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除夕工作职责在身
他们,无法吃团圆饭

王嘉贤第一次新年期间无法与家人团聚。

这个新春,他们寂寞却伟大!

新年本应与亲友同欢共庆,而团圆饭的意义更贵在一家团圆,但是偏偏一些人却没办法与家人好好吃个团圆饭。



这些人,或因为工作、或因为使命,或因为志愿,所以必须得坚守岗位,看着大家开开心心与家人团聚庆佳节,他们却过了一个不一样的除夕夜,注定吃一餐非一般的团圆饭。

实习前就有心理准备

来自吉打的韩江学院生公关系王嘉贤,因为还在实习阶段,因此这个新年无法和家人团聚,反而只能在实习的酒店度过。

尽管很不是滋味,但是,对这个小妮子来说却也是新鲜体验。

“这是第一次无法吃团圆饭,一听到这消息真的难以形容这种失落,不过,想想还好,毕竟实习前就已经有心理准备了。”



她表示,自己不会与同事吃团圆饭,毕竟只有与家人欢庆才有意义,而她也做好准备为槟城的同事代班,好让他们能有机会回家与家人一同吃团圆饭。询及会否觉得自己很可怜,她则笑言,还好。

“大宝森节时很多印裔同事也得上班啊,这是工作,我们都明白,也会接受。”

有趣的是,佳贤表示自己在家人吃团圆饭时玩视频,这样就解决了相思之苦。所幸家人初二就来槟城与她欢庆,所以并没有像想象般凄凉。

陈彦璇:我们至少还可以回家吃团圆饭。

急诊室手术室缺人手

陈彦璇已在卢源来专科医院服务3年半,主要是看护普通病房。

她表示,该医院给她们的福利都不错,她们除夕和初一并不需要工作,可以和家人朋友团聚只是之后需要再补回去。

“我们比较庆幸,因为至少有得回家吃团圆饭。”

普通病房多友族站岗

她表示,在农历新年期间,虽然多数华裔护士都会休息,但基本上人手上不会出现大问题,只有急诊室、加护病房及手术室需要较多人手,其他普通病房并不需要那么多护士的。

“一般上都是巫裔及印裔的护士站岗,除非真的很缺人手,才会找华裔护士帮忙。”

她指,在其他种族的节日时,就换华裔护士站岗,其实都是一样的。

此外,在农历新年期间病人会稍少一些,因华人若没什么大碍,是不会入住医院的。她笑说,护士不缺,有时反而缺的是血库。

“在我们实习的时候,就真的没得回家过年。”

陈彦璇之前在八打灵再也实习3年,但却只有一年可以回家过年。

客人享受卖得开心

岑嘉裕从去年10月开始才加入“品味舒食”这个大家庭,目前是该餐馆的厨师。在农历新年期间,他们并不会休假,将照常营业,但之后会有补假。

“我们店里只有2名华人,所以基本上我们都不能休息,但我们会轮流,一个负责早上,一个负责晚上。”

这已不是他第一次新年在工作里度过。2012年,他在槟城贵都大酒店实习时,同样也没得回家。对于无法回家吃团圆饭,他表示这没什么,毕竟放工回家依然是和家人一起。

“虽然除夕没得吃团圆饭,但只要全家到齐,几时都可以吃团圆饭的。”

他表示,其实只要看到客人一家人开开心心来店里用餐,他也会煮得很开心,因为他可以感受到那种家人团聚的温馨。

土产店等赚游客钱

甘云麒为了自己的土产店已经有四五年新年没有回家过年,由于土产店是做游客生意,所以他已经习惯新年期间无法回家过年。

“我在今年1月已经提早回家和家人吃团圆饭,虽说是团圆饭,但是意义还是和真正在农历除夕吃的团圆饭不同,我本身当然也很希望可以在初一和家人一起吃团圆饭。

“无奈农历初二就要开工,槟城和关丹距离太远,就算坐飞机回来,行程也很紧凑。”

虽然家人都对他的工作表示谅解,有空时也会来槟城找他,他也会回关丹和家人团聚,但他内心还是希望和家人在一年只有一次的新年一起团聚、一起吃真正的“团圆饭”。

让更需要同事回家

来自霹雳州实兆远周颖敏因为是从事饮食业,因此无法回家吃团圆饭。

“我在品味舒食担任前厅厅长,今年的除夕初一初二都有上班,算是没有得回家过年,其实如果我们拿假老板都会批准,只是我们整个团队都会把机会让给更需要的同事。”

她说,有些同事家乡较远,所以拿假的时间会长一些;有些则是远方亲戚会到家里到访,所以他们也会拿假,在这样的情况下,大家就会互相帮忙、互相协调、互相迁就,所以大家都是看个人情况拿假,并把机会让给更需要的同事。

陈素娥:我病了,没必要回家。

老妪:没家怎么回?

