写部落格，谁不会？！

但写出一个市值125万令吉的美食评论网站，那就非一般人能办到。

41岁的Sean Yoong，美食评论网站Eatdrinkkl创办人，披露他如何从文字工作者转型至企业家。

市值125万令吉美食评论网站是如何做到的？

说到找吉隆坡美食，城中恐怕没几个人是从未参考过EatDrinkKL的意见的。

这个从个人美食记录起家的美食评论网站，在今年5月被上市公司MyEG以125万令吉收购67%股权，写下一页传奇，羡煞一众文字工作者。

根据MyEG向吉隆坡证券交备所报备，MyEG透过独资子公司My E.G.资本私人有限公司认购EatDrinkKL 67%股权，以便在线上空间扩展业务，与现有商业服务互补。上述交易在5月进行，直至最近才算是尘埃落定。

在迎来新股东之后，EatDrinkKL有什么变化？首先是人力上的增加。在过去8年来，EatDrinkKL始终保持一名老板兼员工——Sean Yoong。

8年里他吃了逾3000家餐厅、咖啡馆，差不多是1天吃1家餐厅，从叹美食、拍摄、撰写、上传内容至网站、回应读者、联络餐厅、广告和行销，都是他“一脚踢”。

获得专业咨询和意见

在获得资金后，他增添了3名员工分担采访、业务发展和行销的工作，自己继续笔耕不辍之余也要扛起管理者的工作；其次，EatDrinkKL现时是以文字和图片做美食记录和评论，但未来要更丰富和多元化，包括置入视频、增加社交媒体平台、连环图、做个人专访、餐饮业趋势、主办活动，涵盖任何与饮食业、宣传营销有关的活动。

Sean指出，大股东让他决定未来的方向与策略，并未试图干预，事实上随着新股东的到来，EatDrinkKL在科技、会计、管理上获得对方提供专业咨询和意见。

老外族的记录方式

回到最初，EatDrinkKL其实是Sean的个人美食纪录。

Sean是个老外族——老是在外面吃。他从1999年到吉隆坡工作至今仍然是个外食族，家里没有炊具，自己也不懂得下厨。

这么多年来，他吃过什么食物？他在哪里吃？他想要记录下来，这些文字和影像便记录在他的部落格“有时候很善忘，去某个地方会忘记是否尝过这道食物，部落格是个记录方式。”

他从2009年2月开始自己的美食纪录，8年来保持着部落格每天都会有一则新文的记录。

哇，每天外面吃，还每天吃好料，哪来这么多钱？从1999年至2014年，他在美联社担任记者，这份职业薪水很不错，足以为他支付美食账单。

在美联社工作期间，他采访政治、社会和经济新闻，说老实话，这些都不是他感兴趣的课题，而美食纪录和评论在某种程度上也是一种心灵疗愈和抒发。

顺势搭上互联网列车

带着记录的心情，他写下一篇又一篇的美食纪录。网络世界凡走过必留下痕迹，文章一直存于网络世界就有机会被搜索、发现，6个月后他发现自己的部落格有追随者，人数逐渐累积，最后，这个闲暇时的兴趣带领他脱离记者生涯。

“那时候我三十多岁，我想我还要继续做20年直到退休吗？”

2013年，时值高龄九十多岁、健康良好的祖父突然过世，令他对人生无常有深刻的体会，决定不要继续虚度光阴在不喜欢的事情上。

再说回媒体这份工作，1999年他入行时是媒体兴盛的年代，但从1999年至2013年这十多年间，他深刻感受到互联网崛起对于媒体领域带来的冲击，眼看互联网的发展势不可挡，他决定顺势搭上互联网的列车。

“很多朋友说我的部落格已经成为一个品牌，应该要发掘和发展这个品牌，别让它继续成了一个只是个人吃喝记录的部落格。”

追求平衡的挣扎

2014年，Sean离开效力了15年的“安乐窝”，全心全意当美食部落客，即便当时收入不稳定，但他找到新商机。

“在我离职之前，我准备推出我心目中100大餐厅电子书，我询问餐厅有没有意思要刊登广告。”

出乎意料之外，2013年时很多餐厅对于在电子书打广告反应热烈，他获得五位数的广告收入，让他意识到可以从网站赚到收入。

但电子书只是短期收入，每个月固定收入才叫有保障！因此，他硬着头皮开口询问餐饮业者是否有意参与广告行销、赞助内容……虽然不容易却不得不执行。

“如果他们表示没预算或不感兴趣，我就停止不再讲，我不是那种死缠烂打的类型。我的目标是，对方有预算又想做宣传并且锁定我的读者的话，我很欢迎，否则就绝不勉强，确实有很多餐饮业者没有足够的预算用在广告上。”随着新员工上任，他总算可以办交接，专注在美食评论和管理工作。

