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全球食安问题频传
食品厂找上IBM

全球食安问题频传,食品大厂携手IBM,要运用区块链技术,解决食品污染问题。 (路透社)
全球食安问题频传,食品大厂携手IBM,要运用区块链技术,解决食品污染问题。 (路透社)

(巴黎27日综合电)鉴于全球食安问题引起愈来愈多关注,沃尔玛、雀巢、联合利华全球食品大厂携手科技大厂IBM,将运用区块链技术追踪受污染农产品的源头,希望有助减少全球食物污染问题。

据世界卫生组织(WHO)统计,全球每年每10人中就有一人因吃进污染食物而死亡。欧盟食安委员会日前也开会讨论鸡蛋遭杀虫剂“芬普尼”污染问题。



誓找污染源头

IBM表示,消费者因受污染食物而受到的健康威胁,将可透过区块链技术获得解决。这种技术将让食品供应商能取得有关食品来源、状况和流向的资讯,数分钟内就可追踪到受污染的产品。

在这套新系统下,如果检查出病患是吃了某一批莴苣而大肠杆菌中毒,食安人员就可立即扫描包装上的条码,知道这批莴苣是从何而来,以及其他同批莴苣去了哪里。零售商就能快速将污染产品下架,阻止灾情扩散。

IBM区块链事业发展副总麦可德茉表示:“今天这项技术分享给世人的良机,就是让食品产业的整个生态系统透明化,人们因而能迅速找出问题,将更容易运作更安全的系统和食品供应链。”

沃尔玛之前就已经和IBM合作,以数位方式追踪食品流向,并在6月股东会上展示利用区块链技术追踪食品资讯的流程,仅花不到3秒,令在场者印象深刻。



区块链技术原本是虚拟货币比特币创始人中本聪为公开记录所有比特币交易而发明的技术,用分散保存在电脑网路上的资讯纪录取代纸本帐本。专家相信,这项技术能提供一套安全、透明的资讯网路,为医疗、农业等各个产业带来革命。

新闻来源:经济日报

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国际财经

华尔街日报:加州第二大污染源 特斯拉一点都不环保

(奥斯汀7日讯)华尔街日报调查指出,特斯拉将工厂搬到德州后,不但成为奥斯汀的最大污染源之一,还排放大量污水至科罗拉多河。

同时,号称远离加州的特斯拉,仍然持续污染加州,湾区佛利蒙(Fremont)的工厂,过去五年因空污被开罚112次,污染量仅次于雪佛龙(Chevron)的一间炼油厂。

华尔街日报近日报道,佛利蒙的特斯拉工厂,尽管持续被罚,但仍不愿改善设备以减少污染物排放量,散布数千磅超出排放标准的废弃至周边社区。过去五年的遭罚次数仅次于湾区列治文(Richmond)的雪佛龙炼油厂。

汽车网站Jalopnik批评,马斯克(Elon Musk)的铁粉长年来坚持他才能以电动车拯救地球,就算马先生错了,也是为了以干净车辆保护环境。

Jalopnik说,他们早就知道这是鬼扯,但华尔街日报的报道更增几分证据,因为不只是加州,马斯克在德州一如过往。

华尔街日报指出,奥斯汀特斯拉厂的熔炉持续为Model Y的零件提供原料,不但释出大量有毒废气,还使工作区域高达100度,而混合涂料、工业油与化合物的废水更是未经处理就直接排放到市区下水道,而号称世界前几大汽车造车厂的奥斯汀厂,更是直接排放有毒气体到附近地区。

华尔街日报的调查发现,特斯拉的主管不但知情,而且还让员工害怕,一旦说实话就会被开除。而且高阶主管据称公然表示,他们根本不在乎污染问题。

Jalopnik批评,所谓的环保车厂(green car company)只比炼油厂干净一点,而且Jalopnik今年4月就发现,特斯拉让自己排除在奥斯汀的管辖外,以规避污染问题。而华尔街日报取得的影片与照片显示,每逢大雨,工厂还会顺便排放大量废水,使附近的四分之叁哩长的科罗拉多河河面都呈现褐色。

新闻来源:世界新闻网

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