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灵刘氏公会线上直播 分享客家卤鸭制法

(吉隆坡26日讯)八打灵刘氏公会说,客家饮食文化及客家卤鸭制作方法将于10月27日晚上8时30分透过面簿直播举办,吁民众留守Online TV Liu 面簿专页。

该会发文告说,这项活动将透过嘉宾刘家卤鸭达人刘善强分享客家卤鸭制作方法,并邀来电影制片刘惠恒当任直播主持人,希望借此活动让更多人了解客家人饮食文化。

客家人过年团圆的时候,餐桌上有一道菜必不可少:卤鸭。它香气四溢、美味可口、风味独特,让人念念不忘。

客家饮食习俗反映出浓厚的传统文化观念。客家饮食民俗古风浓厚,探究客家菜系和客家饮食习俗,就会发现,不论是其烹饪技艺诸如“捣珍”、“酒”之类古法的继承和演变,奇巧的烹饪技术是客家人勤劳、聪慧的结晶。

生活的动荡,环境的不断变化,使客家人在与自然斗争中,磨练出了顽强的生存意志和创造美好生活的奋斗精神。客家菜讲究功与法,以法求奇,以功求妙,于奇妙中穷其食物之美味。“民以食为天”,客家人注重烹饪之术,正是其生存观的体现。

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刘蔚莉:设刘氏祠堂 留宗族后人珍贵遗产

(八打灵15日讯)八打灵刘氏公会会长兼马来西亚刘氏祠堂主席刘蔚莉博士指出,马来西亚刘氏祠堂的设立将留给刘氏宗族后人许多珍贵的历史和文化遗产。

“传统文化是民族的根,文化是民族的灵魂,只有民族文化才可以让民族更加的强大,它是一个民族胜利前行的强大精神力量,文化强则民族强。

她日前率领八打灵刘氏公会一行9人,前往拜访马来西亚蓬莱刘氏公会时这样说。

“蓬莱刘氏虽然是以凝聚族亲为设立宗旨,可是刘氏本是来自一脉,有唯 “一刘一脉”,不同的地缘性籍贯刘氏演变只是因为古时候尤其汉朝时候分封制度被分封到不同地域,随着在该地区的交谈语言而成为地缘籍贯,我们都是同祖同宗。”

会上,她也介绍马来西亚刘氏祠堂的设立及为刘氏所带来的各福利,并移交相关文件给南马各属会并呼吁各属会宗亲踊跃出席11月13日的 “马来西亚刘氏祠堂MOU之旅”午宴。

刘蔚莉也是马来西亚蓬莱刘氏公会会员,对于向族亲们讲解祠堂项目好像回到家里向父母长辈讲解该项目的好处并表示感谢自己的族亲的热烈支持。

刘金泉:为刘氏新时代发展布局

马来西亚蓬莱刘氏公会总会长拿督刘金泉指出,马来西亚刘氏祠堂的设立是对刘氏新时代发展的布局,这个项目将影响着大马刘氏未来的发展。

“只要全马刘氏继续团结,未来时代将吸引更多刘氏年轻一代加入,再经过刘氏平台的栽培后成为华团的后起之秀。

他说现时代的年轻人很多已没有清明节到祖先坟前扫墓的观念,有些是嫌上山扫墓很麻烦很累,有些根本就不愿意到多个扫墓地点去,觉得劳师动众很浪费时间。

“马来西亚刘氏祠堂设立在仙境古城文化度假村的项目将是一个未来时代的项目,祠堂里所设立的骨灰阁将是一个为新生代所设计的孝亲敬老理念,赞叹仙境集团有对未来洞察的先知能力。”

他也在交流会上向马来西亚刘氏祠堂预定100个双人骨灰阁供族亲们签购。
 

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