（伦敦28日讯）英国炸鱼薯条恐再掀倒闭潮，不少店家不堪马铃薯涨价下选择直接歇业。

英国《卫报》报道，俄乌战争爆发后，英国炸鱼薯条主原料食用油、各类鱼类的价格相较过去飙升。英国全国炸鱼薯条联合会主席克鲁克说，如今25公斤装的马铃薯价格也涨价1倍多，来到20英镑（下同，约113.6令吉）。

他表示：“若再出现马铃薯供给紧张，不得已下进口马铃薯，每袋成本更高达30英镑。不少店家根本无力承担所有成本，结果有些店家选择先暂停营业直到马铃薯价格回跌，但有些就选择永久歇业。”

据报道，英国的马铃薯产量受去年夏天干旱影响，整体产量下滑。英国国产马铃薯组织主席泰勒解说，去年农夫们遭遇“完美风暴”，综合英国脱欧、冠病疫情、俄乌战争等因素，都加重生产成本，“不只是英国本土产量下滑，欧洲各国农作物产量也不如以往”。

泰勒说，英国本地马铃薯售价不只受到国内需求影响，还因欧洲等“非常缺乏马铃薯”地区强烈需求而水涨船高。

《卫报》根据最新国家数据显示，马铃薯涨价了24.8%，食品价格资料库Mintec数据也显示，超市最常见的马铃薯品种maris piper和packing whites的涨幅，分别达到123%、284%。