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美国纳帕谷冠军酒庄 美酒领风骚

步入吉隆坡“Graze”欧式餐厅,一探“全球最大葡萄酒企业”富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates,简称TWE)旗下一众生产于美国纳帕谷(Napa Valley)冠军酒庄与其精品佳酿如何各领风骚! 

TWE是纳帕谷“赤霞珠”(Cabernet)葡萄酒最大供应商,也是美国最大优质葡萄酒的酿造商。集团旗下拥有总面积达12万英亩的10个葡萄酒庄(47个葡萄园)且葡萄酒总产量占整座纳帕谷的一半! 



纵然,纳帕谷最宽广的地方仅有几英里宽、面积仅有法国波尔多(Bordeaux)的八分之一、葡萄园美酒总产量亦仅占了美国葡萄酒的几个百分点,然而该产区却雄踞葡萄酒业界巅峰,所出产的奢侈价格美酒与上等“旧世界”葡萄酒佳酿更是旗鼓相当呢! 

近日,TWE透过旗下“酿酒大使”史都华瑞斯特(Stuart Rusted)专程临马主持了一场葡萄酒飨宴,并推介了纳帕谷各大酒庄与他们旗下屡获殊荣的一系列佳酿!目前,这些佳酿已经悄悄步入了大马民众的视野与生活。这就带你一睹为快! 

美酒精品“

贝灵哲酒庄

Beringer Vineyards 



自1876年成立以来便已是纳帕谷的标杆酿造商。酿酒师马克贝灵哲(Mark Beringer)利用来自纳帕谷最佳产区和酒庄顶尖葡萄园的葡萄为原料,打造出经典的葡萄佳酿。 

贝灵哲长相思(干)白葡萄酒

★ 葡萄品种

长相思(Sauvignon Blanc) 

★ 生产年份

2013年 

贝灵哲赤霞珠(干)红葡萄酒

★ 葡萄品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

★ 生产年份

2013年 

史特林酒庄

Sterling Vineyard

纳帕谷最受欢迎的国际知名酒庄之一。模仿“希腊修道院”风格建造的酒庄距离纳帕谷谷底300英尺,游客可搭乘空中缆车,饱览各种顶尖的波尔多葡萄品种以及壮观的纳帕谷360度全景。 

史特林霞多丽(干)白葡萄酒

★ 葡萄品种

霞多丽(Chardonnay) 

★ 生产年份

2015年 

史特林黑比诺(干)红葡萄酒

★ 葡萄品种

黑比诺(Pinot Noir) 

★ 生产年份

2015年 

蓓留酒庄

Beaulieu Vineyard

成立于1900年,为纳帕谷的葡萄酒酿造设定了品质和创新标准。时至今日,该酒庄在加州葡萄酒酿造商的历史上仍拥有独特的地位,同时也是珍藏量最大的美国赤霞珠酿造商之一。 

蓓留赤霞珠(干)红葡萄酒

★ 葡萄品种

赤霞珠 

★ 生产年份

2015年 

鹿跃酒庄

Stags Leap Vineyard

位于“大纳帕谷”一个温馨的小山谷里。时至今日仍与一个多世纪前一样,仍为葡萄栽培、土地利用和葡萄酒酿造提供了经典的标准环境。

鹿跃梅洛(干)红葡萄酒

★ 葡萄品种

梅洛(Merlot)

★ 生产年份

2014年 

“酿酒大使”史都华瑞斯特专程临马主持一场葡萄酒飨宴。

全球第4大

葡萄酒生产国 瑞斯特表示,美国是继意大利、西班牙、法国之后的全球第4大葡萄酒生产国,拥有举世闻名的美国优质葡萄酒之乡—— 纳帕谷! 

“TWE 非常荣幸能为大马消费者带来自家葡萄酒产品以满足大家对于优质顶级葡萄酒日益增长的需求。我们相信,这些美酒也会受到口味变得越来越挑剔的大马葡萄酒爱好者的欢迎!” 

美酒小食:

以红、白酒搭配“烟熏”海鲈(Sea Bass)效果最佳。
搭配百香果酱的“法芙娜”(Valrhona)巧克力,建议搭配白酒引用。
沙拉配搭白或红酒后,更显清脆爽口!

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奥密克戎变体来势汹汹

本地冠病确诊病例持续攀升,庆幸的是我国未有奥密克戎变体,且医疗系统目前能应付。

病例增加与许多人不戴口罩、假日到来、人们出游活动增多或有关。

根据美国疾病控制与预防中心(CDC)宣布,美国发现的奥密克戎变体成为成长速度最快的变异株,命名为JN.1,号称“最长命病毒”。

据称,JN.1是奥密克戎亚变体BA.2.86的后代,具有较多的突变位点,这可能使其传染性更强。
这个有35个突变的变异株BA.2.86的子系JN.1,已在多个国家爆发。

·JN.1背景及特点

JN.1被分类为奥密克戎(Omicron)系的亚变体。

根据CDC的报告,JN.1与BA.2.86密切相关,两者之间的刺突蛋白只有一个变化,被认为是奥密克戎亚变体BA.2.86的后代谱系。

这一新变异株具有更强的免疫逃避能力,即传播性增强。

感染JN.1变异株可能出现发烧、流鼻涕、头痛等症状,与其他变异毒株相比并无显著区别。
然而,由于其突变,感染后康复可能需要更长的时间。

·疫苗是否应对?

幸运的是,最新研究表明,2023-2024年的冠病毒疫苗似乎对这个最新变异有效,已接种过强化针的个体面临较低的风险。

专家也呼吁公众采取缓解措施,包括:

·接种新疫苗;
·改善室内通风;
·在公共场合戴口罩;
·勤洗手。

尽管JN.1的公共卫生风险较低,但一些专家警告说,应密切关注变异的传播,并随时调整防控措施。

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