财经

越南的崛起与现在/符策勤

越南人喝啤酒爱加冰块,啤酒冰冷了,又把冰块从酒杯里取出,再放回容器里准备下一次重复使用。

这样的“循环用冰”的环保方式,我从此谢绝越南啤酒加冰块的特色,宁可来个常温的就好!



那段频密的出差日子,尝尽了马、新、台、港、中各国特味牛肉面,越南也不例外。

美国前总统在2000年去过的牛肉面店“Pho 2000”,历史悠久的“Pho Hua ”,新连锁店“Pho 24”都是我到胡志明必到的地方。

越南人吃得清淡,这里清清的牛肉汤面滴几滴鲜香的鱼露,再加点薄荷叶与豆芽,浸沾点有故事的法国长面包,薄薄软软的牛肉,入口即化,犹如越南少女的清秀,含苞待放,就如越南仿效中国经济改革开放模式,给予一种期待!

在胡志明,我与代理下车就直奔店前竖着“木板供应商,代理世界品牌”广告牌公司的大门。

许先生是这家公司的东主,越南的第一代华侨,祖籍广东。中越战争,越南排华,他跑不掉,而姐姐却投奔怒海,40年了,音讯全无,生死未卜。



许老板说,胡志明以前叫西贡,美越战争前,这里纸醉金迷,号称“东方小巴黎”!

具有工业3.0水平(全自动及全电脑化)的中密度纤维板制造厂也进入了越南。

女性能力强

越南的外企来自新加坡、台湾、欧美等,大马却为少数(可能大马遍地钱还没赚完,所以不需来这里)。我在胡志明及河内先后设了办公室拓展业务,及服务越南、美国、法国、台湾、新加坡客户。

除了板材,也曾考虑把大马甜甜圈连锁生意带来这里开店,但越南人不偏甜的舌尖,最后打消了这个念头。

我的商业伙伴与我都曾在日本株式会社-伊藤忠及三井打过工,大家国际观一样。

这里有个特色,女人特有能力,我的商业伙伴是女的,我的几位客户也是女的;越南的男人也幸福,每天负责喝喝咖啡就好!

我的越南国企客户,按国家规定,早上,他们可用国家分配的“本田雅阁”汽车来接我开会;晚上就不能公器私用,他们只可驾着私人本田摩多,在川流不息,狭窄的马路迎风穿梭,载我吃饭。

有时我们还半蹲坐在路旁吃吃本土菜,碰碰小酒杯,别有一番滋味在心头!

今年料增6.8%

第一波美国反倾销事件在2005发生,在中国东莞的台企工厂开始在越南设分厂,避开美国对华征额外的进口税。

台企在胡志明的工厂有一平方公里大的面积,远大于大陆工厂。

厂长还用高尔夫球车从办公室把我载到车间参观。那时,工厂虽大,生产率只有30至40%,原因是员工沟通问题及周边产业链还没成熟。

2010年后,中国整顿污染工业,催谷劳力密集工业外移,导致聘用中国工人成本上涨。

当今,中国的制造业工人的月薪为493美元(约1972令吉)、大马275美金(约1100令吉)、越南227美元(约908令吉)、菲律宾220美元(约880令吉),相对低于中国,加上中国一带一路的推进下,已有许多厂商把生产线迁到东南亚等国。

越南招来了外资也激活了创伤记忆。在我的《左眼右眼看华人》书里提过,因为与多国战争的历史及越南曾沦为中国的藩属国的过去,越南人内心对外有极度的矛盾。

平时可温文有礼,但一旦触动民族底线,他们不惜一战。

最可怕的一次就是2014年越南排华事件,焚烧属于华人的工厂,来自大马的上市家具集团也被殃及池鱼,此事震惊了世界。

然而,在美中经贸大战,拥有8000万人口的越南还是个不错的避税工业基地,在2018年再吸引大量外资涌入,外资年增9.2%,经济增长率创8年新高,GDP增长7.1%,出口平均值就暴增到20%,预测2019年越南经济增长为6.6%至6.8%。

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旅游

【视频】探索越南奇幻之旅 “大”开眼界“叻”不思蜀

报道: 罗梓鸣(Kelvin)

