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抛开甜蜜负担/吴玉莲

吴玉莲

据马来西亚的统计,大马人平均每日120g,每月吃3.6 公斤。可是根据WHO指标,摄糖量应该是食物摄取总热量的5%。成人一天建议摄取量是30克。相比之下, 大马人的糖摄取量, 远超过健康标准。

可能很多人心里想, 我家明明一包 500 克的糖可用上好几个月,怎么可能一个月吃3.6 公斤?其实现今人们消耗的大量糖都“隐藏”在通常认为不甜的加工食品中。例如:1汤匙调味番茄酱包含约4克(约1茶匙)糖、1罐碳酸饮料所含的糖高达40克(约10茶匙)。为了避开这些隐形糖分, 在购买食品时,应该仔细阅读营养标签,选择糖分较低的食品。



避免高果糖玉米糖漿

选择食品时,除了要注意糖的含量,糖的种类也非常重要。我们该选择蔗糖、蜂蜜、糖蜜为甜味来源的食品。尽量避免高果糖玉米糖漿(high fructose corn syrup, HFCS)。

由于高果糖玉米糖浆的甜度可与蔗糖和转化糖相媲美,能代替蔗糖和转化糖应用于食品,而且成本较低,所以广泛应用在:汽水丶含糖饮料、冰淇淋丶饼干丶蛋糕丶早餐谷物,许多加工食品。

据近年的研究报告发现,现代人的肥胖、脂肪肝、代谢症候群、高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等,都可能与过度食用玉米糖漿有关。由于玉米糖漿不会刺激胰岛素和瘦素产生,不能产生饱足感,很容易额外摄取更多热量。

研究发现:



●每天喝1至2份含糖饮料的人,比起一个月喝不到一次的人,罹患糖尿病机会增加26%、代谢症候群增加20%,高尿酸症增加85%。

●成人饮用含高果糖糖浆的饮料,比起含果糖和蔗糖的饮料更易增加三酸甘油脂上升。

●年轻人每日饮用含高果糖糖浆的饮料,会造成血压上升。

●含糖饮料会让腹部脂肪和坏胆固醇(LDL)增加。也提高罹患脂肪肝的风险。

●动物实验发现,饮用高果糖糖浆饮料后,体重、心血管疾病风险比摄取等量蔗糖明显增高。

为健康着想,从今天开始,尽量选择天然甜或不甜的饮料和食品, 抛开这甜蜜负担吧!

吴玉莲

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过年大扫除家里哪最脏?/吴玉莲

每逢春节来临,家家户户都会进行一次彻底的大扫除,这不仅是传统习俗,更是为了让新年有一个干净、舒适的环境。那么,家中哪些地方最脏呢?

日常生活中家中有些地方很容易积累灰尘、细菌和污垢,成为清洁的“盲区”,如何有效清洁这些“盲区”,让大扫除事半功倍?下面就让我们一起来看看。

6大家中最脏重地

(1)厨房油烟机

厨房是家中油污最集中的地方,而油烟机则是其中的重灾区。

长期烹饪过程中,油烟机的滤网和内部会堆积大量油脂、灰尘,成为细菌滋生的温床,不仅影响厨房卫生,还会影响油烟机的工作效率。

清洁方法:

1. 取下油烟机滤网,浸泡在热水中,加入少量去油剂或洗洁精,静置10-15分钟。

2. 使用软刷轻轻刷洗滤网上的油污,最后用清水冲洗干净。

3. 油烟机内部的油垢可用温水加小苏打溶液擦拭,既能去除油污,也不会损伤表面。

4. 最后,记得用干布擦干水分,防止生锈。

(2)浴室马桶及马桶周围地面

浴室是家里湿气最重的地方,尤其马桶区域,容易聚集细菌和霉菌。马桶底座和周围的地面往往成为清洁死角,藏污纳垢,影响家庭卫生。

清洁方法:

1. 使用专用马桶清洁剂倒入马桶内部,用马桶刷仔细刷洗,特别是内部的边缘区域。

2. 马桶底座和周围地面可以使用消毒剂稀释后擦拭,去除残留的细菌和霉菌。

3. 马桶周围如果有顽固的污垢,可使用稀释的漂白剂喷洒静置几分钟,然后擦干净,防止细菌滋生。

(3)厨房水槽及下水道

厨房水槽是日常洗菜、洗碗的地方,经常会积聚食物残渣,长期使用容易滋生细菌,甚至产生异味。

清洁方法:

1. 每次使用水槽后,尽量冲洗干净,保持表面干净整洁。

2. 在水槽里撒上小苏打粉,然后倒入一些白醋,让两者反应几分钟,再用热水冲洗净。

3. 水道口的排水塞可定期拆卸清洗,可以用旧牙刷蘸上洗洁精进行刷洗,确保无残留异味。

(4)地毯和地板缝隙

地毯和地板缝隙也是容易藏污纳垢的地方,尤其是带绒毛的地毯,很容易吸附灰尘、头发和微小垃圾,甚至藏有尘螨、细菌等,对健康造成威胁。

清洁方法:

1. 每周使用吸尘器深度吸尘,将表面灰尘和杂物清理干净。

2. 若有顽固污渍,可以使用温水和适量的地毯清洁剂清洗,刷洗后用湿布擦拭干净。

3. 地板缝隙可用牙刷蘸取清洁剂刷洗,再用干布擦干。最后,可以在地毯上喷洒一些尘螨喷雾,以减少过敏原。

(5)冰箱内壁及密封圈

冰箱看似干净,但内部存放食物,容易滋生细菌。尤其是冰箱门的密封圈,往往成为清洁的死角,容易附着污垢和食物残渣。

清洁方法:

1. 清空冰箱后,使用温水加小苏打擦拭冰箱内壁,能有效去除异味。

2. 密封圈可用旧牙刷蘸上小苏打轻轻刷洗,将残留物清理干净。

3. 冰箱清洁后可以放入几片柠檬或活性炭,帮助去除异味。

(6)洗衣机密封圈和洗衣槽

洗衣机在日常使用过程中,洗衣粉、柔顺剂等会残留在洗衣槽内,再加上潮湿的环境,容易滋生霉菌。

特别是滚筒洗衣机的密封圈区域,常年潮湿不通风,很容易发霉。

清洁方法:

1. 在洗衣机的密封圈上喷洒适量稀释的漂白剂或白醋,静置10-15分钟后用旧牙刷轻轻刷洗。

2. 将适量小苏打和白醋放入洗衣槽内,用热水进行一个空洗循环,以彻底清洁洗衣槽内部。

3. 每次使用洗衣机后,可以用干布擦拭密封圈,并打开洗衣机门通风,减少霉菌滋生。

家中的许多地方平时可能难以清洁到位,但过年大扫除是一个让家焕然一新的好机会。

掌握正确的清洁方法,逐步清理这些“隐形”污染源,不仅能让家中更干净整洁,还能为家人带来更健康的生活环境。

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