一日在街场无意间遇到儿时卖猪肠粉的祥嫂，回忆一下子就穿越时空，回到儿时最温馨的时刻。

回忆起儿时，最让我怀念的莫过于祥嫂的猪肠粉和鱼丸。那时母亲每个早上给我2毛钱，而那时的猪肠粉和配料，每件5分钱。

小小的我，每天早上必定等买猪肠粉的祥嫂，踩着脚车到树下开档，我会吃了猪肠粉才上学。六年级的我，正值发育时期，见到鱼丸猪皮腐竹皮等都想吃，每次买时都很挣扎。

祥嫂见了，有时会特别开恩，让我二毛钱可以买4件半的猪肠粉和配料。有时是多半件的猪皮、或是一些碎成小片的腐竹，让我可以大快朵颐。

更令人难忘的是，祥嫂自己调制的酱料非常可口，她知道我喜欢吃，每次都毫不吝啬地给我一大勺。猪肠粉吃完后，我就向她要些浸泡配料的汤水，和着酱料一起喝下肚子，有时一碗还不够，祥嫂也看穿我的心意，笑着再舀一勺汤给我，让我喝饱了才上学。这样幸福的时光，直到我们住的非法木屋区被拆迁后，就不再见到祥嫂了。

此后，我吃过不少猪肠粉，由5分钱一件吃到 70仙一件，由到都门求学再回乡工作，尽管配料多了，选择可以多元搭配，却似乎少了点什么。我依然怀念祥嫂的猪肠粉！

如今再见祥嫂，问她还有卖猪肠粉吗？她笑着说，如果她这把年纪还要卖猪肠粉，就命苦了。现在她在家含饴弄孙。听祥嫂这么说也有道理，虽然无法尝到旧时猪肠粉，但见到祥嫂幸福，也就满意了。