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转型10个月增长300倍/陈绣茗

在这几期专栏中,我将分享一家靠整顿营运,10个月内成长300倍的转型案例。这是一家一家经营自助餐饮业者的故事。

当时,这家公式拥有着大部分中小企业都具备的弱点,资金短缺、价格竞争、利润薄弱,内部营运没有标准、更别谈系统,营运作业全靠几位英雄职员,甚至老板也需要身兼多职。



当业务不繁重时问题当然不大,可是当业务多时,错误百出,企业频频收到顾客抱怨甚至需要赔钱解决。

他们常常纳闷,要如何可以像大企业一样系统化,员工们都能按照规矩办事,至少减少顾客抱怨,从服务方面提升顾客回流,而非靠价格竞争。通过推荐,找了我当他们的系统规划师。

标准作业系统(Standard Operation System),究竟是什么?顾名思义,就是一套标准的作业模式(方法)。

这套方法,告诉公司上上下下,企业是如何运作,事情要怎么做,应该遵守的标准又是什么;何时做何事,什么状况下又应该采取什么样的措施;谁是作业的负责人,范围又是什么。

它就像是一个机器,当启动后,各个零件都自动发挥本身应该执行的工作。



标准作业程序(Standard Operation Procedure),又为何?从上述的系统,把里面所有的一切,写成一本书,这本书就称为:标准作业程序。

寻找竞争武器

这本书涵盖范围,上至企业营运监督规则(简单来说就是说明企业/部门是做什么的、如何做、什么可以做、什么不可以做等等),下至作业秘方,工作操作步骤等等。

这本书,上至成为经理人做决定的参考准则,下至员工置业的交通灯;可以当作新员工的培训材料,也是规范旧职员的条纹。

从网络,一个普通的人都可以找到许多关于作业程序的文章、理论,甚至整本作业程序范本都可以下载马上使用,公司推行“员工工作准则”后,就是有作业系统了吗?答案是不一定。

作业系统与作业程序的关系,一个是方向,一个是方向的叙述。

以GPS导航举例,GPS是一套让路上使用者可以知道如何去到目的地的“作业系统”,而呈现在你面前的路线图就是“作业程序”。只要把系统与程序搞清楚了,即使下载的范本,也可以发挥最大效应。

当我接触这家案例公司,首先发现这家企业的生存条件非常薄弱。

产品(他们卖的自助餐,产品为食物)品质优良,可是由于内部混乱没有系统,导致服务品质参差不齐,也将产品品质大大打了折扣。

首要解决的就是找出一套适合他们应用的系统,定义出从销售、客户服务、厨房、运送、采购营运系统的核要重心,而这个核要重心必须为案例公司带来竞争条件。当然,如果要丢掉价格竞争,就必须找出另一个竞争武器。

下一期将会继续谈谈案例公司的营运转型,为大家解剖如何定义系统,找到的竞争武器。

陈绣茗

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刘镇东:减少依赖外劳 推“未来融资”助企业转型

(吉隆坡4日讯)投资、贸易及工业部副部长刘镇东说,为了减少依赖非熟练外劳,政府推介未来就绪融资计划(FRF),以协助国内中小企业转型为科技型企业。

“通过未来就绪融资计划,我希望中小企业能采用工业4.0科技,获取实时数据分析,从事精密制造,并全面推出智能工厂系统。”

刘镇东今日出席未来就绪融资计划推介礼致词时说,该融资计划是协助中小企业转型高端制造和制造相关服务。

驱动新工业未来

“未来就绪融资计划是一项开创性举措,汇集了我们致力于增强中小企业的能力,增强我们的经济韧性,驱动新的工业未来。”

他说,这项由大马工业发展金融机构(MIDF)牵头的战略合作,在大马科技发展机构(MTDC)、思灵(SIRIM)和解决方案提供商的支持下,提供有针对性的金融产品、专家咨询服务和先进的科技解决方案,以推动自动化、提高营运效率,最重要的是,减少对非熟练外劳的依赖。

