（新加坡16日讯）虾面摊女老板被指脾气大，排队光顾的饕客经常被她“呼来喝去”，却怎么骂也骂不走。

爱吃虾面的饕客，对狮城白桥小贩中心里的华记大虾面应该不会感到陌生。这摊经营大约半世纪的老字号，广为人知的除了征服饕客味蕾的虾面，老板娘的“凶”也是众所皆知的。

在讲求服务水平的今天，老板娘的凶，照理说早该把顾客赶得七七八八，怪就怪在，这里的顾客并没有因此减少，摊位前每天还是排着人龙。老板娘对顾客“呼呼喝喝“的一幕，还是日复一日在上演。

老板娘名不虚传相当“凶”

《联合晚报》报道，这名被指“脾气坏”的老板娘，是73岁的谭丽满。记者走访摊位时，在远处观察情况，发现老板娘果然名不虚传，果真相当“凶”。

在不惊动老板娘的情况下，记者先向正在吃虾面的李成贵（70岁，退休人士）打听他对老板娘的印象。

谈到老板娘的凶，李成贵笑着说：“她在花拉路营业时，我就已经是常客了。我吃了近50年，知道她其实并不凶，她只是习惯大声说话，有时听起来像骂人，其实也只是在开玩笑。”

记者访问时，谭丽满突然笑脸盈盈地走出摊位，跟李成贵亲切打招呼，跟之前的表情天差地远。

对于自己的“凶”，谭丽满有自己的一套说法。

“我常叫顾客站远一点，是因为摊位前地板很滑，我担心顾客跌倒，更怕顾客被溅开的热水烫伤。”

语气虽重但心地善良

谭丽满的丈夫刘富华（摊主，75岁）则说，妻子说话的语气可能重了些，但是她的心地是善良的。

他说，曾有一回，一名孕妇到摊位买虾面，丈夫却在一旁坐着等。谭丽满看了火冒三丈，要孕妇把先生叫来捧面，还训了他一顿。

她说：“地板很滑，孕妇捧热汤热面，滑到的话要怪谁？”

刘富华说，孕妇的丈夫，当时被她骂到无地自容，连声道歉。

要吃就要等 叫“干妈”也没用

除了老弱妇孺，其他人要吃就要等，叫“干妈”也没用！就算是儿子带朋友来尝鲜，也一样得排队。

面“恶 ”心善的谭丽满，看到摊位前有老弱妇孺，都会给予他们“优先权”，先为他们准备虾面。一些年轻顾客曾因此感到不满，老板娘每次都以一贯爽快的作风回应：“如果你没有手没有脚，我就帮你拿。”

她表示，一些年轻一辈的常客，偶尔会买一些饮料和食物请她吃，甚至亲切地叫她“干妈”，但她不会因此而给他们任何优惠。

“就算是我的儿子带朋友上门，他们照样必须排队。”

二儿子刘发强，对性格直爽的母亲的做法很认同，他说：“你可以说我的母亲没礼貌，但她其实是有很多忠实粉丝的。”

夫妻卖虾面感情深笃

卖虾面半世纪，夫妻俩感情深笃，因为丈夫不退休，老板娘本身也没退休的打算。

始于1951年的华记大虾面，至今已是65年的老字号，身为第二代继承人的刘富华和妻子谭丽满，也携手卖面近半个世纪。

儿子刘发强（46岁）的继承衣钵，不久前顶着华记大虾面的招牌，进军滨海艺术中心，从熟食中心的摊位晋级成冷气大餐馆，成了华记大虾面的第三代传人。

儿子开餐馆，刘富华和妻子会继续留在白桥卖虾面。“我们结婚近50年，从花拉路卖白桥，从早忙到晚都没有怨言。”

谭丽满则说，丈夫一不工作就会浑身不自在，既然他喜欢工作，她就一路相伴。