副刊

无糖饮料喝太多
减肥不成反伤身

(伦敦8日讯)健怡可乐、无糖绿茶、无糖杏仁露……不少饮料厂商推出各式各样的无糖饮料,这些标榜无糖的甜味饮料真的既能满足口味又能满足减肥人群需求吗?

据英国《每日邮报》报道,一项来自英国的最新研究显示,喝无糖饮料能减肥的说法根本无科学依据,仅仅是饮料生产厂商的广告噱头而已。喝无糖饮料并不能起到减肥的作用,相反,过量饮用会影响身体健康。



该项研究负责人、英国帝国理工学院公共卫生学院教授克里斯托弗·米莱表示,喝无糖饮料并不比普通含糖饮料对身体健康更有益处,“无糖饮料不仅无法对抗肥胖,更无法抵挡Ⅱ型糖尿病。”

研究结果显示,一天喝两杯及以上甜味饮料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的风险是不喝饮料志愿者的2.4倍。甜味饮料包括含糖饮料和添加甜味剂的饮料,后者包括无糖可乐和无糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多无糖饮料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的风险增为4.5倍。

研究人员进一步计算发现,每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患Ⅱ型糖尿病风险增加21%,而每天一杯无糖汽水,患病风险增加18%。

研究人员认为,无糖饮料可能刺激食欲,让人更渴望高糖食物,与减肥的初衷背道而驰;此外,人工甜味剂可能引起脂肪组织内部和肠道细菌的化学反应,令机体的葡萄糖耐受性变差,引发Ⅱ型糖尿病。

研究人员称,此前有些所谓的“研究报告”声称无糖饮料能减肥,其背后的赞助者正是生产无糖饮料的厂商。



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保健

靠间歇性断食减重半年恐失效 睡太多或太少都会增胖

(台北21日讯)拥有好身材,不仅是对美的向往,也是对健康的追求,以间歇性断食通常能在短时间享受减重效果,但医师提醒间歇性断食的“魔力”多数在半年后失效,睡眠是长期体重控制的关键。

瑞士日内瓦大学医院内分泌学助理教授柯里特(Tinh-Hai Collet)出席中华民国肥胖研究学会“建构全人永续的体重管理策略”年会,他分享睡眠及生理节律在人体代谢所扮演的角色,过去50至60年间,睡眠时间缩短、品质下降成了全球趋势。

柯里特提到,从全球睡眠流行病学资料、不到6小时的睡眠比率分析,1975年短睡眠者仅占7.6%,2006年已增至9.3%,2010年至少1/3的美洲、欧洲和亚洲成年人睡眠时间少于7小时,与此同时,肥胖及其他代谢性疾病的患病率随之上升。

柯里特引用一份来自加拿大魁北克家族研究发现,经过长达6年的体重变化追踪,不论是9小时的过长睡眠时间,或是过短的不到6小时睡眠,皆会对体重造成影响,增胖率偏高;但每天规律、充足7至8小时的睡眠,增胖率是最低,证明规律生理节律对于代谢非常重要。

中华民国肥胖研究学会常务理事、台北荣民总医院胃肠肝胆科主治医师陈志彦说,睡眠是能量消耗最低模式,但睡太多增胖率上升的原因仍待进一步厘清;至于睡太少会增胖的理由,虽然短睡眠者活动时间多,代谢率较高,不过睡眠不足会驱动进食。

陈志彦解释,当一个人睡得太少,虽然会增加一点点代谢率,却会造成大脑未适当休息,内分泌系统可能混乱,会透过不同食欲激素增加胃口,降低认知控制,改变奖励机制,促进不健康的食物选择,“就像得到小减号,又拿到大加号”,自然容易增重。

陈志彦提醒,减重不可能一蹴可几,常见的限制卡路里饮食方法,如间歇性断食等,虽然短期效果显着,但分析现有研究,执行断食法减重者几乎在超过6个月以上就没有明显效果,充足规律7至8小时睡眠,才是控制体重关键,大概维持半年以上可见效。

新闻来源:世界新闻网

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