喝啤酒不是中华文化，它是德国人带进青岛的，只有一百多年。

华人几千年前就爱喝酒了，现在说喝酒是中华文化，即便是，也是有争议的文化。

中华民族也有自己的狂欢狂饮的集会，最早的记载是酒池肉林，喝酒就像牛饮水。更劲爆的是，这种饮酒会同时也是天体会。

文人歌颂美酒，也把醉酒的丑态说得很有诗意，后人就追求这种醉酒的境界。

有一位中医教授曾指出古时文人多有酒精中毒的，最极端的例子就是李白，他最后的一醉，到现在还没有醒过来，不折不扣是喝死的。

也有喝酒之后发现不对，决心戒掉的，他就是大诗人辛弃疾，写了一篇《将止酒》，与李白的《将进酒》互别苗头。

各大宗教都禁酒，但是以一国家行政命令方式来禁酒的，是3000前的周朝，可说是全世界最早的禁酒令。

周公在革命成功后，就发出禁酒令《酒诰》，不过不是全面严禁，而是有限制度的禁，祭祀之后和家庭饮宴是可以适度喝酒的，但不可喝醉。

酒诰最严厉的一条就是严禁纠众豪饮。

官民如果不守禁令，纠众豪饮，可以不教而诛，就是二话不说，拉出去杀了。

所以，严禁纠众豪饮才是华人文化。