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研究:少吃白饭
或无法降低患糖尿病风险

新加坡最新研究显示,减少白饭的摄入量或许不能降低患糖尿病的风险。(网络图)

(新加坡3日讯)新加坡最新研究显示,减少白饭的摄入量或许不能降低患糖尿病的风险。不过,将全谷类食物及蔬菜代替米饭者,患糖尿病的风险则会降低。

据《海峡时报》报道,两项由新加坡国立大学及杜克—国大医学院(Duke-NUS)进行的研究结果显示,吃米饭较少的人,为了维持卡路里摄入量,会吃更多其他的食物。



国大苏瑞福公共卫生学院的凡丹副教授 (Rob Martinus van Dam)说,为了填饱肚子,有的人吃了更多的红肉及禽类,但这样的饮食习惯伴随着更高的患糖尿病风险。

凡丹说,人们也食用了更多面食,而它们经常是由高糖的酱料、盐和油烹饪的。虽然吃米饭少了,但吃这些替代食品多了,仍然会增加患糖尿病的风险。

另一方面,若将全谷类食物及蔬菜代替米饭食用,患糖尿病的风险则会降低。

杜克—国大医学院的许文培教授表示,患糖尿病风险的高低,取决于一个人整体饮食的素质。减少白饭的摄入降低患糖尿病风险的前提是,替代食物也要经过认真的考量。

新闻来源:联合早报



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留意糖尿病来袭!

糖尿病患愈来愈多,今次拆解常见迷思,帮助大家更容易理解糖尿病,并掌握如何有效预防和管理这种疾病。

迷思一:我没有家族病史,所以不会患糖尿病。

糖尿病分为两类,1型糖尿病与遗传和免疫系统相关,胰脏无法制造足够胰岛素。2型糖尿病则占所有糖尿病九成以上,成因除了遗传外,与生活习惯密切相关,例如肥胖、不健康饮食和缺乏运动,这些因素会导致细胞对胰岛素抗阻,无法有效摄取及利用血液中的葡萄糖,令血糖水平升高。

迷思二:我身体没有不适,毋须检验血糖吧?

很多人认为,日常身体没有不适,就不需要定期检查。但医学数据显示,很多糖尿病人初期没有明显征状,直至确诊糖尿病,才发现严重并发症,例如视网膜病变、肾病等。因此糖尿病被形容为隐形杀手,能在无形中对健康造成重大损害。

糖尿病并非一日之间形成,而是逐步发展,早期征状不明显,如口渴、频尿、疲倦等,与打工仔生活压力相似,容易被忽略,导致病情恶化甚至无法逆转。然而,肥胖、缺乏运动、不健康饮食、年龄增长及家族病史等都是已知的风险因素,单靠身体感觉难以准确判断是否处于糖尿病前期。定期检测可及早发现问题,并通过调整生活方式有效减缓病情发展。

迷思三:糖尿病只影响血糖,应该不太严重吧?

不少人以为糖尿病仅仅是血糖偏高,不会对健康构成太大威胁。这个想法大错特错!糖尿病会带来一系列严重的急性和慢性并发症,影响全身各个器官,甚至威胁生命,包括:

·急性并发症:糖尿病酮酸中毒、低血糖。

·慢性并发症:糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病变、糖尿病神经病变、心血管疾病。

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