摄影: 黄志强

鸣谢: ICE Holidays旗下旅游品牌

(四季假期FS Holidays & GD 黄金旅程)

越南“大叻Da Lat”,对于很多人来说,或许是个陌生的地方,它并不如胡志明市、河内或岘港那么广为人知,实话也包括我在内。

经过这趟由四季假期( FS Holidays ) 的邀请随团参加“探索大叻奇幻之旅”的考察团行程后,才让我深刻感受及认识这座被誉为“越南高原小巴黎” 所蕴藏的独特魅力。

它既保留了越南的传统文化韵味,又融入了法国巴黎浪漫气息。如果你正在寻找一个与众不同的旅游新启点,大叻无疑是一个值得你去探索的浪漫之地。

大叻位于越南中南部高原地带,之所以被称为“高原小巴黎”,并不仅仅因为其四季气温维持在17到25度的高原气候,更因为大叻曾是法国的殖民地,其建筑风格都很有法国巴黎“Feel”,与之有着异曲同工之妙,各建筑均不会超过5层楼高。这里有着典雅的法式建筑、宽阔的街道和浪漫的咖啡馆,空气中亦弥漫着浓浓的欧洲气息。

约莫2个小时航程,于中午时分我们抵达大叻机场,甫上旅游巴士,当地的导游口操流利的中文,热情表示先带我们一行人先去“医肚” 品尝越南的道地美食。旅游巴在大街上一间不起眼的路边档口停下,大伙一起进入,就闻到烧烤肉浓浓香味,原来这就是越式法国面包——BANH MI 。

面包的外皮烤得金黄酥脆,一口咬下,那股诱人的烤肉香气便扑面而来,面包外脆内里却柔软蓬松,完美地包裹各种馅料:烤猪肉配搭香菜、萝卜丝、黄瓜丝、牛油等,清爽又带劲的美味混合冲击,非常好吃!。它结合了法式优雅与越南街头风情于一身的美味,再加上一杯道地越南咖啡,简直“绝配”,我居然一口气吃下2份!

炫夸灵福寺景观

填饱肚子后,第一站就去参观越南寺庙建筑中号称精品雕饰地标景点——灵福寺。甫下车就被眼前画面震撼到,整座庙身居然都是用艳丽的玻璃瓷砖及陶瓷碎片来镶嵌组成!最显眼是入口处的一条大型盘龙雕饰,其龙身表面同样覆盖着五彩的瓷碎片,威严肃穆、栩栩如生,充满了灵动气息。

实话,这样的拼贴镶嵌工艺真的令人咋舌!然而,这还不算是极品佳作,最炫夸的反而是主庙内的一尊约莫有三、四层楼高的观音菩萨造像,近看你会发现它全身是以金黄色菊花的花蕾镶嵌而成,哇!这要用上多少朵来镶?答案是65万朵! 可谓匠心独具、叹为观止……