“我们的经济须通过采用和应用科技,并最终创新科技来增长。让我们非常明确的是,如果我们继续依赖非熟练外国劳动力,马来西亚将不会增长。”

他说,未来就绪融资计划符合2030年新工业大蓝图(NIMP 2030)的愿景。

“中小企业是我们经济的支柱,为我们的国内生产总值贡献38%,提供我国近一半的就业机会。为中小企业赋能,对实现新工业大蓝图下的工业目标至关重要。”

出席者包括投贸部工业发展高级总监费查、大马工业发展金融机构主席丹斯里阿都拉曼、总执行长阿兹兹、马建屋(MBSB)集团主席拿督旺卡马鲁查曼、思灵总裁兼集团总执行长拿督阿末沙比林、思灵科技总监莫哈末依查、大马科技发展机构总执行长莫哈末哈扎尼。

2亿供100企业融资

未来就绪融资计划将向国内中小企业提供2亿令吉的融资。

大马工业发展金融机构(MIDF)主席丹斯里阿都拉曼说,未来就绪融资计划的目标是到了2027年,帮助至少100家本地中小企业实现转型,并在制造业和相关服务业打造500个高技能和高价值的工作岗位,加强本地人才储备。

“这项融资计划不涉及新资金,而是利用现有的政府资金。我们的目标是在2027年前拨出2亿令吉的融资。

“未来就绪融资计划的目标是协助马来西亚工业迈向更美好的未来,特别是支持中小企业迈向工业4.0,并将人工智能解决方案融入到他们的营运中。”

增加雇佣成本迫企业转型

刘镇东指出,政府为了减少依赖外劳,通过外劳多层次人头税、为外劳缴纳公积金,以及提高最低薪金,来加重雇用外劳的成本,“迫使”国内企业和商家朝高科技转型。 

“当雇用非熟练外劳变得更加昂贵时,业者将会采用更多科技、雇用更少的劳动力,并向每位熟练员工支付更高的薪资,这将更具有经济意义。 

“当然,所有这些都会让马来西亚员工受益。当我们每个人承诺为他们创造优质的就业机会和更高的薪酬,让他们留在这里,并为马来西亚作出贡献时,马来西亚就会呈指数级增长。”

刘镇东说,大马科技发展机构、思灵通过评估技术准备情况、为中小企业匹配合适的解决方案提供商,以及推荐符合条件的中小企业,获得大马工业发展金融机构融资,发挥着关键作用。 

“这种整体方法确保中小企业不仅拥有财务资源,而且还获得专业知识的支持,使它们能够成功整合智能科技和可持续增长。

“通过与中小企业密切合作,解决方案提供商帮助企业整合自动化和数字化科技,提高生产力和效率,特别是在制造和制造相关服务领域。”

阿都拉曼在未来就绪融资计划推介礼致词说,该计划不仅提供融资;它是为了长期建设能力和竞争力。

“我们在未来就绪融资计划中的作用,补充了大马工业发展金融机构更广泛的企业(尤其是中小企业)发展生态系统,包括关键举措,例如清真认证和技术改进、中小企业转型融资,以及致力于支持女性主导的中小企业的 M-WISE 融资。 ”

他说,通过这些计划,大马工业发展金融机构致力于满足马来西亚中小企业领域的多样化需求,从清真市场合规性到提升女性在商业中的作用。

“未来就绪融资计划还利用我们与大马科技发展机构、大马思灵和解决方案提供商的深厚合作伙伴关系,确保中小企业获得财务支持、咨询支持和技术资源的整体组合。 

“通过引导企业完成这一转型之旅,大马工业发展金融机构和我们的合作伙伴正在帮助中小企业走上一条通往营运效率、永续增长和技术竞争力的道路。”

现场也见证了大马工业发展金融机构代表与合作机构交换合作文件。

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