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需求增 来货减
1公斤面粉限量出售

自政府取消25公斤装面粉后,仍获补贴的1公斤装面粉需求增加。

(马六甲11日讯)政府自3月1日起取消25公斤装面粉补贴后,仍获政府补贴的1公斤装面粉需求量有增加迹象,在来货略减的情况下,业者唯有限制顾客每次的购买数量。

受访的杂货零售以及面粉专卖店的业者异口同声指,这个星期1公斤装面粉的需求确实有稍为“紧张”,但问题还未达致严重的地步。



业者:作业麻烦

加上面粉厂家已在3月1日前告知随着政府取消25公斤面粉补贴后,1公斤面粉的来货会比以前再少一些,中下游销售商已有心理准备,也有应对的措施,即来少卖少,不少杂货零售商也因为利润单薄,很早就作出停卖面粉的决定。

唯业者认为,在销售作业上,同样的商品,最好不要区分补贴或不获补贴,将增加业者的麻烦。

店员应顾客要求,从25公斤装普通面粉中,散称小包庄。

甲杂货零售商公会主席赖瑞林

杂货店少卖25公斤装



一般上杂货店都不卖25公斤装面粉,除非是过年过节顾客家里大量烘焙糕点,印度煎饼等,才会要求散称数公斤面粉,不然一般家庭以1公斤面粉需求为最多。

其实现在有售卖政府补贴面粉的杂货店并不多,尤其是位于市区的杂货店,郊区的杂货店就还有一些在卖。

我本身只售卖不获政府补贴的面粉,如特级面粉等。这类面粉有添加其他功能的物质,因此不列入统制品项目,价格随市场自由浮动,会比普通面粉贵一些,购买群是华裔顾客。

卖面粉利润低

杂货店业者没有兴趣售卖面粉主要是因为利润实在太低,1公斤装面粉每包仅赚3分钱,也就是来价1令吉32仙,政府规定的顶价为1令吉35仙。如果顾客来买一包1公斤装政府有补贴的面粉,并要求我们附送一个塑料袋,我们就等于亏钱了,因为这3分钱盈利的背后还不包括我们须被征收的税收等。

其次是获政府补贴的统制品,批发商每星期都要向贸消局呈报存货量,徒增麻烦。

再加上由于1公斤面粉的来货本来就不多,为控制顾客以扫货方式,一次过买光,杂货店还需自行规定顾客购买的数量,此举经常会惹顾客不悦,甚至破口大骂,让业者如哑子吃黄莲,苦不堪言。

自3月1日政府取消25公斤装面粉补贴后,有会员反映1公斤装面粉“缺货”,其实这个讲法是不对的,实况是面粉并没有缺货,只是因为政府停止补贴25公斤装面粉后,25公斤装的面粉就从原本的来价33令吉75仙涨至42令吉,也就是散称每公斤1令吉80仙。精打细算的消费者便纷纷转购1公斤装的面粉,以致1公斤装面粉热卖,需求量大增。

颜合发有限公司负责人颜天和

恐顾客误会投报贸工局

许多马来家庭都是购买1公斤装面粉制糕饼。

获通知来货会减少

目前获政府补贴的1公斤面粉仍然是须被支配及限购,我们事前已获通知1公斤面粉的来货会比以前再少一些。如以前一个月来货800箱,现在500箱。

因此我们这一层也必须尽量分配,限制顾客购买的数量,避免太早售磬。

现在1公斤装面粉来货略少后,一些被限购的消费者须跑好几间店,才能满足所需的量,其实也增加了他们舟车的麻烦。

其实售卖统制品需要提高注意,若顾客看到店里有货,而我们不卖他,不论这批货是否已被其他顾客预订,不知情由的有关顾客投报贸工局,执法人员就会上门来检查,以了解情况,我们就必须解释,增加麻烦。

永隆专卖各级面粉、米粮负责人张海胜

货源供应影响不大

面粉厂已事先通知我们3月1日起政府取消25公斤装面粉补贴,有很多顾客趁25公斤装面粉未取消补贴前,赶快多购买储存,省下一笔24.4%的价差。

政策实行一个星期以来,许多顾客都能接受,因为之前政府取消白糖补贴后,大家心里已有谱,多项补贴将会陆续停止。相信再过一阵子,消费者就会习惯。

我们的店已经营30多年,这项变动对货源供应没有造成太大影响。

其实对销售业者来说,一样货品分有补贴与无补贴,在作业上是会造成麻烦的,最好是一律一个方式,要么全部给补贴,不然全部都不要补贴。

以前,25公斤装面粉获政府补贴时,厂家会限制我们的订货量,以致我们也要限制顾客一次过的购买量。现在取消津贴后,限购及配额的限令也立即取消。

反应

 

要闻

卫生部:过氧化苯甲酰未超标 我国面粉安全食用

(布城27日讯)卫生部指出,本地市场上所有品牌面粉的过氧化苯甲酰含量,均未超出法律所允许的比例。

卫生部今日发文告指出,1983年食品法令下的1985年食品条例,允许面粉的食品添加剂使用过氧化苯甲酰作为食品改良剂,其使用量不得超过每公斤50毫克(50mg/kg)。

“根据联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织食品标准计划成立的国际机构食品法典委员会(CAC),已允许在小麦面粉中使用过氧化苯甲酰,惟含量不得超过每公斤60毫克。

“在这方面,作为国际评估机构的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)已评估并确认,过氧化苯甲酰在大马和国外的食品中使用一定的量属安全。”

文告指出,该部知悉在社交媒体上重新流传的小麦面粉中使用过氧化苯甲酰的课题,以及据称此物质对健康有害。

曾发2文告说明

它说,为避免公众混淆,卫生部此前曾在2012年和2017年发布两篇文告,以说明此事。

文告提到,如果食品法典委员会和食品添加剂联合专家委员会等国际机构,有最新科学证据证明任何食品成分对健康有害,卫生部对此是随时做好准备,并将采取适当行动。

它说,卫生部也一直在监督市场上各品牌面粉,以确保过氧化苯甲酰含量在允许比例内。

“卫生部始终对可能威胁消费者安全的事项保持警惕和关注。

“如果消费者对任何食品安全问题有疑虑,可联系任何邻近的县卫生署、州卫生局,或浏览食品安全和素质计划的网站和面子书。”

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