财经

越南少数民族
要擦亮咖啡招牌

越南农民采咖啡豆。 (网络图)

(河内20日讯)越南少数民族正尝试种植品质更佳的有机咖啡豆,擦亮越南咖啡的招牌。他们表示,越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声,卖的可不只有即溶咖啡。

阿拉比卡咖啡豆崛起



罗兰·梁歌(译音,Rolan Co Lieng)缓缓穿梭温室,检查放在网帐中干燥数月的焦糖黄咖啡豆。她抓起一把闻了闻味道,这些豆子很快会经过研磨、烘焙,然后卖到越南、日本和德国。

德国之声报道,罗兰来自哥霍族(K’Ho)传统的小规模咖啡农家,这个族群百年来都住在大叻浪平山的山脚下。罗兰的父母种咖啡树,她的祖父母也是,他们1920年代初期从法国人手中拿到阿拉比卡咖啡的种子。

社区合作扭转名声

罗兰很小的时后就爱上咖啡,她告诉德国之声:“从小到大,我爸妈每天早上4时上教堂前都会来杯雀巢咖啡。那股又甜又浓郁香气让我相当著迷。他们出门后,我总会闻闻杯子,试着用手指沾点咖啡品尝。”

时至今日,她将对咖啡的热情转成工作。她与哥霍社区民众一起建立合作社,试图扭转越南咖啡名声,也捍卫社区传统。



全球第2大咖啡产国

越南是全球第二大咖啡生产国,仅次于巴西。但咖啡爱好人士常常看不上或甚至没听过越南咖啡。国际咖啡组织首席经济学者苏迪尔士(Denis Seudieu)解释,这是因为越南生产的咖啡有95%是罗巴斯塔咖啡豆,这种咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆更易种植,但咖啡因含量偏高,口感也偏苦,所以被认为略逊一筹。

苏迪尔士表示:“市场和消费者偏爱阿拉比卡豆的风味与口感,因此罗巴斯塔豆常常变成即溶咖啡。就行销而言,告诉大家你的咖啡用的是罗巴斯塔豆不会产生正面形象,所以没有很多越南咖啡的广告。”

私有市场带来改变

1990年代,越南农民种咖啡豆的利润相当微薄,因为政府以单一价格收购所有咖啡豆,这种情况一直到私有市场开放后才改变。

哥霍社区过去混种两种咖啡豆,但为了让世界更认识越南咖啡并增加获利,现在他们只种阿拉比卡豆。浪平山提供肥沃土壤种植阿拉比卡豆,而在高海拔种的阿拉比卡豆品质更佳。罗兰表示,他们用有机方式种植,不使用任何化学作物,而是洒厨余加工的堆肥。他们也在咖啡树之间种许多不同植物,提供遮荫和更多氧气。

有机豆外销领风骚

哥霍社区将这些有机咖啡豆外销,但也会自己烘焙,这在越南咖啡农相当罕见。一般咖啡农直接将未加工的豆子卖给大厂商制成即溶咖啡。

哥霍社区合作社2012年建立,协助60多户家庭销售咖啡并促进观光。所有获利都投资在村内,成功将过去跑到城市工作的人留在社区工作。部分越南咖啡业者改卖哥霍社区的咖啡豆,并表示,哥霍社区带领越南咖啡迈出成功的一步。

新闻来源:联合新闻网

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亚洲周刊专区

越南半导体发展战略揭密 瞄准2050年产值千亿美元

报道:萧伟基

越南声称找到发展半导体产业的公式,并且计划从今年到2050年分为三个阶段,推动和逐步实现千亿美元产值的半导体产业。

越南政府声称找到一条发展半导体产业的数学公式:C=SET+1,C代表芯片(Chip),S指专门(Specialized),E是电子工业(Electronics),T代表人才(Talent),+1指越南是半导体产业全球供应链的安全新目的地。这个公式是越南政府最近公布的半导体产业发展战略的概括,根据该战略,越南规划了直到2050年的3个阶段路线图,目标是在2050年达到半导体产业年均收入1000亿美元(下同,约4426亿令吉)以上。

