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学校食堂食物中毒案50%
西华尼申:业主加强把关卫生

西华尼申(左三)颁发食品安全工业责任予连基农业有限公司总经理李政睿(左二)。

(怡保24日讯)霹雳州行政议员西华尼申指出,虽然州内食物中毒情况并不严重,但卫生局还是要业主加强把关,尤其是学校食堂发生食物中毒率占了50%。

他表示,截至今年9月,州内共发生16宗食物中毒事件,其中学校食堂占了8宗(50%)、家庭3宗(18.7%)、训练中心2宗(12.5%)、大专学院、度假村及餐馆各一宗(6.2%)。



他今日下午为2019年霹雳州食物安全奖颁奖典礼主持开幕后,向记者这么说。

“在2013年执行的2009年食物卫生条例,违规者可以被罚款最高1万令吉或监禁2年,惟往往是罚款了事。”

他说,配合该条例,卫生部制定食品安全工业责任(MESTI)认证计划,以协助食品工业,尤其中小企业生产安全食品。

他欣慰自从该计划于2012年6月开始执行,至今年9月,霹州共有382家企业连续7年获得该认证。

他也说,截至今年9月,共检查1万32家食品店及食品工厂等,其中有94家受指示关闭,834家庭外罚款共12万5270令吉。



“一般上,卫生情况恶劣的食店或工厂被查封,须关闭14天清理,然后卫生局官员检查及确定合格后才可营业,但一些业主关闭后,连夜清理两三天后就营业,其实只有在官员给予批准后,才能营业。”

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商余

馋嘴之过/陈秋霞

(转载自陈秋霞著作《妈妈语录》/三联书店(香港)有限公司)

前两天很不幸运地与“食物中毒”遇上了,情况可以说是十年难得一见的大场面,因为我一向吃东西挺小心,顶多是消化不良引起胃气胀,情况不至于太严重。这次半夜突如其来的疼痛,持续了三个多小时,差一点要去医院急症室了。

年轻时拍戏期间食无定时,工作压力也大,往往导致胃不舒服。而且为了上镜好看,能少吃一点就尽量减吃。

久而久之,食量缩小了,消化系统也会自动筛选食物。只要吃到油炸或不易消化的就会产生排斥而吐出来。会不会是厌食的症状?肯定不是,因为其实我很馋嘴,碰到美食都不放过,只是胃不争气罢了。

腾蛇入口

曾经在新加坡遇见一位道士,他说我的法令纹从嘴角两旁钻进去,命理学是“腾蛇入口”。他还叮嘱我要小心肠胃,否则老来会饿死。哪有这么吓人啊!我不以为然,觉得做演艺界的,大部分人都有同样的毛病,应该是跟工作有关。果然在我结婚后生活安定,胃痛的次数减少,人也开朗起来了。

说起胃病,我倒想起第一次和妈妈到日本,也因呕吐闹出笑话。话说当年我代表香港出席日本一项具权威性的作曲比赛。当地一家著名经纪人公司想要跟我谈在日本发展的合约,老板渡边夫妇更在家中设宴替我庆祝18岁生日。我受宠若惊,和妈妈在3天前已开始筹备怎样去赴会,如穿什么衣服,怎样在最短时间内学一些日本人的基本礼仪等等。最起码也要学会用日语说自己的名字啊!

记得当天下午,我们只在银座买了一个汉堡充饥。听说日本人很少在家中宴客,想到晚上的美食,当然要留肚子尽情享受啊!我怕汉堡太撑胃,还吃了一包5粒的小蜜柑帮助消化,以便晚上好好作战。晚宴中嘉宾众多,我一直向他们用最简单的日语自我介绍,但我的注意力不期然落在满座美食上。印象最深刻的,是那一排像手臂那么粗的鱼翅平放在大碟中,上面铺了晶莹剔透的汤汁,令人垂涎何止三尺?

小便斗当洗手盆

这个时候,酸酸的小蜜柑果然起了作用,我真肚子饿了。趁机会赶忙吃下满满一碗鱼翅,痛快极了!但是,可能因为吃得太快,我的胃开始不舒服了。

我意识到自已有点不对劲,赶快跟妈妈说要找洗手间。在紧急情况下,终于找到了。开门冲进去时,看到洗手盆就忍不住往里面吐。后来妈妈才发现原来是男士用的小便斗!我的天啊!我从来没有看过这个设备,就算有,也不会想到日本人的家是这样设计的啊!

我想,如果我以后真的要留在日本发展,是否应该好好学习一下他们的生活文化呢?起码在紧急关头,能分清楚哪一个才是洗手盆啊!

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