言论

榴梿、月饼飘香时/楚汉

大马果中之王榴梿终于熬出头了。我国香名远播的特产超越泰、越和印尼等国,正式出口至更远更大的海外市场,让喜爱榴梿的中国民众也能和新加坡人一样,品尝到果王的浓滑口感和香醇之味。

经过榴梿种植者几代人在改良品种方面的不断努力与研发下,我国这个几乎人人嗜爱如命的热带水果,成为了优质品种享誉海内外的经济作物,为国家和农民及从业者带来更多的经济效益。



满身厚壳尖刺且其貌不扬、果肉却香郁肥美并含高营养价值的榴梿,在五六十年代时期原是一种季节性水果,老百姓在榴梿盛产时可随处买来当饭吃,“榴梿出、纱龙脱”不但出了当时人们爱吃榴梿的程度,也反映出其价廉物美与大众化的情景。

榴梿食品多不胜数

如今榴梿身价非凡,凭着现代化的包装、加工与冷冻技术之便,果王几乎全年皆可满足老饕们的口腹之欲。对于一些常望顶级榴梿之价格而叹的人来说,他们也可退而求其次地择味而啖,同样能一享口福过过榴梿瘾。

现在含有榴梿口味的食品已多不胜数,从各种创意糕饼甜点到餐桌上巧立名目的菜肴,从便宜的土产榴梿膏到价格不菲的榴梿月饼,都可以让不同要求的人各取所需。

想起月饼,就自然感受到中秋那股浓浓的佳节味道,又仿佛已远去的提灯笼的童年情景飘然重现眼前;然则那些中秋感怀的情绪,似乎已渐渐被越来越华丽的月饼包装盒的炫目设计所冲淡了。



月饼变成高级礼品

记忆中的月饼应该是属于佳节的、属于普罗大众的应节纪念食品、属于家家户户中秋必备之物,就如不可没有灯笼点缀一样。如今,庆祝中秋的热闹气氛与佳节气息,早已从家门走入乡团组织的集会里和商业广场中;古灵精怪的新式灯笼失去了一种怀古之情,那一粒粒饱含朴实无华的传统月饼,也已变成高级的节庆礼品了。

现代社会所需要的月饼,似乎与传统文化的意义脱节了。如今厂家酒楼多以月饼字号为尊,不断推陈出新研制新的口味,在包装设计上更是精益求精,在宣传上则不惜工本大打广告,在时间上抢攻市场以占先机,月饼价格就自然水涨船高,身价从此居高不下。

有人认为月饼厂商把中秋月饼过度定位成送礼佳品,忽略了那些合家吃饼赏月度佳节的传统意义,应减轻包装成本而将售价调低,以推出更多等次的月饼供人选购,或许更合乎市场供求之道。 

都说未来的年头将更不好过,那些高档次的商品市场相信将受影响。如果哪一天榴梿和月饼都成了高档奢侈品,那该如何是好?

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东海岸

30计划占地逾3000公顷 彭6县推广榴梿种植

(关丹4日讯)彭亨州政府大力推广榴梿种植计划,目前已通过州秘书局批准在6县属展开30项推广榴梿种植计划,总占地逾3000公顷。

在猫山王新鲜整果于8月成功出口进军中国市场后,州政府决定开展更多发掘猫山王潜能项目。

彭州农业、农基业、生物科技及教育委员会主席拿督斯里莫哈末苏菲说,种植榴梿尤其是猫山王品种,是彭州高价值农产品。

“上述30项推广榴梿种植计划,分布在文冬7个(277.68公顷)、关丹3个(546.32公顷)、立卑6个(681.07公顷)、劳勿9个(1152.66公顷)、淡马鲁4个(342.1公顷)及马兰一个(16.6公顷),相关地段都是由彭亨州秘书局持有,总面积为3016.54公顷。”

他今早在彭亨州议会书面回答环节,回应行动党吉打里区州议员苏建祥书面提问时说,州政府也获中央拨出200万令吉资金,充做榴梿种植用途。

苏菲也回应诚信党官委州议员莫哈末法兹利附加提问说,州政府有计划未来发展成为包括猫山王的优质产品生产中心。

他说,州内现有榴梿加工厂共20所,分设在文冬、劳勿及而连突,随着私营冷库加工货仓足以应对新鲜整果速冻出口作业需求,所以,州政府没有注资建设此类货仓的计划。

“但州政府通过农业局,正积极推行如'技术转移'、技术咨询、良好农业规范认证(MyGAP)、出口猫山王至中国必备的大马官方有机农场认证(MyOrganic)、收成后计划、市场路线和下游工业产品的生产,榴梿园开发选址、土壤适宜、高品质品种挑选、施肥方法及病虫害防等辅助和技术支援。”

熟果采摘最大竞争优势

苏菲说,熟果采摘是大马榴梿最大竞争优势,使大马榴梿能够迅速在中国消费群中占稳一席。

“出口'猫山王'新鲜整果严格流程,尤其是中国国家质量监督检验检疫局严厉把关,仅允许和接受由已被鉴定符合标准的正规榴梿园及加工厂所出口的榴梿入境,而大马成功实践以最短时限内,出口至中国郑州及分销至6省的考验。

他强调,出口榴梿是依园获得批文,避免出口榴梿混入非法榴梿园的榴梿,所以合格加工厂的管制不可放松,政府本身的把关也极其重要。

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