财经

停海渔获减 斗鲳破百元
过年吃贵海鲜

鱼虾减产,华人农历新年将吃贵鱼虾。

(八打灵再也、怡保12日综合讯)近两三个月来天气恶劣,海上风浪大,约90%围网渔民停海,去年全年海产捕获量锐减60%,高品质斗鲳捕获量随之降了20%至30%。

根据《南洋商报》了解,海鲜最近已掀起首轮涨幅,农历新年期间市场对海鲜的需求量提高,民众过年吃贵海鲜几成定局。



受访的渔民及贩商说,距离农历新年虽仍有月余,但鱼虾盛产地如班台与双礼弗渔村一带的渔行鱼虾批发价格,已随着市场求过于供而上涨。

好比新年期间需求量较高的斗鲳,目前批发价为每公斤90至100令吉、明虾每公斤50至70令吉、白鲳每公斤38至40令吉,不过渔民和鱼贩业者受询时均表示,至新年前批发价会继续上扬。

他们说,每年农历新年前两三个月,都是海产捕获量减少季节,但市场需求量大,因此,农历新年鱼虾每公斤破百相当普遍,并预测农历新年的海鲜市场,斗鲳价格将涨至介于120令吉至130令吉,大虾也会达100令吉。

涨幅至少20%

无论如何,相比之下,十八丁渔村的鱼虾价格较便宜,目前斗鲳批发价每公斤是80令吉,大虾每公斤约50令吉。



至于在雪隆区方面,部分渔民减少出深海捕鱼以致近日渔获减少,目前各类海鲜售价较之前调涨了5%至10%,预计越靠近农历新年,价格将进一步看涨,涨幅至少20%。

目前,不少餐馆业者和民众已开始订购鱼虾备用,以免随着新年脚步趋近,越卖越贵。

渔民:坏天气不会持久

买不到鲜鱼可买冷藏货

渔民声称,天气不佳仅暂时的问题,民众无需过分担心农历新年买不到海鲜应节。

他们受访时说,虽然无法100%预测天气,但如今距离农历新年还有1个多月,民众无需担心届时买不到海鲜应节。

雪隆区的渔民说,我国目前面对东北季候风影响,东北部州属爆发严重水灾,气象局也发出了警报,不过位于中部的雪隆地带,受天气影响的程度相对较低,所以大部分渔民有出海捕鱼。

他们说,雪隆区海鲜供应除了靠本地渔民,也靠进口,所以农历新年海鲜仍充足,并建议民众若认为深海海产价钱贵,大可以选择冷藏海产或养殖鱼。

里应外合不缺货——大马渔业总会主席纪伟成

雪州海滨一带不受东北季候风影响,即使时常下雨,无阻渔民出海捕鱼。

一般民众、酒家和餐馆等都会提前购买及预订,因此价格必定会涨,目前距离农历新年尚有一段时日,价格微涨5%至10%,到了接近新年时,会进一步调涨,大约20%。

渔民都会在年关到前勤于出海捕鱼,而雪隆海产市场向来是靠“里应外合”,除了本地渔民捕捉的海产外,有的则从国外进口,所以不担心海产缺货,供不应求。

餐馆预先收购——大马渔业总会总务兼班台海产有限公司东主许慧真

去年海上风浪大,发生多起渔船沉海事故,渔民都减少出海,尤其是近2、3个月围网渔船约90%都无出海,全年的鱼虾捕获量相比往年锐减了60%,鱼虾价格水涨船高。

虽然不看好今年的市场,但鱼虾量减少价格必然上扬是市场逻辑学。

餐馆业都会在农历新年前一个多月开始收购斗鲳与大虾备用,目前各地餐馆业者都已向渔行下订单,渔行也忙着速冻鱼虾送货。

不影响购买力——双礼弗渔民公会主席兼文清渔行东主李文清

天气恶劣,斗鲳与大虾产量减少20%至30%,不足应付市场,相比去年同时期的售价,将会贵多10%。

养虾业也面对收成影响,白虾的价格相当高,每公斤要价40多令吉,去年同时期每公斤才30令吉左右。

其实不只鱼虾少而贵,乌贼捕获量也减少整40%,前2个月更是完全绝迹,因此,目前运往新加坡的乌贼批发价每公斤整40多令吉,以往靠近华人新年,顶价也只是30令吉。

鱼虾产量减少价格贵,但相信不会影响市场的购买力,许多家庭主妇已开始购买新鲜鱼虾冷冻备用。

 预早购买备用——十八丁亚丰渔行东主林宝财

从去年中旬起大虾捕获量就减少,价格也持续上涨,半年多来没下滑,半年前每公斤的大虾批发价已介于34令吉至36令吉;至于斗鲳,目前每公斤约80令吉,趋近农历新年预测会来到整百令吉。

