（吉隆坡27日讯）随着食品价格的上涨，我国低收入人群越来越倾向于选择不健康的食物，导致他们面临营养不均衡的风险。

马来西亚国库研究所（KRI）在《不健康但非自愿：食品环境与营养不平等》报告中揭露，即使能负担得起新鲜健康的食物，但因为时间有限，他们往往更倾向于选择快餐或加工食品，因为这些食物容易且迅速获得。

“虽然水果和蔬菜对于健康饮食至关重要，但这些食物构成了健康食品成本的最大部分，对大马人而言已不再经济实惠。

“在低收入家庭的食品选择中，价格是主要因素，相比之下，食物的供应和口味偏好等因素次之。"

报告说，低收入的大马人因此更倾向于购买和消费不健康食品，因为这些食品价格更便宜、容易获得，并且由于促销和市场营销的原因而更具吸引力。

这份报告由KRI副研究员张爱妮博士撰写，研究了我国的食品环境的各个方面，同时还识别出倾向于选择不健康食品的社会群体。

针对性营销策略推动

报告还提到，受到针对性营销策略的推动，高热量、高脂肪、含糖或含盐食品的供应在增加。外出用餐的增加，一般与高热量和低质量的饮食相关，也导致难以保持健康饮食的困难。

在线平台的食品配送服务提供轻松或快餐和含糖饮料的途径，进一步导致不健康食品选择的持续存在。

改进食品环境政策

解决营养不良问题

研究发现，需要提高健康食品的普及、可获得性和吸引力，以有效解决各种营养不良问题。

为此，应采取以营养为中心的方法、消费者教育以及食品环境干预措施。

报告建议包括改进现有的食品环境政策，如糖饮税、更健康选择标志和快餐广告指南，以更有效地解决食品选择的不平等问题。

其他建议还包括扩大食品环境政策的范围，以解决由广泛的数字食品营销、食品零售领域的变化，以及外出就餐频密所带来的新挑战。