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业者贴文表明不卖
“本餐馆无猪肉”无关清真

商家展示 “无猪肉”牌子或招贴,并非要混淆消费者,消费者可自由选择要不要光顾。

(怡保18日讯)餐馆张挂“无猪肉”招贴,只是要向消费者表明不卖猪肉,与清真饮食无关。

餐馆的“无猪肉 ”招贴最近引风波,本地以“无猪肉”营业的餐馆业者表示,他们张挂“无猪肉 ”招贴,本意并非要混淆消费者,而且经营以来没有面对问题,如今也如常运作。



早前有指“无猪肉”招贴引起回教徒混淆,要求当局采取行动。不过,国内贸易、合作社及消费人事务部长拿督韩沙再努丁已声明,该部门不对付张挂“无猪肉”招贴的餐馆,因为没触犯商品事务(清真食品)法令。

《南洋商报》走访市内一些“无猪肉”营业的餐饮业者,他们均认为经营数年来向来相安无事,所招待的大多数顾客也是非回教徒。

业者反驳,挂上“无猪肉”牌子,不只是针对回教消费者,因为除了回教徒,也有华裔和印裔消费者不吃猪肉。消费者有选择权,如果消费者有所顾忌或要求严格,他们就不会选择这类餐厅。

业者也相信消费者懂得“无猪肉”和“清真认证”的区别,自己会作出选择。

问及为何不直接申请清真认证,部分业者说,因为店内有售卖酒精饮料,已不符合当局设定的条件,因此无法作出申请。



他们也认为“有心”人士不应该刻意制造课题,因为民以食为天,不要把食物作为一种炒作工具。

Potpourri House东主●锺俊凌:有心人挑起课题

我们以“无猪肉”食物方式经营以来,都没有面对顾客质疑,不明白为何现在有人挑起课题。

此外,我们也有出租场地给回教徒举行婚礼,基本上,顾客都知道餐厅的种类,他们才会选择,相信问题不大。

不管哪个种族宗教,每个人都有自己的标准,选择所喜欢的食物。

金宝轩东主●李斯豪:向巫裔顾客解释

我们餐馆是“无猪肉”中餐,主要是因为业主要求我们不要卖猪肉。

经营4年以来,我们的主要客户还是华人为主。偶尔有马来人进来消费,我们还是会说明只是“无猪肉”,但不提供清真饮食。

其实我认为当局不应该借故炒作,“无猪肉”招贴一直存在,商家和消费者都互相理解。顾客可以自由选择是否消费。

STG Boutique Cafe董事●温天佑:无执法人员检查

餐厅经营3年多,一直都展示“无猪肉”牌示,让无论是回教徒和非回教徒顾客清楚知道餐厅食物。我们也没有遇到有执法人员来检查,贸消部也说“无猪肉”招贴没违法,还是如常运作。

因为我们有售卖酒精饮料,无法申请清真认证,但在食物处理方面仍小心谨慎。

我们的顾客当中也有回教徒,基本上来到店内用餐,相信他们也了解“无猪肉”,但不等于清真定义,这是他们的自由选择。

“无猪肉”招贴风波相信不会给生意带来太大冲击,顾客仍以非回教徒为主。

 

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言论

清真认证不是斗嘴课题/南洋社论

大马回教发展局(JAKIM)建议所有不提供猪肉或酒精的餐馆和食品公司,必须强制获得清真认证。

这建议一出,马上引起各方非议与批评,认为清真认证的政策,应该是开放自由而不是强制的推行。

首相拿督斯里安华领导的昌明大马政府,承诺要在马来西亚社会实践多元包容的精神,包括尊重各族群与宗教群体的生活自由。

但清真认证的事件,无疑是在掴昌明政府的一大耳光,肯定也对安华的信誉造成负面影响。

有人说,所有不提供猪肉和酒精饮料的餐厅和食品公司,拥有清真认证可以促进餐饮业的发展和增值,是百利而无一弊的政策。

在马来西亚这个多元特质的国家,这种强制性推动的政策,不一定会受到业界认同,反而会产生负面效果。

拥有清真认证的餐饮业者,可以吸引更多顾客的光临,产生附加价值,将会在行业内建立优势,这是正面与积极的方向。

不过,生意的做法五花八门,各种行业的经营理念都各取所需,会按本身或公司的能力,决定公司业务的走向。

政府如果逼迫所有餐饮业商家都申请清真认证,无疑是不公正也不开明的施政。

须内阁讨论认同

正如马华总会长拿督斯里魏家祥所说,这个清真认证要落实,是否已经在内阁讨论并获得认同,是否也有咨询其他部门讨论与磋商,并且获得大多数成员的同意才落实?

曾经是内阁成员的魏家祥表示,我国向来有一个标准作业程序,即任何东西都须先在内阁讨论,通过之后才能成为一项政策。

清真认证这件事一发酵,马上遭受一些政党非议,显然事件已引起不必要的恐慌。

这个事件发生后,也许人民更想知道的是,内阁会议讨论清真课题时,非回教徒议员究竟表达怎样的立场。而近日公开发表言论相互指责的政客,更显然有意利用宗教的压力来解决问题。

巫青团长阿克马更向行动党副主席郭素沁叫嚷:“若你不懂我们的宗教,请你闭嘴。”

郭素沁指强制申请清真认证的做法,会让我国成为国际笑话,也是信口开河的言论,绝不应该从一个政党重要领导的嘴中说出来。

说服要动之以理

清真课题是严肃的课题,是一项关系到国家政策的课题。

政客公开的批评,应该是涉及政策推行会对国家产生怎样的发展和影响,说服人要动之以理,绝不是动辄叫人闭嘴的作风可以解决问题。

清真认证既说明了食品符合回教徒的饮食要求,也保障相关食品的安全卫生,这是清认证成为国际,尤其是回教世界最重视的一个保障。

我国昌明政府立意推动清真认证的政策,应该听取各方面的正面与负面信息,并且依据马来西亚这个多元种族、宗教与文化的社会需求,制定能够不损害各族群利益的政策,才是良好的解决方案。

一味的鼓噪与谩骂,绝不是解决问题的好办法!

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