在寺庙的底层还有十八层地狱洞景,展示了佛教对生死轮回和因果报应的理解,吸引了许多游客和信徒前来参观。

天气像女孩心情

大叻的天气变化多端,早上阳光灿烂,午后可能会忽然下起小雨,晚上阵阵凉风吹,又变得有点寒意。如此多变的天气,就像女孩的心情一样时而晴朗,时而阴雨。

也正是这种特质,行程携带雨伞和雨衣就不可缺一。在抵达下一个景点——疯狂屋,雨水已飘然而至……

疯狂屋:艺术与建筑奇妙碰撞

疯狂屋(Crazy House) ,像是从童话故事中蹦出来的奇幻魔法城堡。这个景点真的很疯狂很怪诞,设计者也是天马行空、超现实主义的杰作。

它的外观如同一棵巨大怪树,内部则是错综复杂的迷宫,弯曲的走廊、变形的书房、树木形状的支柱都仿佛拥有生命般攀附内至外。

屋子的中央还有360度立体感十足的海底水族馆壁画,置身其中犹如身在海底奇幻世界。

整个建筑设计基本没有固定的形状,每一处楼梯、每一扇窗户都充满了奇思妙想。

穿梭其中,你会觉得每个角落都潜藏着魔法,使人一边探寻、一边沉浸在超越时空的梦幻之境,呆久了真的会让人疯狂——是疯狂的”拍照” !!随便拍都是美照。

最长过山车——

达坦拉瀑布云霄飞车体验

达坦拉(Datanla)瀑布景区坐落在群山环抱郁郁葱葱的松树林中,这里最大的特色不仅仅是观赏自然美景,还可以体验充满刺激的户外冒险活动项目。

进入景区入口处,我们先乘坐号称亚洲最长的高山过山车,轨道长达2400米环绕整个景区,非常刺激过瘾。每台过山车可乘坐一或两位,由于要拍摄视频及照片,我与本报摄影同坐一台,由我负责控制前进及刹车。

水流从高处溅下

景区的工作人员会教导如何控制过山车前进与减速,并交代与前车须保持距离约25公尺。喜欢刺激超快感的人可以快速直冲、体验心跳一百的惊险感觉!

过山车抵达终点后,映入眼帘是宏伟的达塔拉瀑布。水流从高处飞溅而下,形成一道白色水帘与周围的绿林相得益彰。大伙在观景亭里歇息,喝上一杯热腾腾的Latte边享受瀑布水花四溅的凉感,人生一大快事也……

悬崖跳水与攀岩

此外,其他刺激的活动包括高空索道、 悬崖跳水、攀岩、跳伞及峡谷漂流等。无论是爱冒险还是单纯喜欢大自然的你,都能在这里找到乐趣。

回程时,再次乘坐过山车疾驰而下至出口。然后换乘缆车缓缓下山至下一个景点—“竹林禅院”。在缆车上高空俯瞰整个景色,山峦起伏、衬托大叻法式建筑民宅,仿佛一幅生动的画卷在眼前展开。

红泥王国雕塑园

这个景点非常奇妙,是个妙趣横生的“泥土王国”,据导游述说是由当地的艺术家们耗时多年打造而成,主要以红土为材料,雕塑出一系列展示大叻城市历史与文化的立体艺术作品呈现。

你能见到惟妙惟肖的越南古老火车头、经典摩托车、各种动物、城市标志性建筑等,都被雕塑得活灵活现,仿佛置身一个充满故事的泥巴游乐园。

当然景区里最显眼的要数竖立在山崖边低头互望的一对巨大情侣人头雕塑,取名为“Where Love Begins”,它结合湖面倒影,浪漫绿意绵绵,是情侣排队争相拍照打卡热点。

百花争艳颇心动

大叻新鲜花园(Fresh Garden) 名副其实就是一片花海打卡天堂。进了入口就看到红海一片的海棠花覆盖整个景区,还有雏菊、玉花等百花争艳盛开和雄伟的微缩景观,让人赏心悦目。走进花丛里,阵阵花香让人心旷神怡,轻轻哼着一首旧曲——“记忆是阵阵花香,我们说好谁都不能忘,守着黑夜的阳光,难过却假装坚强……”煞是应景!

奇幻魔戒“神之谷”

旁晚时分,步入神之谷(God Valley)这个奇幻景点,犹如走进好莱坞经典电影“魔戒”及魔幻神话色彩意境。途中你会遇上几户身材短矮的“ 哈比人”热情招待邀请合照打卡,非常有仪式感。

一路走下谷底各种巨大的天将神兽魔族动态模型雕塑,栩栩如生都一一呈现,当中有背着城堡的神龟、诱惑的天翼女神、霸气的海神、火焰龙、树精等多不胜数,是喜爱随时随地发帖刷屏爱好者的打卡好时光。

品味美食与市场文化

此趟大叻行程,考察团入住位于大叻夜市中心的酒店。大叻的夜市非常热闹,游客人潮汹涌,营业至深夜凌晨。在这里,可以品尝到各种越南美食,其中最特色的有烤蛋春卷、虾饼馅、虾鸡春卷等。大胆一点的朋友可以尝试当地独特的鸭毛蛋——特别腌制的发育胚胎鸭蛋,恕我直言,我不敢尝试咯!

此外,夜市里还能淘到不少可爱的手工绒丝艺品,逛累了,在路边找个摊位坐下,看着熙熙攘攘的人群,体会大叻人生活缓慢而宁静的节奏,仿佛时间在这里也放慢了脚步。

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