市道好或不好，新年总得照样地过，吃的喝的，少不得都要往家里存一些；平常的日子尽管过得节衣缩食能省则省，新年嘛，一年就热闹那么一回了，能不让自己过几天舒心日子，吃吃喝喝之外，旁的都给暂时撂下不管？即使如此，就算吃得好了些，喝得够瘾了，难免要有那么些的缺憾。

年固然是吃吃喝喝地过了，但少了自己的一分活，感觉少了些许的实在……

缺少的是年味，我想。

不怎么传统但不可却少

年味是怎么来的？当然不是在除夕的团圆饭或围炉的欢腾和午夜的鞭炮声中，才火红霹雳地酿造出来的。过年重要工序之一的年饼活，总是赶在过年前的几个周休日进行的。

不说蒸年糕，只说做年饼。我们的所谓年饼，洋点心或土糕点，都有，端看这户人家究竟来自什么样的传统了。但是，我们过中华年（Chinese New Year），除了不无本土符号的年糕，许多人家自厨房端出来的年饼，严格来说并不怎么“中华”，但谁曰不可？

加必糕、万吉糕、蜂窝糕、花生酥、鸡蛋糕等等，这些显然很“南洋”的年味，虽然也在友族的年度大节里出现，但要是过年缺了这些滋味，对很多人来说，这年恐怕就过得不很对味儿了，不是？

买年饼，不如做年饼。库房里搬出了器具——通常是漫漫一年才用上一回的饼模和烤炉，到了特定季节得除尘清洗一番再派上用场了。渗和着椰奶、碾碎了花生，烤熟的年饼，腾腾的香气从厨房飘到客厅，再从巷尾飘到前大街，或者往高楼住宅的楼上楼下四下飘送，年还未到，年味就在千家万户的忙活里酝酿着了。

绝佳的亲子时光

做年饼，人们往往是趁周休日召集了一家子做上几款的，连续三两个周休日下来，就积存得一整个新年的“存粮”了。阖家大小分着工序动手忙活的当儿，那是一个绝佳的亲子时光，这快乐一点儿都不比过年来得少的。

这个时候，过年或只是个理由，让平日各忙各的一家子，一时都凑在一起把年味儿给装点出来；年饼新鲜出炉之际，尝着劳动的成果，那是一个甜蜜的回报时刻。

或许全场总指挥的妈妈会限定：只有带瑕疵的才能送进口，完美的成品，都得装罐存着，留待新年才端出来待客。但是，你是再清楚不过，装罐存下的，其实不只是年饼，更是年的滋味；一罐罐存放齐整并细心叠高的年饼，就仿佛储备着过年的愉悦那样。

因此，年味是怎么来的？每每就在好一番折腾地阖家动手做年饼之际，年味就在屋里屋外四下窜开，不待新年前夕的休假，就在腊月的厨房忙活里，年，其实已经开始了！

年味是做出来的，而且得自己动手费一番的折腾，年的快乐，才来得大一些。到如今，做年饼成了节日——新春庙会的其中环节，让没机会跟着一大家子忙着酝酿年味的人，也能在围观的当儿，想象那市场上采买的现成年饼，究竟是如何在热腾腾的气氛中变现而出的。

或许，人们的经济条件在变，生活节奏也在变，时间被挤压得都以金钱来换取现成的应景装备了，但究其实，不是什么都能现成买得的，比如年味儿，就得自己动手做出来，才来得真切一些……。