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价高、货少、买气淡
3困境腊味销量跌半

邓福乐:腊味买气不佳,商家减少入货。

(直凉12日讯)腊味面对3困境:价高、货少、买气不旺!马币贬值造成中国货品价格升涨,华人迎接新春的传统食品“腊味”也面对价格高昂的冲击,销路不受看好。

虽然腊味是新春独有食品,是传统华人家庭迎接农历新年必备年味,不过,面对经济放缓,腊味不再是第一选择的新年食品,销量大跌50%。



荣利号东主拿督邓福乐说,今年的腊味面对三大困境:价高、货少及买气不旺的问题,其中腊味销路大跌最令人困扰。

他指出,腊味是属于腊制的肉食,常见的有腊肠、腊鸭、腊鸡、腊肉及腊鱼等,本地较少见的是腊鱼,其他则相当普遍。

价格涨10至20%

他说,今年的腊味价格涨10至20%,来货的价格也已高涨,商家只求薄利多销,希望让人民以最低价买腊味,共同渡过难关。

他说,马币贬值是腊味价格升高的最大理由,他举例说,比如腊肠以前是每公斤50令吉,现在已是每公斤69令吉。



腊鸭腿较受欢迎

他指出,腊鸭腿算是比较受欢迎的一种腊味,以前一支腿卖价7令吉,现在价格是8令吉20仙。

他说,过去大马商家还常会售卖整只腊鸭,现在多数只卖腊鸭腿,腊鸭腿也比较受到欢迎。

他说,由于行情不佳,各类腊味虽已经运到市场整个月,不过仍未见有买气,相信今年的销售量会跌50%。

腊鸭和腊鸡来贵卖贵,涨幅约20%。

花菇每公斤调涨至85元

邓福乐说,素食必备的花菇售价也从每公斤逾50调高至85令吉,虽然贵了一点,但是相比日本花菇每公斤150令吉,人民还是选择中国花菇应节。

他指出,除了食品,各类神料,如金纸及香烛等都涨价,相信人民将会减少购买。

他说,不管怎样,年关难过年年过,面对各种应节必用品价格高涨问题,人民只能以尽量节省及少买的方式来应节。

中国花菇的价格从每公斤逾50至85令吉。

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【南视界】百年海味杂货老店 槟城人的采购热点

6代人全力守护的逾百年老招牌,广德卖的不只是商品,而是人情味。

“买海味腊味一定要去广德”是槟城人口耳相传的说法。坐落在乔治市新街的广德号,屹立逾百年。

逢年过节前,这位于新街的老字号总是人潮络绎不绝,为顾客们提供准备佳节菜肴的食材。

很多顾客也是上一代带下一代或是晚辈陪同长辈来购物,在佳节佳肴尚未烹煮之前,一家聚在一起办年货的好时光已经让年味飘散开来。

店内挂满琳琅满目的海味、腊味、京果、斋料、罐头食品、酒、茶、干料、鲍鱼、杏仁、核桃及洋酒等。在春节期间,顾客最常选购的年货是腊肠、润肠、鸭腿及五花腩肉等。

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