霹雳

游子没回人流少·食肆延长休业 怡保旧街场新年冷清清

报道:邹丽华、黄清琴   摄影:陈泗祎

(怡保13日讯)今年农历新年因禁止跨州跨县,许多游子无法返乡过年,往年熙来攘往的怡保旧街场,今年因许多店家还未开门营业,四处一片冷清,旧街场闻不到咖啡香。

往年大年初二开年日,怡保旧街场定是人山人海,游子与家人趁返乡过年到处寻找美食,一位难求,惟如今却黯然失色,犹如变成一座空城。

至于农历新年前后一周,熟食及饮料的价格调涨已是多年来的“传统”,惟今年小贩体恤民众在疫情下受到的冲击,多半决定维持食物价格,不让平民百姓百上加斤。

此外,鉴于游客人数急剧下降,加上堂食只能一桌两人,不少传统茶室也延长新春的休息日,待在家过年。

小贩多不涨价

霹雳咖啡茶商公会会长黄明耀向《南洋商报》表示,大部分会员都有同感,民众已处于水深火热当中,因此不会如往年般调涨饮食价格。

他说,就算有涨价,也会降低涨幅。

“公会有约200名会员,通常是传统咖啡店及美食中心的业主,相信80%的会员会维持饮食原价,只有少部分会选择涨价,来抵消农历新年期间的员工成本。”

他指出,往年一般上都是过年前后一周会涨价,惟因行动管控指令2.0(MCO2.0)一开始已禁止堂食,会员的生意都降了60%至70%,加上疫情冲击,若再调涨价格,只会引来更多民怨。

黄明耀表示,会员已有共识,在相关群组里有提到今年不涨价的事宜;此外,今年档主也会延长休息日。

“往年通常是初一至十五都开门营业,之后才休业,现在想到开业也少人来吃,倒不如多休息,回家过年。”

一改传统休至初三

——怡保旧街场南香茶餐室负责人●巫加劲

往年新年前,茶水都会涨价10至20仙,今年情况特殊,需跟店主商量一下才能决定。

去年是除夕就开始涨价,约一周后就调整回原价。往年除夕营业半天,初一休息,之后营业至元宵后才休息一周;今年情况不同,加上很多SOP限制,今年一改传统,从除夕休至初三才营业。

不加重本地人负担

——怡保金姨咖喱粉档主●锺子秋

往年我们是在新春前一周开始,每包面食涨价1令吉,主要是付员工双倍薪水,年初六就调回原价。

今年行情不好,应该不会调涨,如今没了游客,就不加重本地人的负担。

今年多休息1天半

——太平古打路3939饮食中心东主●侯添福

政府早前禁止堂食,只能做打包的生意,而且在外游子也不能回乡过年,在市场低迷下,今年不止茶水、冲泡饮料与鸡饭不起价,也会延长休息天数。

往年只休息一天,今年将休息2天半。

减分量抵消涨幅

——怡保拿乞路猪肠粉档主●吴宝钰

农历新年期间若来货涨价,我也唯有涨价,不过通常是自己承担,例如面食分量减少一些,来抵消涨幅。

如今的行情差劲,小贩也不敢涨价,与民众共渡难关。

行情不好维持原价

——拉律马登综合饮食中心的茶水档主●李明辉

行情不好,一些人生活已成问题,如果新年茶水涨价必遭顾客埋怨,所以我的茶水维持原价。

近日鸡饭涨50仙

——拉律马登综合饮食中心的鸡饭档主●李棋福

我每年新年期间都会调高鸡饭价格50仙,以赚取“红包钱”,今年也不例外,照样起价,不过,今年应该不会像往年涨价至年初十,胥视情况而定。

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