈仑表示，银蜂蜜行业自2012年发展以来，这个新兴领域正处上升趋势，全国约有700至1000名蜂农。

“目前，全国有约5万至6万个银蜂蜜蜂巢，其中大部分是由年轻企业家经营。

“每个蜂巢每月能生产1.5至2公斤蜂蜜，而每公斤银蜂蜜售价介于150至200令吉。”

他表示，该院拥有应对蜂巢被侵蚀的方案，并可为蜂农提供技术支援。

提供30%实物援助

“目前欲从事农业，并向农业部注册的年轻企业家将可获得30%实物援助，另70%则需自己准备。”

他指出，目前银蜂蜜蜂巢在西马售价介于800至1000令吉；东马则为100至200令吉，而且东马森林有许多蜂巢。

沙立夫哈仑说，银蜂蜜营养成分高，且只能在部分热带国家寻获，这使其成为我国的特色食品。

“银蜂蜜比一般蜂蜜拥有高出至少四倍抗氧化成分。”

下月办银蜂蜜步行

他说，该院将透过10月开始的银蜂蜜步行活动，向外界推广银蜂蜜。

他解释，届时将有一名男子在全国耗时52天，步行2000公里，而其饮食将是银蜂蜜，使其成为银蜂蜜的标志人物。

“这并非他首次徒步全国，2年前他也曾用1个月走遍全国约1500至1700公里。”

该部也将在12月举办的马来西亚国际农业、园艺和农业旅游展（MAHA）推广银蜂蜜。