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【独家】大马过年气氛浓
中国媳妇忘了乡愁

卢海华远嫁大马5年,每年亲手烹制家乡年菜予大马家人品尝。

华人新年讲究一家团圆,但对于远嫁到大马的外籍媳妇,或在大马落地生根的外籍女婿,无法在自己家乡过年,在大马过新年是否倍感亲切还是不太习惯?

《南洋商报》走访数个外籍媳妇和女婿,不妨聆听他们的的感受和体会。



大马华人向来重视庆祝华人新年,气氛浓厚不言而喻,我们也努力保留中华文化和习俗,这让中国媳妇卢海华在马过年感受深切。

卢海华因为生意与丈夫认识,两人情投意合,2011年嫁到大马。

大马新春气氛不逊中国

她每年在大马过新年,听着新年歌、看着家家户户张灯结彩,民间团体举办新春活动如舞狮舞龙等,在这种浓烈的新春情景感染下,现在也已融入本地过年的氛围。

卢海华向《南洋商报》表示,大马过新年的气氛不逊于中国,在中国,除了政府举办的春节活动会有人潮外,地方上的新春活动则不多,年轻人也很少参与。



家乡派红包含义变质

“这里的民间团体会举办新春团拜,也会有抛柑庆元宵的活动,在这里过年倍感亲切。”

她说,大马的家家户户常挂上红彤彤的灯笼,新年派发红包包含祝福的涵义,但在中国江西老家,近一两年平民住家才开始挂灯笼,派红包的定义也开始变质,成为一种形式和攀比。

“我觉得很特别的是,这里过年过节,甚至结婚喜庆,都可以吃到烧猪。在家乡,只有重大节日,烧猪才会成为桌上菜肴。”

另外,每逢新年,江西老家会贴春联,但大马这里通常举办挥春比赛,住家反而少贴上春联。

亲煮江西年菜幸福满溢

身为中国媳妇,卢海华每年亲手烹煮中国年菜予家人享用,让家人感受到幸福。

蔬菜为主要食材

她说,江西地道年菜是以蔬菜类为主要食材,不像大马的菜式多数偏向肉类。

“我们家乡年菜有一道主菜类似盆菜,但主材料是蔬菜,肉类是搭配,也有海鲜和鱼等佳肴,大马的家人都很喜欢吃不一样风味的年菜。”

她本身没有刻意学大马菜式,但她很有兴趣学习烹煮叻沙和娘惹糕,希望日后有机会煮给中国的家人尝试。

纵使大马和中国在庆祝新年有些差异,卢海华认为,可以有两种体验也算是一种文化交流,她觉得很好。

卢海华(右)与丈夫锺胜强(右三)一家人吃团圆饭,场面温馨。

没面对生活文化差异

卢海华也分享自己因为生意与丈夫有接触,但两人其实没有生意来往,反而成为朋友关系。丈夫更因此飞到福建找她,两人觉得彼此想法和人生价值观都很接近,发展成为恋人,再后来决定远嫁到大马。

“丈夫诚恳、务实和负责任打动了我,让我觉得可以付托终生。”

她说,因为自己很早就离开家乡江西到外工作,适应能力不错。

嫁到大马,生活和文化方面没有面对太大问题,加上公婆对她都很好。

“家公和家婆都用华语跟我交谈,虽然他们都说客家话和广东话。但我要我的女儿学客家话和广东话,因为是这里的地方语言。”

“也有贤慧中国媳妇”

卢海华不讳言,比较遗憾的是,一些人对来自中国的女孩都有先入为主的负面印象。

勿以偏概全

不过她没有面对这方面的问题,身边的人待她都很好很亲切,让她不感负担

“希望大家不要以偏概全,还是有人品好和节俭勤奋的中国媳妇。”

 

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牛车水老街 感受狮城年味

狮城日和散策|萧建忠(旅行达人) 

在狮城想要感受年味,前往华人聚集的老街区牛车水就对了。每逢中秋和华人新年这两大节日,牛车水必然会依时换上应景新装迎接,今年也不例外。

往年牛车水都会举办大型的年货市场,让人们采买年货。但是随着冠病依旧肆虐下,年货市场也因此再次停办。

老街光和影

虽然少了人挤人的年货市场,但却也让牛车水多了一种在地居民生活的况味。让人仿佛能回到儿时的五脚基街区玩跳绳、跳飞机游戏,听闻邻居阿姨锅铲炒菜的声音,空气弥漫葱蒜爆香气味的日子,也让我兴起了要再次好好地记录牛车水的念头。

于是就选了个黄道吉日,在天亮之前大家还在睡梦中的时候来到了牛车水,想亲眼看看这里的早晨日出光线照射在老屋的时刻,在那明暗对比之间,能否再次遇见那令我缅怀的五脚基岁月。

漫步在巷弄里,收集着眼前各种触动我心的画面。虽然少了往年年街摊商的叫卖声,但不少摊贩也改成租店面的方式摆卖年节食品。

早晨他们拉起了铁门,挂上了腊味、春联、花灯、摆上了年花准备迎接客人的到来,依旧年味十足。

除了五彩缤纷的灯饰外,近年从马来西亚盛兴的壁画风也吹进了牛车水,狮城壁画家们在老屋墙面上大显身手,也为饱含岁月洗礼的牛车水新增了不少打卡景点。

过年仪式感

今天来到牛车水,其实还有另一个目的,就是要寻找腊肉,好让自己准备过年时制做的萝卜糕美味更上一层楼。

制作萝卜糕的过程就像是在进行某个仪式似的,从削萝卜切成不同粗细开始、切碎虾米、香茹、腊肉等配料到调配粘米粉和水的比例制成粉浆、爆香配料、蒸煮等一步一步到最后完成让家人品尝后,获得大家说好吃的赞美和成就感。

如此便能觉得仿佛是为新年开了一个好彩头。

吃的是乡愁

另外,还有一样食物是我农历年一定要吃的,就是在马来西亚从小吃到大的炸虾饼,由于小时候邻居会在过年时自己制作手工虾饼出售,所以即使已经举家移居到新加坡二十多年了,仍对他们厚度适中、虾味浓郁的炸虾饼难以忘怀。于是每逢过年都会向儿时邻居订购虾饼邮寄到新加坡,在农历新年时炸上一大桶来解馋。

虽然邮费已经涨至高出虾饼费用许多,但也阻挡不了这美味虾饼的诱惑,或许吃的就是一种对家乡、对儿时记忆的怀念吧!

奔跑吧2022!

今年的农历新年感觉来得特别快,似乎还没能从迎接元旦的欢乐沉淀下来,就得准备迎接农历新年。每逢新年到来就像是有一股无形新力量注入脑袋似的,让身体再次上紧了发条,各种希望、渴望也再次被点燃,准备积极向上全力冲刺,做最好的自己。如此,似乎才能不负过去两年与病毒对抗共存后活着的自己。期许自己2022能继续快乐地为自己的梦想奔跑、前进。

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