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“108道是演绎的”
北京故宫:没满汉全席

清代皇室过年用餐具。(中央社)

(北京19日讯)满汉全席是民众对清代皇室的饮食想像,中国北京故宫博物院副院长任万平表示,没有“全席”,只有满席与汉席,而且108道菜是演绎的,实际上没有那么多。

北京故宫今年举办“贺岁迎祥——紫禁城里过大年特展”,让民众除游览故宫皇家建筑外,也可以了解昔日皇宫的年节习俗。



任万平指出,事实上只有满席与汉席两种,满席分成1至6等,前3种都不是给活人食用,而是皇帝祭祀过世父母亲时的祭祀宴,只有第4等席才是在太和殿举行的最高等级国宴。

满席是在皇宫里举行,汉席则在宫外。满席又分成饽饽宴与酒席宴两阶段,而第4等级满席一般是皇帝过生日、或是结婚才会举办。汉席则像是皇帝到太学讲学后宴请,或科举考试结束后为新科进士举办的琼林宴。

对于外传满汉全席总共有各式山珍海味共108道菜色,任万平笑着澄清说,“108道是演绎的,实际上没有那么多”,一般就是十多道。

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(北京25日讯)陈势安近日为“弱势家庭围炉计划”担任公益大使,邀请民众汇集爱心,一同送爱到受暴家庭。

陈势安暖心表示自己小时候每年最期待过年,除了拿红包,还有许多美味的年菜和小点心,那种团圆的幸福感,至今想起来依然特别温暖,“但社会上有些弱势家庭,尤其是受暴家庭,却无法享受这样单纯的幸福。我希望大家一起尽一点心力,让受暴家庭在年节的时候也能感受到团聚的温暖,迎接一个安心的新年”。

陈势安在专辑《走心的歌》和单曲《终身门徒》、《家具》都开出佳绩后展开巡演,也是他第一次到深圳、上海和广州等地开唱,等待许久的歌迷们一见到他难掩激动情绪,都忍不住掉下眼泪,让陈势安心疼说:“其实看到他们哭,我的泪水也在眼框打转,但不可以被发现,我有忍住!和大家约定一定要有更多机会见面。”

除了演出,陈势安也利用空档到当地景点走走,他说:“因为很爱看古装剧,一直很期待亲眼看看这些真实场景,行程中安排了一天到北京故宫,尝试变装成‘王爷’造型,拍了很多宫廷大片,也亲眼看到这些剧里场景的真实面貌,以后再看古装剧应该会特别有带入感。”且行程刚好遇上“立冬”,他特别去体验现下流行的“烤茶、烤奶”,搭银杏树和古城风景非常特别。

新闻来源:中时新闻网

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