（新山2日讯）新山咖啡酒餐商公会会长杨运松指出，政府预计在2019年落实的“累进人头税率”政策，仍没法改善同业聘请不到本地员工的困境，同时，同业还得面对高成本雇用外劳的问题，实叫同业两难。他表示，近年来令吉疲弱，吸引到许多外国游客到来观光消费，表面上看来，这带动国内相关行业的经济活动，包括饮食业。

他说，这情况似乎也带出饮食业生意有利可图，其实则不然。

他透露，由于员工短缺、员工薪金提高、水电费的增加、租金调涨，饮食业面对成本提高的问题，明显利润也减少了。

他表示，同业因为本地员工短缺，只好转聘外劳，但是，申请外劳的手续费、医药保险、人头税等就要承担超过5000令吉的费用，申请临时外劳E卡的费用也逾700多令吉，令一般雇主难以负担。

他指出，同业很难聘请到本地员工，因为许多本地人力都被吸引前往狮城工作发展，而政府将要落实的“累进人头税率”政策，宗旨鼓励雇主雇用本地员工，可以预见该政策的收效将不会显著。

他说，依据该政策，雇主聘用的外劳越多，雇主要缴交的人头税就越高。

“本地员工难请，申请外劳又难又贵，真是两头不到岸，只有苦了商家。”

杨运松昨晚在新山咖啡酒餐商公会庆祝71周年纪念晚宴暨颁发第34期会员子女学业奖励金仪式上，致词时如是谈到。

追税勿为难商家

出席者包括地不老区国会议员邱思祥的代表郑己胜、马新咖啡茶业联合总会总会长何子孟、新山中华总商会署理会长刘国胜、新山咖啡酒餐商公会会长杨运松及署理会长张久文等。

此外，杨运松表示，内陆税收局如今向餐饮业者展开追税行动，他呼吁当局官员在执法时态度举止要温和，不要为难商家。

他也呼吁同业在平时应该妥善处理账目。

郑己胜：改变经营心态
传统咖啡店应拓新契机

也是马华巴西古当市议员党鞭的郑己胜致词呼吁，现今数字经济与电商蓬勃发展的时代来临，传统咖啡店业者必须顺应变迁与革新、改变旧有商业运作模式，冲出重围开拓新契机。

他指出，传统咖啡店以合理的价格贩售咖啡饮料，民众也因此喜爱聚集在传统咖啡店聚餐、交流，是民间茶饮文化的重要场所。

咖啡馆成竞争对手

他说，可是，咖啡馆的出现，对传统咖啡店是一个竞争对手；咖啡馆推出一杯价格十数令吉到数十令吉不等的饮料，却也吸引到许多年轻人，甚至有年轻企业家捧场，也变成在社会上聚餐、社交的热门地点。

他说，因为咖啡馆懂得建立产品品牌，还提供舒适的环境、免费无线网络设施、善用营销策略留住客人，咖啡馆被创造出来的价值，还成为学生温习功课、商家谈生意及民众休闲的场所。

郑己胜指出，如今数字经济与电商作为主流发展趋势，颠覆了传统的商业模式，带来新颖、具竞争力的经营方式，例如电子召车服务、物流共享平台等。

因此，他鼓励传统咖啡店业者改变经营心态，为本身从中创造生意机会。

“试想想，业者可以让顾客通过支付宝、二维码、手机应用程式付费喝咖啡？客人在抵达餐馆前，早已通过网络点餐下单，只要来到餐馆就立即能享用热腾腾的食物。”

郑己胜表示，本身是自立合作社低息商业贷款的批准委员之一，欢迎有意革新拓展生意的中下企业，包括餐饮业者在内，向他咨询相关详情，他是义务提供帮助。