财经

双威蓝带厨艺国际学校推出
《A Touch of French》烹饪书

大卫莫里斯(左起)、格米威金森、Chef Wan、李馥彦、鲁道夫奥诺及何幼明推介《A Touch of French》烹饪书籍。

(八打灵再也22日讯)法国蓝带厨艺学校与双威教育集团联营的马来西亚分校-双威蓝带厨艺国际学校在毕业典礼上推出《A Touch of French》烹饪书籍,欢庆蓝带120周年纪念的同时,也庆祝精致法国美食在这120年来走向了全球。

该烹饪书籍由3位厨师,分别是蓝带厨艺国际学校(大马)技术总监鲁道夫奥诺及厨师导师大卫莫里斯和蓝带厨艺国际学校(韩国)厨师迪埃里乐拉鲁联合编著,由MPH集团出版。



每本售价39令吉90仙,可在全国MPH书局购得。

书中汇聚了3位厨师多年来的丰富知识、技巧及经验,并展示各自的生活及大马日常食材与香料,如何激发他们结合本身的法国烹饪艺术手法烹煮特色的本地菜式。

28学生毕业

2016年双威蓝带厨艺国际学校毕业典礼,共有28名学生分别毕业于烹饪及烘焙文凭课程,其中,烹饪及烘焙课程的最佳学生分别为来自印尼的南茜辛蒂亚及大马的谢树玉,兩人皆完成为期9个月的课程。

推介嘉宾包括双威教育集团高级执行董事李馥彦、双威大学校长格米威金森、蓝带厨艺国际学校马来西亚分校总经理何幼明及享誉国际的明星厨师拿督Chef Wan。



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双威大学实践树人事业 李馥彦30年奉献教育

(吉隆坡16日讯)双威教育集团总执行长拿督李馥彦教授将珍贵的人生30个年华奉献于教育事业,为国家及社会栽培人才。

成为一名老师其实是李馥彦的第二或三个志愿,她优先的志愿是成为医生或工程师,但因为生物课无法解剖活生生的青蛙而转投教育。

李馥彦接受《南洋商报》“姐无所畏”女总裁访问系列时,发表上述,同时也配合双威大学的“有良心的校园”(#CampusWithAConscience)活动暨Local Action for Global Goals 2022全球倡议接受访问。

她深信教育应是任何人都应该终身贯彻的大事,所以双威大学不断探讨加强实践树人事业,并获得各年龄层的学生到双威大学攻读硕士、博士甚至博士后(Postdoc)课程,此外还提供微证书课程及短期课程,供在职者报读。

“我们也在探讨除了大学外,人们应如何学习,因此设立了42KL编码学校,让学生从游戏中学习,为问题找出解决方案。我相信这是未来的教育方式。”

李馥彦在双威大学任期之间做过许多重要的决策,包括推行包容性,让无论男女学生都透过这项决策在投入职场或生活时充满信心,并成为社会和社区的积极贡献者。

“有良心校园”活动见成效

另一个令李馥彦感觉极为重要的教育事业里程碑便是“有良心的校园”(#CampusWithAConscience)活动。迄今,这项2017年开始启动的“有良心的校园”活动已取得相当大的成就,如学生自备饭盒打包食物、携带水瓶取代购买瓶装水。

李馥彦荣幸地分享,双威大学首次获得世界绿能大学评比(UI GreenMetric World University Rankings)表扬为一所可持续绿色校园,即将开幕的双威国际学校也获得GreenRE Platinum认证。

专注联国17项目标

“我们也把可持续性和健康地球理念纳入课程大纲中,同时和联合国可持续发展解决方案网络组织合作,将可持续性纳入大马教育体系中。”

针对双威大学举办的Local Action for Global Goals全球倡议,她解释道,Global Goals指的是联合国17项可持续发展目标,而Local Action则是你和我在力所能及的范围内,为可持续发展和地球健康做出的举措。

接下来,李馥彦继续专注于联合国17项可持续发展目标,其中促进目标实现的伙伴关系最为重要。实际上,双威大学早已与不同的团体、组织和世界领先大学进行合作伙伴关系,包括与大学合作,让学生得以参与交流生计划,了解世界的另一边正在发生的事情。

她说,通过Local Action for Global Goals,我们可以在自己的国土采取举措实践,另一边厢与世界其他国家合作,以实现可持续发展。

双威学院与双威大学在12月17及18日,上午10时至下午4时举行开放日,欲知更多精彩活动内容浏览sunway.edu.my/openday。(资讯)

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