（槟城28日讯）槟城华校教师会主席罗月清指出，目前的免费营养早餐是由学校食堂业者准备，如果教育部明年起为所有小学生提供的免费营养早餐及午餐也如此，对学校食堂业者而言是好消息。

罗月清也是协和小学校长。她接受《南洋商报》询问时说，学校目前还未接到槟州教育局，有关明年起为所有小学生提供免费营养早餐及午餐的进一步指示，不过根据目前情况，免费营养早餐都是由学校食堂业者准备的。

罗月清说，目前享受免费营养早餐的，只是家境贫穷的学生，明年开始的免费营养早餐及午餐计划则是涉及所有学生，还包括教师。

她说，这对食堂业者来说是好消息，因为“顾客”来源固定，可以在食物价格上节省成本，收入更加稳定。

“由于该校师生众多，校方一般会安排分几个时段让师生用餐。”

她赞扬教育部的这项全面为小学生提供免费营养早餐及午餐计划，因可让家长受惠，不需要再为每天早上要为孩子准备早餐而操心。

在受询时她说，目前的免费营养早餐计划，是让受惠家境贫穷学生到学校时食用，不会影响休息时间及学校食堂业者的生意。

业者：须自行承担成本  
学校食堂生意难做

在协和小学食堂经营6年的业者郑丽儿表示，目前还未收到教育局的通知，以及校方的确认。

无论如何，她不否认目前学校食堂承包生意难做，因外面食材供应价格一直在涨价，可是学校食堂食物价格却不能常常起价，必须要自行承担成本。

“学校食堂客源也不稳定，一些家长会为孩子准备餐盒，一些则会购买快餐给孩子，客源就减少。”

采购新鲜食材成本高

她说，学校食堂的很多食物包括面食、汤面、粥以及炒饭等目前还是售卖1令吉，还要承担8名半义务员工的工资，一般每月只能够拿回工钱，作为老板凌晨3点就要过来学校准备。

她说，为了响应教育部之前鼓励减少零食，讲求营养食物，该食堂每天准备的食物都尽量少使用冷藏食物，都是每天采购新鲜食材，所有成本会比较高。

她说，该食堂摆卖的食物是经济饭、包点、炒面、炒饭、汤面、粥以及饮料。

无论如何，对于教育部明年开始为小学生提供营养早餐以及午餐，她认为是好事以及学生和家长的福利，让学生家长减轻负担。