（麻坡18日讯）受干旱气侯影响歉收，麻市菜价高涨，其中长豆翻倍涨，从之前的每公斤4令吉涨至近8令吉，市场预计整体菜价格在未来2个星期内企稳现今水平。

大体上，多样本地菜价涨幅是介于30%至50%，不过，则有部分因为近日一些菜园开始收成而使价格稍回软，唯仍然比正常价格略高。

金马仑包菜和元白菜，则因为产量的和需供因素，价格也分别涨至5令吉和5令吉50仙，涨幅超过50%，其中包菜是因为中国包菜产量歉收，导致本地市场需求金马仑包菜。

叶菜略跌

不过，数样本地叶菜如：菜心、苋菜和蕹菜则相信是因为更多农民加入行列，使产量略增加，菜价开始从高峰下跌介于15%至25%。

麻市大巴刹龙合菜商主管●黄贤云
长豆涨幅一度达150%

长豆价格在过去平稳价是每公斤售价介于4令吉左右，不过在新年前则一度飙到10令吉，涨幅高达150%，过后便滑落停留在8令吉左右至今，已有一个多月。

农民蠢蠢欲动大量栽种

而无法落回4令吉水平的原因主要是因为干旱天气造成歉收；由于目前价钱高，以致一些农民“蠢蠢欲动”开始大量栽种长豆，如果未来2个星期后市场涌现大量新的货源，将有望使价格逐渐滑回4令吉的水平。

金马仑包菜从每公斤近3令吉价位已涨至5令吉，而元白菜从3令吉50仙涨至5令吉50仙，其主要原因是本地市场因中国产区歉收，求其次转由金马仑货源取代 。

本地种的菜心花因为天气关系价格从过去的5至6令吉，涨至今日的7令吉50仙，涨幅没那么大，不过本地菜心却从6令吉降至4令吉50仙的零售价 。

长茄向来较少人栽种，相信是市场缺货以致价格从过去的4令吉50仙调涨至目前的7令吉，这价格已持续了数个月，如果未来产量没有增加，要使价钱落回正常水平，相信还需要一段时间 。

据多年来的市场走势，菜价的起落，与天气有关是占七、八成，因此，如果近期雨水频频，将有助缓解菜园面对水荒的问题，也将使产量恢复正常，价格也会相应的回归到正常的平稳点。

麻属菜商公会副主席●黄亚有
盼下雨增产量

目前苋菜和蕹菜因为产量略增加，以致价格滑落约25%至每公斤2令吉50左右，之前是3令吉至3令吉50仙。

以往这两样菜价的正常水平是2令吉左右，如果近期有雨水，相信零售价格会因产量增加而进一步回跌正常水平 。

波菜和香旦菜也分别从过去的8令吉跌至6令吉，以及6令吉50仙下滑至5令吉 。

发忠菜行（马）有限公司董事经理●张永德销量减少20%

因为近期菜价受到天气影响而涨价，门市销量也立竿见影，减少20%，所以菜商也希望老天爷能够降雨，给农田更充沛的水源，蔬菜盛产、货源足，以恢复正常需供，价格回稳消费人也得益。

菜价的起落主要取决于货源与市场需供，如果需供平衡，菜价也平稳，菜商和菜贩的生意比较好做，如果菜价不稳定大起大落，菜商和菜贩所面对的风险也就更大，包括滞销与面对更大的亏损 。

杂菜饭小贩●谢秀珠杂饭价格略调整

各类菜都起价，如今上巴刹买菜，都要比平时多付20%至30%的价钱，其中长豆和金马仑包菜等，涨幅怕人。

因为菜起价，杂菜饭的配菜量也要相应的调整，但不可以调得太多，毕竟顾客都是普罗大众，如调太多，会流失顾客，所以上巴刹买菜，除了要精挑细选，还得选购不太贵的蔬菜，才能为顾客提供经济实惠的餐食 。