副刊

茶客爱留连的地方

我发觉,无论哪一个地方,是繁华都市、穷乡僻壤、或是偏远的简陋渔村,都会有一个很特别的角落,当地人或游客,偏爱留住脚步小憩,进餐叹茶喝酒的地方。



山上是个名胜旅游区,茶馆酒楼小食店林立。不是旺季,一些食店不免有点冷清清,可我发现,平日最受本地及外来游客爱光顾的茶店,应该是在丹拿拉打(Tanah Rata)小镇那一条街道上。

丹拿拉打有一排主要商店,也是历史最悠久一条街,这条50不到60间的店铺,耸立在冷力(Ringlet) 通往碧兰璋(Brin Chang)地段。别小看一条街,这里麻雀虽小五脏俱全;有多间银行,旅馆酒楼健身院便利店,而餐室茶坊更是特别多。引人注目,也是最受茶客青睐的餐室,是印度人经营的餐室,由于好几间连接,声势非凡,常见多种民族聚餐。

丹拿拉打这条街,乍眼望去极为平凡,但仔细欢察有它特殊之处。它得天独厚,商店建立在路旁斜坡上,风水占了优势,由于小小斜坡,一排列商店的门前都砌起了石礅,石礅上围起栏杆,无形中增添美感。因为店门前有空地,都扩建凉蓬,最得益的是茶馆,把椅桌摆在外头栏杆旁,那些栏杆旁的茶桌最讨人欢心了,茶客喜欢在那里一边喝茶饮酒聊天,一边吹凉风看风景。

山上气候本来就清爽,小憩在那个纯朴无华的市镇,山上居民生活最闲适,居高临下的环境,寒风轻拂,虽然这地方看起来平凡,也没什么著名美食,茶客心里却感觉到非常的舒畅!

都说,某一个地方,之所以能够吸引人,一定有其特点。当然,也要有先天优越的自然环境。有了这个条件,就不须再作任何的雕琢和修饰,它会自然焕发出一股诱人的美感,这条街景就是了。



山上天气凉,景色漂亮,一年吸引无数可计的外国游客。据我所知,外国人最喜欢在这条街上餐馆用餐,你每天都可以看到不少的洋人游客,在这里留连忘返。

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商余

多种几棵佛手瓜/邓长权

【山中岁月】文|邓长权

在那片离家附近大路旁,早年向茶山老板租借下来种植的菜园,因园地小,一路来工作自己操刀管理,菜园工,琐琐碎碎,每天都有工作。要放松几天,说是最近工作少,是忙里偷闲而已。

一个孩子在园里打理,我是帮头帮尾而已。当然,也有比较空闲的日子,比如,种植玉米、香菜之类照料简单的农作。我的孩子,野心比较大,劳碌命那种,园一有空忘了忙碌时刻;一段日子,常常打听园附近人家有没空地出租,想多做一点増加收入。

取消租地念头

有一天,被他找到园隔壁一个农家因园地过宽打理不来要出租。孩子心思思叫我去看地。出租园地在我们园隔壁,是很好打理,问题是租金贵得离谱;我们的园虽小,自己操作工作量刚刚好,如果加多一片地肯定要请外劳帮忙了。现在的外劳工资很高,加上近年来菜园各种农业设备,农药肥料都非常贵,农作的价格却飘浮不定,考虑到多租一片地,收入没保障,后来也就取消租地念头。

我们这片园,是在一个山谷里,两旁都是斜坡,一个有条小溪的斜坡,多年来种植佛手瓜(俗称水瓜)由于这一带处于山上气候寒凉区域,瓜树长得蛮不错;这瓜类节省成本,不须农药。可能近年来山上开发过多气候变热,一些原本比较热的地方种这瓜类都不理想,现在更糟糕了,以至货源缺少价格比过去高了许多。

孩子想到这一点,于其再租地,倒不如在园两旁山坡上多开一些荒地搭棚架种此类瓜果!山坡陡峭,管理虽然辛苦,可好处是瓜类都是喜欢往高处攀爬的植物,会长得更加美好!

有时候,不是雄心万丈无厘头大事发展,就会成功赚大钱,计划不周管理不当亏损都有份!做菜园也是一样,多租一片地,倒不如在自己现成芭场多栽几棵瓜类,利益更大。

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