第一阶段(2024年至2030年):将吸引外来投资,组建至少100家半导体设计企业、一家小型芯片制造厂;开发多个行业的专用半导体产品;半导体产业年均收入达250亿美元以上,电子产业年均收入达2250亿美元以上;半导体业人力资源规模达到5万名以上工程师和大学毕业生,以满足发展需求。

第二阶段(2030年至2040年):将自主与外资结合,促进半导体产业发展,形成至少200家设计企业、两家芯片制造工厂和15家半导体产品封装测试厂,逐步实现专业化半导体产品设计和生产的自主化;半导体产业年均收入达500亿美元以上;电子产业年均收入达4850亿美元以上;半导体产业人力资源规模达到10万名以上工程师和大学毕业生。

第三阶段(2040年至2050年):形成至少300家设计企业、3家芯片制造厂和20家半导体产品封装测试厂,掌握半导体领域的研发;半导体产业年均收入达1000亿美元以上;电子产业年均收入达1兆美元以上;人力资源规模的结构及数量适当,满足发展需求;完善越南半导体产业生态系统,使其能够自主并在生产链的某些阶段和环节处于领先地位。

战略提出5任务措施

基于上述内容,战略提出了5项任务和具体措施,包括开发专用芯片、促进电子产业发展、开发人力资源和吸引半导体领域人才、以及吸引半导体领域投资等。

近年由于中美贸易战,企业为了降低地缘政治风险,纷纷在中国以外设立生产线,越南凭藉其邻近中国的地理优势,成为跨国企业钟情的设厂地点,而作为人工智能等高新科技关键的半导体业,更是包括越南在内的不少发展中国家瞄准的目标,而越南多年来也吸引了包括三星、安靠(Amkor)、海纳美光(Hana Micron)、英特尔、富士康、乐金(LG)等信息技术、半导体和人工智能等行业大型企业投资。

越南国家主席苏林不久前出访美国,出席了在纽约举行的加强越美半导体和人工智能产业合作研讨会,他表示,越南正处于向数字经济、绿色经济、循环经济转型的重要时刻,优先大力发展科学技术和创新,以在生产力、品质和提高经济竞争方面取得突破。

在此背景下,越南鼓励并优先吸引和瞄准高科技项目、半导体和人工智能研发、再生能源和绿色氢能、同步建设基础设施。

美国半导体行业协会主席约翰·诺伊弗表示,越南的发展策略“雄心勃勃且大胆”,重点是培养熟练的劳动力。

“这是为未来漫长道路做准备的早期开始。我相信任何以正确方式投资人力资源的国家都很快会在全球供应链中占关键地位。”

美国半导体企业AMD高级副总执行长施特里尔(Keith Strier)表示,越南正在从“信息技术经济”向“人工智能经济”转型,并将扩大到劳动力和社会。

不过,分析家认为,越南的半导体大国梦还有很长的路要走,预计今年越南的半导体产业收入为182亿美元,仅达中国的约10%。越南的雄心壮志其实也不算太大,在2050年产值达1000亿美元的目标也大致相当于人工智能芯片巨头英伟达(Nvidia)目前的年营收。

缺电牵制半导体发展

越南发展半导体业还必须解决缺电等基础设施问题,但越南至今在这方面仍未有良好的解决方案。近几年在用电高峰期,越南频频发生大规模停电,使到不少外资工厂大受影响。

为了缓解缺电问题,越南当局甚至要求一些工厂自愿减少用电量,以“共渡时艰”,例如台资的富士康月前就透露,越南官员要求其位于越南北部的苹果手机组装厂自愿减少30%的用电量。半导体芯片制造是极耗电的产业,如果缺电问题无法解决,半导体大国梦恐难圆。

新闻来源:亚洲周刊

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