“我都没家,怎样回?”

因为工作,有人有家归不得,但是一些人却连家也没有,归家始终是一个遥不可及的梦。

88岁的陈素娥住在银禧老人院多年,由于有病在身,眼疾导致视线模糊,加上膝下无儿,因此无家可归。

“我病了,眼睛也已模糊了,没必要再回家。”

她含泪表示,嫂嫂也病了,回去或增加家中亲人负担,所以选择留在老人院与里头的朋友一起度过。

“若麻烦他们照顾,那为何还要回去呢?”

期间,她也无奈地表示“就算不能习惯老人院的生活,也得习惯。”语中尽是无奈。

汪宝雪:若我有家,就不需要在老人院了。

家人忙工作十年没团圆

今年迈入85岁的汪宝雪已在银禧老人院住了10年,而这10年以来她都不曾回家。

“若我有家,就不需要来了!”

她说家人都忙着工作,根本不能抽空照顾她。

对于农历新年,她觉得这节日对她已无任何意义,因为每一天都过着一样的生活。

她无奈地叹气表示已经10年了,吃得饱就好。

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雪隆

巴生滨海潮州会馆团圆饭 潮州菜款待乡亲共庆新春

(巴生12日讯)经典的潮州风味佳肴,绝对是除夕团圆饭首选!

巴生滨海潮州会馆每年都在除夕当日举办团圆饭宴会,今次则以“百席围炉除旧岁·千人举盏品潮味”为主题,并端出会馆层层筛选出的潮州风味大菜款待与会者,欢迎潮州乡亲齐聚一堂,共庆新春佳节。

这场千人参与的团圆饭宴将于明年1月28日(周二)傍晚6时,在班达马兰华小A校礼堂隆重举举行。

巴生滨海潮州会馆会长拿督斯里郑明发召开新闻发布会表示,新春除夕夜吃团圆饭是华人传承千年的重要传统,也是潮州人世代相传的家庭与乡情纽带。

他说,今年的除夕团圆饭不仅是一次家人团聚、共庆新春的机会,更是推广潮州美食文化的盛宴。

他指出,新春除夕团圆饭是华人千年传承的重要习俗,但许多长辈每年为了筹备一桌丰盛的团圆饭,往往忙得不可开交。

“参与会馆的团圆饭,不仅能免去长辈的辛苦操劳,更让后辈有更多时间陪伴他们,共享天伦之乐,让这个除夕更显温馨与圆满。”

郑明发表示,该会馆非常重视除夕团圆饭,因此在筛选菜色上非常用心。

他说,作为潮州会馆,有责任去推广潮籍文化和美食,因此今次的团圆饭菜色上也首选潮州菜肴。

他指出,团圆饭上会有7道菜肴和1道甜品,以原汁原味的潮州经典菜肴呈现。

“鲜美的海蜇鱼皮齐捞生、豪华的御善鲍鱼大盆菜、新鲜的姜豆豉龙虎斑、经典的潮州卤鸭拼黑毛猪骨、鲜嫩的白灼游水老虎虾、香浓的北风腊味扣香饭,以及甜而不腻的幸福潮式甜芋泥等,相信能让与会的乡亲,都能在舌尖上感受潮州风味的魅力。”

盼乡亲踊跃支持

筹委会主席赖锡隆指出,该会多年来举办的新春除夕夜团圆饭,都获得乡亲热烈响应,因此今次依然定下100席为目标,盼乡亲踊跃支持。

他说,大会除了会安排经常的演出,现场还特别准备了丰厚的幸运抽奖礼品,为团聚时光增添更多惊喜。

“今年的团圆饭每席收费888令吉(10人份),价格实惠,菜式丰富。无论是三五亲朋好友,还是全家总动员,都是不可错过的新春盛事。”

欲知详情或有意订购宴席,可联络巴生滨海潮州会馆秘书处(03-3371 3880)或(013-520 3880)。

出席新闻发布会的理事包括副会长周源河和王庆祥、秘书长谢华顺、董事谢耀光、谢大智、黄友诚、黄荣锦、谢汉城、杨建生、黄再强、王睦嘉、王瑞真、李维念、周勇材、青年团团长谢家崃等。

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