在2014年之前，Sean推门进去的每一间餐饮店都是他自掏腰包，他也不接受餐厅邀请试吃。2014年之后稍有变化，90%的账单是他自付，10%是应餐厅邀请。

“写部落格首4年，我可以写我要写说我要说，这也是一个记者要的。作为记者，你不要自己不能控制所讲的内容，但转变成为生意后，写法也要改变。我肯定会尽量保持公平、诚实，与此同时也必须了解到，这间餐厅也赞助你的收入来源，你必须找到方式推销他们，在没有欺骗读者的大前提下。”

永不停止的发掘之旅

Sean指出，口味是相当个人的事，可谓甲之熊掌乙之砒霜，因此他尽量以客观的方式书写并侧重写出事实，而尽量避免被个人情绪或观点所主宰和煽动性，“有的人会说这个一定要试、这个太好吃……我都尽量不以这种方式形容食物，我不想读者失望，我只是要让读者在看过我的评论后去到餐厅时知道他们能期待什么，而不是抱着太高过度期待或创造非事实。我的挣扎就是在商业网站和一个对读者有用的工具之间求取一个平衡。”

他发现到许多读者喜欢EatDrinkKL是因为他介绍很多新开张的餐厅，因此但凡有令他感兴趣的新餐厅开张，他都会介绍给读者。然而，这又衍生出一个思考问题：许多餐厅在新张时仍处于试营，会有许多调整，水准也会有变化，与营运一年后的情况不可相提并论，这是读者必须了解的。

这个过程让他发现尝美食是个永不停止的发掘之旅，虽然试过逾3000间，但还有很多是他所没试过的，这今他持续感兴趣和兴奋，把每间当作一次发现之旅，例如，虽然是同一家餐厅的同一道椰浆饭，只要食材稍作变化就会有不同的口感。

等到时机成熟时

从记者转型至全职部落客，再到最近晋升为企业家，Sean一直强调这一路走来自己相当幸运，许多事都是无心插柳柳成荫，一路上又有很多贵人提点相助而促成……他只是适时把握机会顺势转型，“1999年时我不可能写部落格，也不可能把这个发展成事业，当时的时机和条件并未成熟。”

例如，他其实对每月领薪水的日子感到满意也从未想过要创业（事实上他一直认为做生意很有风险），但朋友建议他把部落格发展成为品牌，他接纳了；又比如MyEG在4月提出收购献议之前，他从未认真考虑过扩大经营的事（同样是基于这会带来风险）。

但当MyEG提出献议既带来风险也带来资金，不到12小时他就点头同意，毕竟这样的机会稍纵即逝，他觉得自己应该要把握，这也意味着更多的责任和压力，“我必须做出很多调整来适应新的角色。”

多元化业务增收入

以往他靠EatDrinkKL的收入自给自足，但如今他要考虑的不只是自己，光靠网站的广告收入并不足够维持一整间公司，必须有更多收入来源，所以他们决定有多元化的业务，他表示值得庆幸的是他有个好团队和母公司。

“有时候我会怀疑自己是否是对的人、是否有能力领导公司？与此同时，我也意识到，EatDrinkKL是我的心血，我必须对它负责。即使我对于做生意缺乏经验，我依然必须学习和适应，如果我自己都不在乎，还有谁会在乎呢？这是我部份压力来源。”

Sean表示，他用了8年时间让EatDrinkKL这个品牌健康成长，在未来日子里他也希望它继续健康壮大。

关于成功因素

对于自己的成功案例，他认为是几个因素综合促成，包括过往的职业训练造就他有自己的写作风格，也了解该怎么样呈献给读者。与此同时，他又不认为自己的文字有非常令人惊艳之处，照片也不见得比Instagram或其他社交媒体的照片更吸引人。

但，坚持是他的最强优点吧。他风雨无阻天天更新部落格/网站内容，即使人在外国也不例外；当其他部落格/网站因为各种原因而放弃离开时，他却8年如一日的坚持至今，如今他的网站每月有20万名读者，“很多网站比这个数目多，但考虑到我们只专注在巴生谷地区的美食，这个数目是OK的。”

他直言，在那一行待得够久就会被读者/网友记住，即使不是他的读者，至少也知道EatDrinkKL或者曾浏览过EatDrinkKL网站。

“很多千禧世代成立新创企业，做很有创意的事，我不认为我做的事很特别，我只是刚好选对了一个好的题材：美食。每个人都想知道哪里找吃？吃什么？如果换成其他题材，可能就没人看了。”

为网站注入年轻的声音

这年头，大家更喜欢用面子书、Instagram来发掘美食，而网站的文章要被青睐和分享至面子书必须要够耸动！Sean深明这一点却不愿意太过于迎合（他尽量避免这么做），因为这并非他的写作风格，他也对以社交平台来做宣传/分享感到不自在，随着新员工的到来，他希望可借着对方的力量，为网站注入年轻的声音和风格。

报道：郑美励 摄影：王宥文