一般上,渔民在农历廿七及廿八,就开始停止出海,准备过年,因此农历廿七后鱼虾货源就吃紧,消费人必须预早购买备用,不过农历廿七后,若天气良好,马来渔民都会继续出海捕鱼,以抢攻农历新年的海产市场。

供应量仍充足——双溪由渔村村长兼渔民苏永源 

渔民在新年前都会特别勤奋出海,毕竟都想在农历新年的市场上分一杯羹,其实天气还是其次,个人勤劳就能捕到一定量的海产。

目前的天气并非很恶劣,所以我们仍旧出海捕鱼,海产的供应量尚算充足,惟价格因为年关将至而开始调涨。

以往靠近农历新年海鲜价格才涨,但如今距离新年还有一段日子,价格已略微提高,如斗底鲳、明虾、白鲳等目前价格比之前调涨了10%,预计靠近新年将进一步提高10%。

可选择养殖鱼——吉隆坡海商公会会长卓舜泉

目前吹起东北季候风,渔民已减少到深海捕鱼,这两天深海海产较少,价钱也比较高,至于浅海海产,供应不是问题。

由于距离农历新年仍有1个月多,天气问题相信只是短暂而已,待天气好转渔民仍旧可以出海捕鱼,民众不必过于担心新年期间海产缺货。

不过向来因为需求量高,农历新年海鲜类都会涨价约20%,若民众认为贵,大可以选择冷藏海产或养殖鱼,这些也渐渐受到民众的喜欢。

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国际

狮城食品局或放宽限制 允携15公斤食品入境

(新加坡13日讯)新加坡食品局拟放宽限制,允许每人带入仅供私人享用,最多15公斤的海外食品入境新加坡。 

根据新加坡政府昨日在国会提出一读的食品安全和保障法案,每人可从海外带入最多15公斤食品(包括30个鸡蛋)。

新加坡食品局回复《联合早报》 询问时说:“放宽限制,主要在降低食品安全风险、保障动物健康,及为公众提供便利,做出平衡。”

《联合早报》报道,目前新加坡入境者只能带入最多5公斤的肉类和海鲜、少量水果和蔬菜,以及30个鸡蛋供私人享用。

新加坡食品局将允许公众从海外带入牛肉、猪肉、羊肉、鹿肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、火鸡肉等较常见的肉品,但动物血和野味等风险较高的食品仍一律禁止。售卖行为是违法的。

新加坡食品安全和保障法案旨在把现行8条法令中,与食品安全和保障相关的条例结合,确保整个食品价值链的一致性,并强化食品局的监管能力。

这8条法令是为动物与飞禽法令、植物管制法令、环境公共卫生法令、饲料法令、渔业法令、食品销售法令、卫生肉类和鱼类法令,以及价格管制法令。

林晓静(47岁,客服人员) 说,烧鹅在新加坡较少见,听闻有关限制未来可能放宽之后相当兴奋,觉得未来终于可以把这些食品买回新加坡,与家人一起享用。

“不过,未来能够带入的食品分量即使增加,也不会促使她买更多,因为这些肉类都是易腐食品。”

邹姓退休者(63岁)受访时说,条例放宽是好事,毕竟有些古早味现在在新加坡很难找到,家人年纪大了,又不方便出国,可以带些美食回来给他们享用当然好。

他分享,有一次吃到很好吃的盐焗鸡,一心想和家人分享,便买了3只。没想到在新山关卡,被关卡人员要求扔掉。从那次以后,就不敢带熟食过关卡。

来自马来西亚吉隆坡的甘秀娟 (48岁,自雇者)很期待把大马的肉类食品带到新加坡。

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