（哥打峇鲁5日讯）吉兰丹华商咖啡旅餐公会会长林增辉指当局严格施行繁文缛节管制外劳措施，使厂商短期内难以应付，纷纷暂停营业。

他表示，国内某历史悠久的汽水大厂，也停止在我国生产而转至邻国工厂制作，将营业操作缩小，而不得不栽掉300余名营业人员。

他昨晚在吉兰丹华商咖啡旅餐公会庆祝成立71周年暨筹募购置会所基金联欢晚宴上，致词时这么说。与会嘉宾包括吉兰丹州行政议员拿督陈升顿、吉兰丹华商咖啡旅餐公会名誉顾问林日经、法律顾问林金发及周国莲、副主席何子庄、吉兰丹中华大会堂会长黄保俊、副会长符兹菡博士、彭亨淡马鲁咖啡商公会会长符国存，以及登嘉楼咖啡旅餐公会会长徐明章等人。

探讨合种咖啡树

林增辉说，许多政府机关首长权力庞大，让草根商民不知如何适从，就如要求旅店征收旅游税课题上。

他说，为适应新局势，总会为方便会员，在北马、中马、南马、东海岸及东马区设业务改进及营运讲座课程。此课程由IBS学院院长许安东尼博士及总会研究与发展小组主任冯国祥主持，希望大家及及准备接班年轻和新同道踊跃参与，迎合时代的转变与需求。

他表示，总会为开发公会的经济来源，积极联络各大机构厂商准备合作种植咖啡树生产咖啡粉，供本地与出口的可能性，也有征询丹州政府有关州政府拨地与申请情形。

何子孟鼓励年轻人参加培训课

马新咖啡茶叶联合会总会会长何子孟鼓励会员儿女和有意投入咖啡餐饮业转型的年轻人，参加该会提供的培训课程，探讨如何落实咖啡餐饮业的转型和提升。

他说，传统咖啡店过去的成就，不代表未来的发展，为迎合未来的发展趋势，他呼吁同业重视转型课题，创新求变。

他也说，提到转型和提升，必然涉及资金问题。

因此，该会也特此安排一个马来西亚华裔贩商基金的讲解和申请，以协助有需要的会员同业。

叶翃瑚：别一味降低利润咖啡餐饮商应创新产品

吉兰丹中华总商会会长叶翃瑚说，在经济发展，文化变迁及科技进步的催使下，旅店及咖啡餐饮业已跳跃，不仅只追求满足基础生理需求层次，进一步讲究整体过程之体验。

他表示，在低门槛及竞争激烈的形势下，商家必须倾听顾客的声音，掌握最新动态资讯，透过不断创新以适应多变的消费需求，开创出超越消费者所期待之产品或服务，而不单纯以价格竞争，降低利润而陷入红潮中。

他说，目前商家所面对的世界门槛大大降低，讯息迅速传达及交流，国际局势对区域经济的影响，激烈的经商竞争环境及营运成本的增加，很多商家都一窝蜂的投入电子商务，通过网络及面子书推广生意及商品。

“其实，所谓的转型及创新，除技术上，商家也必须先明确了解本身产品或服务的优势及利基市场，在经营系统，人才聘雇，沟通方式及商业模式方面，都应多加思考而作出改善。”

此外，他也说，近年来，不少海外及本地的业者逐渐走向特色主题和风格经营，发展出差异化利基市场，不同的定位，独特的市场区隔，带来更高的顾客满意感，也利用口碑行销和网络社群经营，成就了非凡的业绩。

古早味咖啡店红火谢铨来促深思生存之道

吉兰丹州政府宣传官谢铨来说，市内许多咖啡店虽未转型，但还是能迄立不倒，这是值得业者们深思的问题。

“这主要是现在的年轻人都在寻找古早味的咖啡店，因此让这些坚持传统的咖啡店门市爆满。”

他说，吉兰丹州行政议员拿督陈升顿承诺，只要吉兰丹华商咖啡旅餐公会落实兴建新会所，将拨款5万令吉充作该会的兴建会所基金。

会上，他也代表陈升顿宣布拨款5000令吉予吉兰丹华商咖啡旅餐公会。