（大山脚8日讯）继举办“从心走进大山脚”获得良好反应后，大山脚之友与威中小贩商业公会携手策划大山脚美食导览图，以推广山城美食、带动经济效益及推动大山脚旅游业，预料这份大山脚美食导览图将于2019年9月正式推出。

大山脚美食导览图工委会主席郑木炎说，大山脚之友首次与威中小贩商业公会、威省福建会馆携手合作策划的大山脚美食导览图，将介绍大山脚地区美食，首阶段率先从最具历史价值的大山脚市区开始，然后再扩大至其他周边地区。

他说，工委会希望获得大山脚美食贩商配合及协助，探讨美食的根源及细节，以协助工委会尽速完成大山脚美食导览图，希望在威中小贩商业公会于2019年9月举行会庆时，正式落实及推出这份大山脚美食导览图。

郑木炎于周三晚上在威中小贩商业公会会所召开记者会时这么表示。出席者有威中小贩商业公会主席洪贵兴、署理主席拿督王振祥、副主席洪云帆、易文祥、郭华生、总务梁祖德、财政苏亚烈，大山脚之友总务颜松华及财政郑潮荣等。

郑木炎：传承美食永续经营

郑木炎说，工委会希望通过策划及制作美食导览图，唤醒本地人对先贤早年南来经营美食的回忆，也期待传承者发扬光大。

“此外，此举将让贩商更加关注所烹煮的美食，进而推动永续经营方式。工委会将协助业者通过文创方式、档口重新设计、新颖经营模式、故事引导及提升卫生条件等，将美食档口加以推广出去。”

17日推介美食导览

另外，主办单位将于11月17日（周六）举办大山脚美食导览图启动推介礼，上午8时至9时45分在大山脚伯公埕盂兰广场举办大山脚美食景点导览，上午10时至晚上9时30分在威省福建会馆举办“从心走进大山脚”摄影比赛及“记忆中的大山脚”征文比赛展览，并于晚上7时30分至10时举办大山脚美食导览图启动推介礼，以及摄影比赛及征文比赛颁奖礼，得奖名单可参阅https://www.facebook.com/RakanBukitMertajam/。

此外，工委会邀请大山脚市区贩商在活动当天，在大型美食导览地图上标签自己档口的地点位置，此外，也欢迎他们现场报名填写“大山脚导览图小贩资料档”表格，以方便工委会收集大山脚美食资料。