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制作原料没涨价
冬至吃汤圆合家团圆

小贩正向顾客推销有馅料的汤圆。

(吉隆坡20日讯)还有2天就是冬至了,准备好吃汤圆了吗?

有言道“冬至大过年”,因此这一两天,不少民众尤其是家庭主妇已纷纷到商场或市集,选购制作汤圆的原料,以便自搓汤圆和家人庆节,又或直接购买已搓好的汤圆,省时省工。



冬至俗称“冬节”、“长至节”或“亚岁”等,是农历二十四节气中一个重要的节气,从古至今就和过年一样,深受华族重视。很多华裔家庭都会在这天准备丰富菜肴,一家大小同聚共餐,而吃汤圆自然不能或缺。

汤圆主材料是糯米粉,一般最简单的煮法是加上不同染色料或裹以馅料搓成小圆粒,再加上片糖、冰糖等调味煮汤,圆圆甜甜的吃在嘴里,意味着团圆、圆满,而全家人一起享用则象征家庭团结和睦、吉祥如意。

基于其意喻合家团圆的意义,因此也有流传吃汤圆必须吃双数,绝对不能吃单数之说,意指好事要成双。

冬至在即,商家特意把糯米粉和片糖摆放商店门口售卖,方便顾客选购。

传统颜色汤圆受欢迎

随着时代进步,如今的汤圆制作也越来越多姿,没有规定一定要用什么汤料或烹煮法,根据《南洋商报》记者走访半山芭及蕉赖一些传统巴刹时,商贩透露发现民众还是较钟情传统的红、白汤圆。



他们说,汤圆的种类随着时代变迁变得多样化,除了有制作汤圆的糯米粉与片糖原料,佳节前一两天也会售卖五颜六色的糯米粉团,以让顾客有更多选择,不过还是传统颜色的汤圆较多人问津。

顾客在杂货店选购文冬姜。

此外,杂货店业者都表示,糯米粉与片糖的售价与往年一样,没有调涨,也不缺货。

商贩表示,虽然目前汤圆的主食材即糯米粉和片糖销售情况慢热,但估计冬至当天的糯米粉和现成汤圆能够掀起热卖潮,尤其是现成的汤圆,偏好传统糯米粉与片糖亲手制作汤圆,但也表示不会这么快购买。

制作汤圆会用上的色料。

一家大小搓汤圆促进关系

民众则表示,无论时代如何转变,大家还是会重视冬至,也会趁着这天祭祖追思先人,而重要的当然就是一家人整整齐齐用餐。

他们也说,亲手制作汤圆要比买现成的更省,而且可以加入自己喜欢的味道和馅料如豆沙、花生、黑芝麻等等,虽然现购的也有各种口味选择,但不比自己调的合心意。

一些家长认为,可以趁着和小孩搓汤圆的机会促进亲子乐,同时教导他们节日的意义及家人团聚的重要。

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森美兰

一起搓汤圆 小朋友体验团圆温情

(文丁26日讯) 文丁启智华小家教协会于日前在学校食堂举办“冬至制作团圆”活动,让学生体验传统文化的魅力,也让友族同学感受搓汤圆的乐趣,了解冬至传递温情,以及阖家团圆美满的象征意义。

这项制作汤圆活动获得老师与家长积极参与,家协理事们一早就准备好糯米粉、糖馅等材料,也找来大铁锅烧开糖水备用。家协理事把搓成粒状的汤圆倒进大锅里煮熟后,逐一分发给大家享用。

六年级学生在家协理事的指导下进行制作汤圆的工序,同学们用心的搓捏粉团和剥成粒状,过程中不时传出欢笑声,食堂内洋溢愉悦气氛,场面温馨融洽。

寓教于乐 传扬文化

家协主席李庚申说,冬至是中华民族重要的传统节日之一,希望通过这种寓教于乐的活动,让学生们了解中华文化的丰富内涵,并培养他们的动手能力及合作精神。

他说,此次活动旨在弘扬中华传统文化,让学生了解冬至的意义,同时改善家长与校方的互动关系,增进彼此的理解。家协希望日后可以举办更多类似活动,丰富学生校园生活。

家协副主席黄翠媚表示,冬至吃汤圆是中华文化象征家庭团圆、亲情与温暖的大日子。

参与活动的家协成员尚有财政林伟萍、理事林俐均、陈慧婷、姚淑枫及查账吕慧珍。

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