（居銮28日讯）台湾侨务委员会将于7月20日至29日，在全马6个地区举办“2017年台湾美食厨艺马来西亚巡回讲座”，让餐饮业者掌握台湾道地美食的烹饪技巧，以及与台湾名厨导师交流厨艺。

活动第三次由马来西亚华商经贸总会承办，该会会长江洺辉日前在居銮召开记者会说，6个地区是槟城、吉隆坡、居銮、新山、东马美里和民都鲁。

他说，此次厨艺教学是以传统的台式菜肴、创新中餐、台湾小吃和健康素食餐为主题，每个地区教学佳肴各不相同，例如吉隆坡站以中西餐为主，居銮站以糕点为主。

江洺辉透露，授课的两名讲师是现任台东专科学校餐饮管理科副教授洪维泽，专长是中式料理、台湾小吃和蔬果雕；以及助理教师邱燕燕，她现任0.168餐厅研发长、南英商工餐饮管理科兼任教师，专长中式热菜、烘焙和中式糕点。

此外，驻马台北经济文化办事处侨务组组长黄克忠指出，台湾美食举世闻名，侨委会每两年办此讲座会。

“讲座会由4月20日开始至10月2日，全球21个国家60个地区办25场厨艺教学、208场次美食饕宴和43场侨营餐馆咨商。”

出席记者会者包括马来西亚华商经贸总会署理会长廖俊光、副会长许雅发等人。