（伦敦22日讯）英国很多猪场及鸡场环境拥挤，禽畜需要接受大量注射预防疾病及感染，令细菌出现抗药性，民众在超市买到的肉类含有大量抗生素，甚至可能将超级细菌传染人类，而鸡肉也受到大肠杆菌感染，民众随时病从口入。 

英国《每日邮报》进行一系列调查挖出肉类行业的秘密，揭露猪肉业界常用抗生素。 

由于猪场拥挤，疾病很容易在猪只身上传播，加上环境太挤会令猪只互咬，伤口变成细菌传播的温床，导致猪农要为猪只注射更多抗生素预防疾病。 

细菌易出现抗药性

研究指，英国一半抗生素是用在动物身上，其中60%都是用在猪身上，而抗生素越用得多，细菌便越容易出现抗药性。 

一种业界主力对抗的超级细菌“耐甲氧西林金黄色葡萄球菌”“CC398”已经有抗药性。 

“CC398”本身是猪只的细菌，但人类吃了受污染的猪肉，或猪场工人接触到也可能染病，病毒甚至会人传人，而体弱者或长者一旦感染足以致命。 

除了猪肉含大量抗生素外，研究发现超市的鸡肉样本都有大肠杆菌。“拯救抗生素联盟”检查7间超市有售的鸡肉样本，发现92份样本中，22份含有大肠杆菌“ESBL”，这种超级细菌已对医院普遍所用的抗生素产生抗药性。